ஃபில்லி சீஸ் ஸ்டீக்குடன் என்ன பக்கங்கள் செல்கிறது?

பில்லி சீஸ் ஸ்டீக் என்ன நல்லது? ஃபில்லி சீஸ் ஸ்டீக் சாண்ட்விச்கள் பெரும்பாலும் பிரஞ்சு பொரியல், வெங்காய மோதிரங்கள், சிப்ஸ் அல்லது உருளைக்கிழங்கு அல்லது பாஸ்தா சாலட் ஆகியவற்றுடன் பரிமாறப்படுகின்றன. வாழைப்பழ மிளகுத்தூள், ஊறுகாய், எண்ணெய் மற்றும் வினிகர், சூடான சாஸ், ஸ்டீக் சாஸ், கீரை, தக்காளி, ஆலிவ், பெப்பரோன்சினிஸ் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் ஆகியவை மற்ற முக்கிய யோசனைகளில் அடங்கும்.

ஃபில்லி சீஸ்ஸ்டீக்கில் என்ன காண்டிமென்ட்கள் செல்கின்றன?

சீஸ்டீக் டாப்பிங் விருப்பங்கள்

• கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயம்.
• சீஸ் சாஸ்.
• ப்ரோவோலோன்.
• பீஸ்ஸா சாஸ்.
• காளான்கள்.
• மிளகுத்தூள்.

பேட்ஸ் மற்றும் ஜெனோவின் சீஸ்டீக்குகளுக்கு என்ன வித்தியாசம்?

எனவே, என்ன வித்தியாசம்? இருவரும் ஒரே ரொட்டியைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், அதே மஞ்சள் சீஸ், வெங்காயம், ஒரே மாதிரியான குழப்பம்; சாண்ட்விச்கள் மிகவும் பிரித்தறிய முடியாதவை. ஆனால் உண்மையான வேறுபாடு அந்த மாமிசமாகும். பேட்ஸ், பாரம்பரியத்தைப் பின்பற்றுகிறார், அதன் மாமிசத்தை நறுக்குகிறார், அதே நேரத்தில் ஜெனோஸ் அதை துண்டுகளாக பரிமாறுகிறார்.

பிலடெல்பியாவில் யார் சிறந்த ஃபில்லி சீஸ்டீக்கை உருவாக்குகிறார்கள்?

டேலெஸாண்ட்ரோவின்

பில்லியில் உள்ள 2 பிரபலமான சீஸ்டீக் இடங்கள் யாவை?

திரைப்படங்களின் ராக்கி பால்போவா பிலடெல்பியாவின் மிகவும் பிரபலமான போர் வீரராக இருக்கலாம், ஆனால் இந்த நகரத்தின் மிகப்பெரிய போட்டி இரண்டு சவுத் ஃபில்லி சீஸ்-ஸ்டீக் மூட்டுகளுக்கு இடையில் உள்ளது, அவை சின்னமான அந்தஸ்துக்காக லிபர்ட்டி பெல்லுக்கு போட்டியாக இருக்கலாம்: பாட்ஸ் மற்றும் ஜெனோஸ்.

பிலடெல்பியாவில் ஃபில்லி சீஸ்டீக்கை எப்படி ஆர்டர் செய்வது?

உங்கள் வெங்காய விருப்பத்துடன் உங்கள் சீஸ் தேர்வை இணைத்தால், உங்கள் ஆர்டர் இதுபோல் ஒலிக்க வேண்டும்: "தயவுசெய்து 'விஸ் வித்' (வெங்காயத்துடன் கூடிய சீஸ் விஸ் என்று பொருள்) சாப்பிட முடியுமா." உங்களுக்கு வெங்காயம் வேண்டாம் என்றால், 'விஸ் இல்லாமல்' என்று சொல்லலாம். உங்கள் மற்ற விருப்பங்கள் ‘அமெரிக்கன் வித் (இல்லாத)’ அல்லது ‘ப்ரோவோலோன் வித் (இல்லாதது) ஆகும். ‘

ஃபில்லியில் ஃபில்லி சீஸ்டீக் எவ்வளவு?

பில்லி இணைப்பு விலைகள்

உண்மையான ஃபில்லி சீஸ்டீக்கில் சீஸ் விஸ் உள்ளதா?

ஒரு பாலாடைக்கட்டி ஒரு நீண்ட, மிருதுவான உருளையுடன் தொடங்குகிறது மற்றும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட துருவிய ரிப்-ஐ, உருகிய பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அடிக்கடி வறுக்கப்பட்ட வெங்காயத்துடன் தொடர்கிறது. பொதுவாக, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சீஸ் சீஸ் விஸ்® ஆகும், ஆனால் அமெரிக்கன் மற்றும் லேசான அல்லது கூர்மையான ப்ரோவோலோன் என்பது பொதுவான மாற்றாகும்.

பில்லி சீஸ்டீக் ஆரோக்கியமானதா?

சீஸ் ஸ்டீக்ஸில் கலோரிகள், கொழுப்பு மற்றும் சோடியம் அதிகமாக இருக்கும். தெற்கு ஃபில்லி சீஸ் ஸ்டீக் சாண்ட்விச்சின் அடிப்படை பொருட்கள் ரொட்டி, மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி மற்றும் வெங்காயம், மிளகுத்தூள் அல்லது காளான்களின் விருப்பத்துடன் கூடிய சீஸ் ஆகும். ஒரு சீஸ் மாமிசத்தில் கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு அதிகமாக இருக்கலாம், ஆனால் அதை ஆரோக்கியமான உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

ஃபில்லி சீஸ்டீக் எப்போது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது?

