சிக்கன் ஷவர்மா ஆரோக்கியமானதா?

சிக்கன் ஷவர்மா ஆரோக்கியமானது மற்றும் சாப்பிட பாதுகாப்பானது. இதில் கொழுப்பு இல்லை, ஏனெனில் இது கொழுப்பை அடிப்படையாகக் கொண்டது. சமீபத்திய புள்ளிவிவரங்களின்படி, நீங்கள் ஒரு ஆட்டுக்குட்டி ஷவர்மாவை சாப்பிடும்போது, ​​அது 500 கலோரிகளையும் 20 கிராம் கொழுப்பையும் வழங்குகிறது, இது ஒரு வயது வந்தவரின் தினசரி கலோரி தேவையில் 31% ஆகும்.

ஷவர்மா பூண்டு சாஸ் எதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது?

ஆனால் பின்னர் நான் லெபனான் பூண்டு சாஸுக்கான மௌரீன் அபூட்டின் செய்முறையைக் கண்டுபிடித்தேன், அது 4 பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறது: பூண்டு, எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு. நான் விற்கப்பட்டேன்! இது சுவை நிரம்பிய, சைவ உணவு மற்றும் எளிதாக செய்யக்கூடியது!

ஷவர்மா துருக்கியா அல்லது அரபியா?

ஷவர்மா என்பது துருக்கிய செவிர்மே 'டர்னிங்' என்பதன் அரேபிய மொழிபெயர்ப்பாகும், இது இறைச்சியின் ரொட்டிசெரி-சமைத்த தன்மையைக் குறிக்கிறது, இது அச்சில் "திருப்பும்". இதே போன்ற பெயரிடும் மரபுகள் துருக்கிய டோனர் மற்றும் கிரேக்க கைரோவிற்கும் பொருந்தும், இவை இரண்டும் தொடர்புடைய சமையல் பொறிமுறையின் திருப்புச் செயலைக் குறிப்பிடுகின்றன.

ஷவர்மா குப்பை உணவா?

ஸ்ட்ரீட் ஷவர்மா என்பது ஒரு வகை துரித உணவு. ஹாம்பர்கர்களைப் போலவே ஆரோக்கியமற்ற உணவு என்று சிலர் கூறுகிறார்கள், சிலர் இதை ஒரு முறை சாப்பிடலாம் என்று நினைக்கிறார்கள்.

ஷவர்மா ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதா?

ஷாவர்மா பயணத்தின்போது எடுக்க எளிதான சிற்றுண்டி அல்லது இரவு உணவாக இருக்கலாம், ஆனால் அது ஆரோக்கியமான ஒன்றிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது. பாரம்பரிய இசைக்கருவிகளுடன் உங்கள் ஷவர்மாவை ஸ்லாட் செய்யுங்கள், மேலும் உடல் ஆரோக்கியத்தில் விஷயங்கள் மோசமடைகின்றன: ஹம்முஸ் மற்றும் பூண்டு சாஸ் இரண்டிலும் அதிக கலோரிகள் உள்ளன, அதே போல் நீங்கள் அடிக்கடி மிக்ஸியில் இருக்கும் பிரஞ்சு பொரியல்களும் அதிகம்.

ஷவர்மா எப்படி பரிமாறப்படுகிறது?

ஷவர்மாவை ஒரு தட்டில் (பொதுவாக துணையுடன்) அல்லது சாண்ட்விச் அல்லது ரேப் ஆக பரிமாறலாம். ஷாவர்மா பொதுவாக தப்பௌலே, ஃபட்டூஷ், டேபூன் ரொட்டி, தக்காளி மற்றும் வெள்ளரி ஆகியவற்றுடன் உண்ணப்படுகிறது. ஷாவர்மா கொழுப்பின் கீற்றுகள் மற்றும் சுவையூட்டப்பட்ட இறைச்சி துண்டுகளை ஒரு செங்குத்து துப்பினால் மாறி மாறி அடுக்கி வைக்கப்படுகிறது.

ஷவர்மா எங்கிருந்து வந்தது?

ஷவர்மாவிற்கும் கைரோவிற்கும் உள்ள முக்கிய வேறுபாடு இறைச்சி. கைரோஸைப் போலல்லாமல், பேக்-டவுன் ஷவர்மா இறைச்சி கோழி முதல் ஆட்டுக்குட்டி, வியல், ஆடு என எதுவாகவும் இருக்கலாம். கைரோவைப் போலல்லாமல், ஷவர்மாவில் ஒருபோதும் ஜாட்ஸிகி சாஸ் இல்லை, இது முறையாக மரைனேட் செய்யப்பட்ட இறைச்சியின் சுவையைக் குறைக்கும்.

சிக்கன் ஷவர்மா என்று எப்படி உச்சரிக்கிறீர்கள்?

அதற்குப் பதிலாக இப்படி உச்சரிக்கவும்: sha-warm-a. சிறிது விரிவடைய "R" ஐ சிறிது உருட்டவும்.

ஷவர்மாவிற்கும் கபாப்பிற்கும் என்ன வித்தியாசம்?

கபாப் என்பது வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி அல்லது வறுக்கப்பட்ட பாத்திரத்தில் சமைக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, அதேசமயம் ஷவர்மா என்பது அரபு வம்சாவளியைச் சேர்ந்த கபாப்பின் மாறுபாடாகும். ஷவர்மா ரொட்டியின் உள்ளே ஒரு மடக்காக பரிமாறப்படுகிறது, அதேசமயம் கபாப்கள் முள்ளந்தண்டில் பரிமாறப்படுகின்றன, நேரடியாக ஒரு தட்டில் அல்லது ரொட்டிகள் மற்றும் நான்களுடன் உண்ணப்படுகின்றன.

