கெட்டுப்போன கோழியின் சுவை என்ன?

கோழியின் வாசனையுடன் தொடங்குங்கள். பழுதடைந்த கோழி அழுகிய முட்டைகள் போல் வாசனை வீசுகிறது. மீன் அல்லது கெட்ட வாசனை இருந்தால், அது எவ்வளவு சுவையாக இருந்தாலும் சமைத்த கோழியை தூக்கி எறியும் நேரம் இது. நீங்கள் கோழியின் நிறத்தையும் சரிபார்க்கலாம்.

கெட்ட கோழியை சாப்பிட்டு எவ்வளவு நேரம் கழித்து நீங்கள் நோய்வாய்ப்படுவீர்கள்?

சால்மோனெல்லா உணவு விஷத்தின் அறிகுறிகள் பொதுவாக அசுத்தமான உணவு அல்லது தண்ணீரை உட்கொண்ட 8 முதல் 72 மணி நேரத்திற்குள் விரைவாக வந்துவிடும். அறிகுறிகள் ஆக்ரோஷமாக இருக்கலாம் மற்றும் 48 மணிநேரம் வரை நீடிக்கும்.

கோழியை சமைப்பதால் பாக்டீரியாக்கள் கொல்லப்படுமா?

கோழி, கோழிப் பொருட்கள் மற்றும் இறைச்சியை நன்கு சமைப்பது கிருமிகளை அழிக்கிறது. கோழி மற்றும் இறைச்சியை நன்கு சமைத்தல். கோழி மற்றும் இறைச்சியை பாதுகாப்பான உட்புற வெப்பநிலையில் சமைப்பதன் மூலம் பாக்டீரியாவை அழிக்கலாம். வெப்பநிலையை சரிபார்க்க சமையல் தெர்மோமீட்டரைப் பயன்படுத்தவும்.

நான் ஒரு வாரம் பழமையான கோழியை சாப்பிடலாமா?

பொதுவாக, இறைச்சி வாசனையாகவும் அழகாகவும் இருந்தால், சாப்பிடுவது பரவாயில்லை - ஆனால் நீங்கள் பாதுகாப்பான பக்கத்தில் இருக்க சுகாதார வழிகாட்டுதல்களை கடைபிடிக்க விரும்பலாம். 0 முதல் 3 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும் போது, ​​மீதமுள்ள கோழியை 3-5 நாட்களுக்குள் சாப்பிட வேண்டும்.

சிக்கன் ஆஃப் செய்தால் சுவைக்க முடியுமா?

கெட்டுப்போன கோழியானது மெலிதான அல்லது ஒட்டும் தன்மையை உருவாக்கி துர்நாற்றம் அல்லது "முடக்க" செய்யும். இறைச்சி சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானதா இல்லையா என்பதை தீர்மானிக்க இறைச்சியை சுவைக்க வேண்டாம்.

கெட்ட கோழி உங்களுக்கு வயிற்றுப்போக்கு கொடுக்குமா?

நீங்கள் அதை மாட்டிறைச்சி, கோழி அல்லது குழம்பு ஆகியவற்றிலிருந்து பெறலாம். உங்களுக்கு பிடிப்புகள் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு இருக்கலாம் ஆனால் வேறு எந்த அறிகுறிகளும் இல்லை. நீங்கள் 6-24 மணி நேரத்திற்குள் நோய்வாய்ப்பட்டு, பொதுவாக ஓரிரு நாட்களில் நன்றாக உணர்கிறீர்கள். கேம்பிலோபாக்டர் வேகவைக்கப்படாத கோழி, பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படாத பால் மற்றும் சில நேரங்களில் தண்ணீரிலிருந்து வருகிறது.

எல்லா கோழிகளிலும் சால்மோனெல்லா உள்ளதா?

சால்மோனெல்லா அனைத்து மூல கோழியின் மேற்பரப்பில் சாத்தியமாகும். பாக்டீரியா விலங்குகளின் குடலில் வாழ்கிறது மற்றும் மலத்தில் வெளியேற்றப்படுகிறது. கோழி அறுத்து பதப்படுத்தப்படும் இடத்தில் மாசுபடலாம். கோழியைத் தவிர, சால்மோனெல்லா இறைச்சிகள், முட்டைகள், கடல் உணவுகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உட்பட பல உணவுகளை மாசுபடுத்தும்.

தேதி வாரியாக கோழியைப் பயன்படுத்திய பிறகு சாப்பிடலாமா?

கோழிக்கறியை சூப்பர் மார்க்கெட்டில் வாங்கியிருந்தால், பேக்கிங்கில் பயன்படுத்தப்படும் தேதிக்குப் பிறகு ஓரிரு நாட்களுக்குப் பிறகு சாப்பிடுவது பரவாயில்லை. இது இன்னும் புதிய வாசனையாக இருக்கிறதா என்பதைச் சரிபார்த்து, அது மெலிதாக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்துவது பொதுவான விதி. கோழி இளஞ்சிவப்பு நிறத்தை இழந்திருந்தால் அதைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.

கெட்டுப்போன இறைச்சியை சமைத்தால் சாப்பிட முடியுமா?

கெட்டுப்போன இறைச்சி உங்களை காயப்படுத்தாது. கெட்டுப்போன இறைச்சியை சமைப்பது, கெட்டுப்போகாத இறைச்சியில் உள்ளதைப் போலவே சமைத்த மேற்பரப்பில் உள்ள பாக்டீரியாக்களை அழிக்கும். இருப்பினும், கெட்டுப்போன இறைச்சியின் சுவையை நீங்கள் விரும்ப மாட்டீர்கள்.