Raw Tilapia ஒரு லேசான மற்றும் ஓரளவு இனிப்பு சுவை கொண்டது, இது சுஷி ரெசிபிகளில் சிவப்பு ஸ்னாப்பருக்கு ஒரு பிரபலமான மாற்றாக அமைகிறது. திலாப்பியா உங்களுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமானது மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் சாப்பிடுவதற்கு கூட பாதுகாப்பானது. Raw Tilapia ஒரு லேசான மற்றும் ஓரளவு இனிப்பு சுவை கொண்டது, இது சுஷி ரெசிபிகளில் சிவப்பு ஸ்னாப்பருக்கு ஒரு பிரபலமான மாற்றாக அமைகிறது.
சமைக்கப்படாத திலபியாவால் நீங்கள் நோய்வாய்ப்பட முடியுமா?
மேலும், மீனைப் பச்சையாகவோ, குறைவாகவே வேகவைத்தோ அல்லது வைரஸ்களைக் கொல்லாத வழிகளில் தயாரித்து உண்ணலாம். நோயை உண்டாக்கும் வைரஸ்களின் மூலமாகவும் மீன் இருக்கலாம். திலபியாவில் பொதுவாக இல்லாவிட்டாலும், ஷிகெல்லா, ஹெபடைடிஸ் மற்றும் நோரோவைரஸ் இனங்கள் உணவில் பரவும் நோயை ஏற்படுத்தும் வைரஸ்களுக்கு எடுத்துக்காட்டுகளாகும்.
திலபியா மீடியம் அரிதாக சாப்பிடலாமா?
நான் மீன் சமைக்கும் போது நான் கிட்டத்தட்ட நடுத்தர அரிதாக சமைக்க முடியாது. நீங்கள் அதை சமைக்க விரும்பினால் அல்லது நன்றாக செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் குறைந்த வெப்பநிலையைப் பயன்படுத்த வேண்டும். நீங்கள் அரிதாக அல்லது நடுத்தர அரிதாக விரும்பினால், அதிக வெப்பநிலையைப் பயன்படுத்தவும். மீனுக்கான சாஸ் ஒரு எளிய பான் பீர் பிளாங்க் ஆகும்.
திலபியா ஆரோக்கியமான மீனா?
திலாப்பியா ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும், இவை இரண்டும் நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானவை. பொறுப்புள்ள மூலத்திலிருந்து திலபியாவைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்படும் அபாயங்களைக் குறைக்கும். நுகர்வோர் தங்கள் மீனின் மூலத்தை சரிபார்க்க பிறப்பிடமான நாடு அல்லது கடல் வாரியான சின்னத்தை தேடலாம்.
எந்த மீன் மீன் சுவை குறைவாக உள்ளது?
ஆர்க்டிக் கரி சால்மன் போல தோற்றமளிக்கிறது, ஆனால் அது குறைந்த எண்ணெய், எனவே குறைந்த மீன் சுவை உள்ளது. ரெயின்போ ட்ரவுட் மற்றும் ஹாடாக் போன்ற ஃப்ளவுண்டர் மற்றும் கெளுத்தி மீன்களும் லேசானவை மற்றும் எளிதில் கிடைக்கின்றன. திலாப்பியா என்பது கடலின் எலும்பு இல்லாத, தோலில்லாத கோழி மார்பகம் ஆகும் - இது கிட்டத்தட்ட நடுநிலையான சுவை கொண்டது.
மஹி மஹி திலபியாவை ஒத்ததா?
முதலாவதாக, மஹி-மஹி ஒரு கடல் (உப்பு நீர்) மீன் மற்றும் திலாப்பியா ஒரு நன்னீர் மீன் (ஒன்றுக்கும் மேற்பட்ட இனங்கள் உள்ளன). மணி-மஹியின் சதை திலாப்பியாவை விட அடர்த்தியானது. இரண்டு மீன்களும் ஒரு லேசான சுவையுடன் மிகவும் வெள்ளை சதை கொண்டவை (அதிக எண்ணெய் அல்லது "மீன்" இல்லை).
பாராமுண்டி சாப்பிடுவதற்கு ஆரோக்கியமான மீனா?
ஆஸ்திரேலியா மற்றும் இந்தோ-பசிபிக் பகுதிகளை பூர்வீகமாகக் கொண்ட, பார்ராமுண்டி விரும்பத்தக்க சுவை மற்றும் சமையல் பண்புகளை வழங்குவது மட்டுமல்லாமல், இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான ஒமேகா -3 களால் நிரம்பியுள்ளது மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் அல்லது ஹார்மோன்கள் இல்லாமல் விவசாயத்திற்கு தன்னைக் கொடுக்கும் கடினமான இனமாகும். இது உண்மையிலேயே "நிலையான மீன்களின் கோல்டிலாக்ஸ்" போன்றது.
