வெளிநாட்டினர் இதை விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் இது எங்கள் சூப் தான் வெளிநாட்டு சாஸ் போல தோற்றமளிக்கிறது, உணர்கிறது மற்றும் சுவைக்கிறது. இதன் சுவை என்ன: ஃபுஃபு சிறிது ஒட்டும் தன்மை கொண்டது மற்றும் லேசான உப்புச் சுவை கொண்டது. முதலில், நீங்கள் சிறிது தண்ணீர் கொதிக்க வேண்டும். முதல் பார்வையில், ஃபுஃபு ஒருவித சூப்பில் அமர்ந்திருக்கும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் கட்டியைப் போல் தெரிகிறது.
நீங்கள் ஃபுஃபுவை மெல்ல வேண்டுமா?
ஃபுஃபு என்பது மத்திய மற்றும் மேற்கு ஆபிரிக்காவின் பாரம்பரிய உணவாகும், இது மாவுச்சத்து தயாரிப்பை கையால் சிறிய உருண்டைகளாகக் கொண்டுள்ளது. ஃபுஃபு பந்துகள் பொதுவாக மெல்லாமல் விழுங்கப்பட்டு நாள் முழுவதும் வயிறு நிரம்பிய உணர்வை அனுமதிக்கும்.
உகாலி உடல் எடையை அதிகரிக்குமா?
உண்மையில், உகாலி, அரிசி, பாஸ்தா மற்றும் முழு மாவு ரொட்டி போன்ற மாவுச்சத்துள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நம் உணவில் இல்லாமல், நாம் பசியுடன் இருக்க வாய்ப்புள்ளது. ஆனால் போதுமான புரதம் இல்லாமல், இவற்றின் அதிகப்படியான அளவு உங்களை பவுண்டுகள் மீது குவிய வைக்கும். அதாவது அரிசி மற்றும் காய்கறிகளுடன் கோழி சாப்பிடுவது அல்லது உகாலியுடன் பீன்ஸ் சாப்பிடுவது.
ஃபுஃபுவை உறைய வைக்க முடியுமா?
சமைத்த ஃபுஃபுவை எடுத்து, அதை உங்கள் பிளாஸ்டிக் மடக்கின் மையத்தில் வைத்து, காற்று மற்றும் ஈரப்பதம் உள்ளே செல்லாதபடி இறுக்கமாக மடிக்கவும். இது உண்மையில் உங்கள் சமைத்த ஃபுஃபுவைப் பாதுகாக்க உதவும். போர்த்திய பிறகு அதை காற்று புகாத கொள்கலன் அல்லது உறைவிப்பான் பையில் வைக்கவும்.
மீதமுள்ள ஃபுஃபுவை நீங்கள் என்ன செய்யலாம்?
ஆப்பிரிக்க ஃபுஃபுவை சாப்பிட 10 சுவையான வழிகள் இங்கே.
- எகுசி (முலாம்பழம்) சூப். எகுசி என்பது மேற்கு ஆப்பிரிக்க வம்சாவளியைச் சேர்ந்த விரல் நக்கும் சூப்களில் ஒன்றாகும்.
- கீரைகள் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் குண்டு.
- மிளகு சூப்.
- ஓக்ரா சூப்.
- மரவள்ளிக்கிழங்கு சூப்.
- மீன் குழம்பு.
- பெருஞ்சீரகம் கலந்த கோழி இறைச்சி.
- பனை வெண்ணெய் சூப்.
ஃபுஃபுவை மீண்டும் சூடாக்க முடியுமா?
ஆம், ஃபுஃபுவை மைக்ரோவேவில் மீண்டும் சூடுபடுத்தலாம்.
ஃபுஃபு எவ்வளவு காலத்திற்கு நல்லது?
சேமித்தல் மற்றும் மீண்டும் சூடாக்குதல். ஃபுஃபுவை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் எளிதாகப் பாதுகாக்க முடியும், மேலும் அது இரண்டு முதல் மூன்று நாட்களுக்கு புதியதாக இருக்கும்.
மெல்லாமல் எப்படி ஃபுஃபு சாப்பிடுவது?
இந்த உணவை சாப்பிட, ஃபுஃபுவின் ஒரு சிறிய பகுதியை உடைத்து, அதில் ஒரு சிறிய உள்தள்ளலை உருவாக்கவும். இந்த உள்தள்ளலைப் பயன்படுத்தி, சூப்பில் சிலவற்றை எடுத்துக் கொள்ளவும், பின்னர் அதை உங்கள் வாயில் வைக்கவும், மெல்லாமல் விழுங்கவும்.
Egusi மற்றும் fufu என்றால் என்ன?