1930

பில்லி சீஸ்டீக்கில் மயோ இருக்கிறதா?

பொதுவாக மேயோ ஒரு சீஸ்டீக் ஹோகியில் சேர்க்கப்படுகிறது, இதில் கீரை தக்காளி மற்றும் பச்சை வெங்காயம் ஆகியவை அடங்கும். பாலாடைக்கட்டி மீது மாயோ அல்லது கெட்ச்அப் விருப்பமானது.. ஆனால் பெரிய பிலடெல்பியா பகுதியில் அசாதாரணமானது அல்ல.

ஃபில்லி சீஸ்டீக்ஸுக்கு என்ன ரொட்டி பயன்படுத்தப்படுகிறது?

ஃபில்லி சீஸ்டீக்ஸிற்கான ரோல்கள் எப்போதும் அமோரோசோவின் பேக்கரியில் இருந்து வருகின்றன. சீஸ்டீக் ரோல்ஸ் அடுப்பிற்கு தயார். என்னைப் பொறுத்தவரை, பிலடெல்பியாவில் உள்ள சாண்ட்விச்களை சிறந்ததாக மாற்றுவது ரோல்ஸ் தான். அவை கையில் இருக்கும் வேலைக்கு வெறுமனே சரியானவை - வெளியில் லேசாக மிருதுவாகவும், மென்மையான, காற்றோட்டமாகவும், உள்ளே சற்று மெல்லும்.

ஸ்லைசர் இல்லாமல் இறைச்சியை எப்படி மெல்லியதாக வெட்டுவது?

எனவே, டெலி ஸ்லைசர்கள் இல்லாத மக்களாகிய நாங்கள் குறைந்த தொழில்நுட்பம் கொண்ட ஒரு தீர்வைப் பயன்படுத்துகிறோம். உங்கள் இறைச்சியை வெட்டுவதற்கு முன், அதை ஒரு விளிம்பு பேக்கிங் தாளில் எறிந்து, முழு விஷயத்தையும் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும். ட்ரேயை மூடாமல் விட்டு, 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு ஃப்ரீசரில் இருந்து அகற்றவும்.

மொட்டையடித்த மாமிசத்திற்கு என்ன மாட்டிறைச்சி பயன்படுத்தப்படுகிறது?

பி. கடின உழைப்பு மேல் காலில் இருந்து மலிவான, ஒல்லியான, மெல்லும் மேல் சுற்று? இது ஒரு தந்திரமான கேள்வி, ஏனென்றால் இறைச்சியை மொட்டையடித்த ஸ்டீக் - கைக்குட்டை-மெல்லிய மாட்டிறைச்சி துண்டுகள் தானியத்தின் குறுக்கே வெட்டப்பட்டால் - அது ஸ்டீயரின் எந்தப் பகுதியிலிருந்தும் வந்து இன்னும் மென்மையாக இருக்கும்.

மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சியை நீங்கள் என்ன அழைக்கிறீர்கள்?

Carpaccio ("car-PAH-chee-oh" என்று உச்சரிக்கப்படுகிறது) என்பது ஒரு பாரம்பரிய இத்தாலிய பசியின்மை ஆகும், இது பச்சை மாட்டிறைச்சி துண்டுகளாக்கப்பட்ட காகிதம்-மெல்லிய, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் தூவப்பட்டு, கேப்பர்கள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் முடிக்கப்பட்டது. சமகால உணவு வகைகளில், கார்பாசியோ என்பது மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட மூல இறைச்சி அல்லது மீன் போன்ற டுனா போன்றவற்றைக் குறிக்கலாம்.

ஃபில்லி சீஸ்டீக்கிற்கு சக் ஸ்டீக் நல்லதா?

ஃபில்லி சீசஸ்டீக் சாண்ட்விச்களை தயாரிக்கும் போது, ​​குறைந்த பளிங்குக் கொழுப்பு கொண்ட மெலிந்த இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். சக் ரோஸ்ட் அல்லது சர்லோயின் ஸ்டீக் இறைச்சியின் நல்ல தேர்வாக இருக்கும். இருண்ட மற்றும் இறைச்சி இறைச்சி சிறந்தது. ரிப்-ஐ, ஃபிளாங்க் ஸ்டீக் மற்றும் டாப் ரவுண்ட் ஆகியவை பிரபலமான தேர்வுகள், நீங்கள் தானியத்திற்கு எதிராக வெட்டுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

ரிப் ஸ்டீக் என்பது ரிபியே போன்றதா?

ரிப் ஸ்டீக் என்பது ஒரு மாட்டிறைச்சி விலங்கின் விலா எலும்புகளிலிருந்து வெட்டப்பட்டு, விலா எலும்பு இணைக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி ஸ்டீக் ஆகும். யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில், ரிப் ஐ ஸ்டீக் என்பது எலும்பை அகற்றிய விலா எலும்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது; இருப்பினும் சில பகுதிகளில், மற்றும் U.S.க்கு வெளியே, சொற்கள் பெரும்பாலும் ஒன்றுக்கொன்று மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.