ஆழ்கடல் மீன் மீன்வளங்களில் வாழ முடியுமா?
பல ஆழ்கடல் உயிரினங்களுக்கு, அவற்றை அழுத்தத்தில் வைத்திருப்பதை விட குளிர்ச்சியாக வைத்திருப்பது மிகவும் முக்கியமானது, எனவே பலவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம். ஆழ்கடல் மீன்களை அப்படியே சேகரிப்பது மிகவும் கடினமாக இருக்கும், பின்னர் அவைகளுக்கு நீண்ட மற்றும் படிப்படியான டிகம்ப்ரஷன் காலம் தேவைப்படும், அங்கு அவை குளிர்ச்சியாகவும் இருக்க வேண்டும்.
ஆழ்கடல் மீன் வெடிக்குமா?
ஆழ்கடல் மீன்களின் வாயு நிரப்பப்பட்ட நீச்சல் சிறுநீர்ப்பை ஆழ்கடலில் அதிக அழுத்தத்தில் இருப்பதால், மிக வேகமாக மேற்பரப்பிற்கு கொண்டு வரப்படும்போது, அதனால் மகத்தான அழுத்தத்தை தணிக்கும் போது, அது வெடிக்கிறது. ஒருவேளை உண்மையான வெடிப்பு அல்ல, ஆனால் அது மிகப்பெரிய அளவில் வீங்கி அதன் வாயில் இருந்து ஒரு பெரிய பலூனாக வெளிப்படும்.
எந்த மீன்வளத்திலும் ஆங்லர்ஃபிஷ் இருக்கிறதா?
மேற்பரப்பிலிருந்து 1,000 மீட்டர் வரை வாழும் அரிய வகை மீன் ஒன்று பிளாக்பூலில் உள்ள மீன்வளத்தில் தங்கியுள்ளது. சீலைஃப் பிளாக்பூல், இங்கிலாந்தில் ஆழ்கடல் ஆங்லர்ஃபிஷை காட்சிப்படுத்திய முதல் மீன்வளம் இது என்று கூறுகிறது. மீன்வளம் இரண்டு மீட்டர் (6.56 அடி) நீளம் வரை வளரக்கூடிய நான்கு ஆங்கிலர் மீன்களைப் பெற்றுள்ளது.
சிறைபிடிக்கப்பட்ட கோயிலாகாந்த் ஏதேனும் உள்ளதா?
உயிருள்ள கோயிலாகாந்தைப் பிடிக்கவும், அதை உயிருடன் வைத்திருக்கவும் விஞ்ஞானிகளும், கண்காணிப்பாளர்களும் பல ஆண்டுகளாக முயற்சி செய்து வருகின்றனர், ஆனால் அது நிறைவேறவில்லை. புதைபடிவ பதிவில் 125 கோயிலாகாந்த் இனங்கள் உள்ளன, ஆனால் ஒரே ஒரு உயிர் மட்டுமே உள்ளது (பார்ட்லெட், 1997).
ஒரு சீலாகாந்த் மதிப்பு எவ்வளவு?
நீங்கள் டிம்மி மற்றும் டாமிக்கு விற்றால், கோயலாகாந்த் 15,000 மணிகள் மதிப்புடையதாக இருக்கும் (அல்லது நூக்கின் க்ரானி டிராப் பாக்ஸில் விட்டால் 12,000 மணிகள்). இருப்பினும், அருங்காட்சியகத்திற்கு ஒன்றை நன்கொடையாக வழங்குவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்!
சீலாகாந்தை நான் எங்கே பார்க்க முடியும்?
நேஷனல் மியூசியம் ஆஃப் நேச்சுரல் ஹிஸ்டரியில் உள்ள சான்ட் ஓஷன் ஹாலில், உங்களுக்காகப் பாதுகாக்கப்பட்ட சீலாகாந்த்களைக் காணலாம். காட்சிக்கு வைக்கப்பட்டுள்ள இரண்டு சீலாகாந்த்கள் தென்னாப்பிரிக்க இன்ஸ்டிடியூட் ஆஃப் அக்வாடிக் பல்லுயிர் நிறுவனத்திடமிருந்து கடனாகப் பெற்றவை.
சீலாகாந்த் எவ்வளவு பெரியது?
மேற்கு இந்தியப் பெருங்கடல் கொய்லாகாந்த்: 52 கிலோ