எகுசி சூப் என்பது ஸ்குவாஷ், முலாம்பழம் மற்றும் பாகற்காய் போன்ற சில தாவரங்களின் கொழுப்பு மற்றும் புரதச்சத்து நிறைந்த விதைகளான எகுசி விதைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சுவையான சூப் ஆகும். இது ஃபுஃபு, அரிசி, சமைத்த காய்கறிகள் அல்லது ஆடு, கோழி, மாட்டிறைச்சி அல்லது மீன் போன்ற வறுக்கப்பட்ட இறைச்சியின் மேல் பரிமாறப்படுகிறது.
கீறப்பட்ட வாழைப்பழத்திலிருந்து ஃபுஃபுவை எவ்வாறு தயாரிப்பது?
வழிமுறைகள்
- வாழைப்பழத்தை தோல் நீக்கி சிறிய அளவில் நறுக்கவும்.
- வெட்டப்பட்ட வாழைப்பழத் துண்டுகளை ஒரு பிளெண்டரில் எறிந்து, மென்மையான வரை கலக்கவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் மாவை ஊற்றி, மிதமான தீயில் தொடர்ந்து கிளறி, மாவு போன்ற நிலைத்தன்மை உருவாகும் வரை சமைக்கவும்.
எடை இழப்புக்கு வாழைப்பழம் நல்லதா?
எடை இழப்புக்கு வாழைப்பழம் உதவும் 100 கிராம் வாழைப்பழம் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலில் சுமார் 8 சதவீதத்தை வழங்குகிறது. நார்ச்சத்து கொழுப்பை எரிக்கும் பண்புகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை. இருப்பினும், இது எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது, ஏனெனில் அதிக நார்ச்சத்துள்ள உணவுகள் குறைந்த ஆற்றல் அடர்த்தியைக் கொண்டிருக்கின்றன, அதாவது அவை ஒரு கிராம் உணவுக்கு குறைவான கலோரிகளை வழங்குகின்றன.
ஃபுஃபுவில் பசையம் உள்ளதா?
உங்களுக்கு இரண்டு பொருட்கள் மட்டுமே தேவை: ஃபுஃபு மற்றும் தண்ணீர்! ஃபுஃபு பற்றி அறிமுகமில்லாத உங்களில், இது ஒரு சிறந்த இயற்கையான பசையம் இல்லாத உணவாகும், இது ஆப்பிரிக்காவின் பல பகுதிகளிலும் கரீபியனிலும் பொதுவாக உண்ணப்படுகிறது. இது பொதுவாக மரவள்ளிக்கிழங்கு மற்றும்/அல்லது வாழைப்பழ மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் எப்பொழுதும் பொருட்களைச் சரிபார்க்கவும்.
வாழைப்பழம் உடலுக்கு என்ன செய்கிறது?
வாழைப்பழத்தில் காணப்படும் அதிக அளவு பொட்டாசியம் உங்கள் இதயத் துடிப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் செல் மற்றும் உடல் திரவங்களை பராமரிக்க அவசியம். வாழைப்பழத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து உங்கள் கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க உதவுகிறது, இது உங்கள் இதயத்தை சிறப்பாகச் செயல்பட வைக்கிறது.
வாழைப்பழத்தை பச்சையாக சாப்பிட்டால் என்ன ஆகும்?
அமைப்புடன், இது மிகவும் விரும்பத்தகாத உணவு. இருப்பினும், வெப்பமண்டல பகுதிகளில் வளர்க்கப்படும் மற்ற மாவுச்சத்து பழங்களைப் போலல்லாமல், வாழைப்பழத்தை பச்சையாக சாப்பிடுவதில் எந்த ஆபத்தும் இல்லை. உணவு மற்றும் விவசாய அமைப்பின் கூற்றுப்படி, அதில் மரவள்ளிக்கிழங்கு போன்ற நச்சுப் பொருட்கள் இல்லை, இது பச்சையாக உட்கொண்டால் சயனைடு விஷத்தை ஏற்படுத்தும்.
உரிக்காத வாழைப்பழம் சாப்பிடலாமா?
இல்லை! வாழைப்பழத் தோல்கள் சரியாக தயாரிக்கப்பட்டால், அவை முற்றிலும் உண்ணக்கூடியவை. ஒரு புதிய வாழைப்பழத்தின் தலாம் மிகவும் கடினமானதாகவும் சற்று கசப்பாகவும் இருக்கும். அதை சாப்பிட, அதை நன்றாக கழுவி, தண்டை அகற்றி, மிருதுவாக கலக்கவும் அல்லது வறுக்கவும் அல்லது குறைந்தது 10 நிமிடங்களுக்கு பேக்கிங் செய்யவும்.