ஷவர்மாவின் சுவை என்ன?

பூண்டு, மஞ்சள், உலர்ந்த சுண்ணாம்பு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஏலக்காய் போன்ற மசாலாப் பொருட்களிலும், மசாலாப் பொருட்களிலும் ஷவர்மா நாள் முழுவதும் ஊறவைக்கப்படுகிறது, இது கசப்பான மற்றும் சூடாக இருக்கும். கைரோவைப் போலவே, ஷவர்மாவும் தஹினி, தபூலே மற்றும் ஹம்முஸ் போன்ற டாப்பிங்ஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

ஷவர்மா எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?

ஷவர்மா இறைச்சி அனைத்து இறைச்சிப் பொருட்களைப் போலவே 24 மணிநேர சாளரத்திற்குள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது 24 மணி நேரத்தில் துர்நாற்றம் வீச ஆரம்பித்து ரப்பர் போல மாறுகிறது. கச்சா ஷவர்மா இறைச்சி, சரியாக தயாரிக்கப்பட்டு, மரைனேட் செய்யப்பட்டால், பல நாட்கள் வரை நீடிக்கும்.

ஷிஷ் தாவூக்கிற்கும் ஷவர்மாவிற்கும் என்ன வித்தியாசம்?

ஷிஷ் தாவூக்கிற்கும் ஷவர்மாவிற்கும் என்ன வித்தியாசம்? ஷிஷ் தாவூக் மற்றும் ஷவர்மா இடையே உள்ள மிக அடிப்படையான வேறுபாடு சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்களாகும். சிக்கன் ஷவர்மா பெரும்பாலும் சூடான மசாலாப் பொருட்களை (இலவங்கப்பட்டை, மசாலா, முதலியன) சேர்க்கிறது மற்றும் ஆழமான சுவை கொண்ட இறைச்சிக்காக எலுமிச்சை பிரகாசத்தைத் தவிர்க்கிறது.

சிக்கன் ஷவர்மா ரேப் என்றால் என்ன?

வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் ஷவர்மா ரேப்கள் மத்திய கிழக்கு தெரு உணவுகளால் ஈர்க்கப்படுகின்றன, அங்கு கோழி இறைச்சியை மசாலாப் பொருட்களில் மரினேட் செய்து, பின்னர் ஒரு துப்பினால் சுடப்பட்டு, ருசியான சாண்ட்விச்சிற்காக பிளாட்பிரெட்டில் மூடப்பட்டிருக்கும்.

கைரோ இறைச்சி எதனால் ஆனது?

வழக்கமான அமெரிக்க பெருமளவில் உற்பத்தி செய்யப்படும் கைரோக்கள் ஆட்டுக்குட்டியுடன் நன்றாக அரைக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சியுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன. கையால் செய்யப்பட்ட கைரோக்களுக்கு, இறைச்சி தோராயமாக வட்டமான, மெல்லிய, தட்டையான துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது, பின்னர் அவை ஒரு துப்பினால் அடுக்கப்பட்டு சுவையூட்டப்படுகின்றன.

ஹம்மஸைக் கண்டுபிடித்தவர் யார்?

இருப்பினும், வரலாற்றுத் தகவல்களின் அடிப்படையில், ஹம்முஸ் பண்டைய எகிப்திலிருந்து தோன்றியிருக்கலாம். பல வரலாற்று ஆதாரங்களின்படி, ஹம்முஸின் ஆரம்பகால குறிப்பு 13 ஆம் நூற்றாண்டில் எகிப்துக்கு முந்தையது. கொண்டைக்கடலை மத்திய கிழக்கில் ஏராளமாக இருந்தது மற்றும் இன்னும் பொதுவாக உண்ணப்படுகிறது.

ஷவர்மா ஒரு சிரியா?

ஷவர்மா சிரியா, துருக்கி, லெபனான், எகிப்து மற்றும் இஸ்ரேலில் பிரபலமான உணவாகும். இது பெரும்பாலும் பிடா ரொட்டியில் சாண்ட்விச்சாக உண்ணப்படுகிறது. இது மெதுவாக வறுக்கப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டி, கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம்.

கஃப்தா கபாப் என்றால் என்ன?

லெபனான் உணவு வகைகளில், கஃப்தா என்பது பொதுவாக வறுத்த, சுட அல்லது bbq'd செய்யக்கூடிய மசாலா அரைக்கப்பட்ட இறைச்சியைக் குறிக்கிறது. இது BBQ கிரில்லுக்காக இருந்தால் கஃப்டா கபாப் (அல்லது கபாப்) என்று அழைக்கப்படுகிறது, இதைத்தான் இந்த செய்முறையில் நாங்கள் வழங்குகிறோம். சுருக்கம்: வறுக்கப்பட்ட கஃப்தா கபாப் மிகவும் ஜூசி மற்றும் ருசியான பிபிகியூ விருந்தாகும், இது எளிதாகத் தயாரிக்கலாம்.

பாரம்பரிய மத்திய கிழக்கு உணவு என்றால் என்ன?

பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் சில பொருட்களில் ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய், பிடாஸ், தேன், எள், தேதிகள், சுமாக், கொண்டைக்கடலை, புதினா, அரிசி மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவை அடங்கும். சில பிரபலமான உணவுகளில் கபாப்ஸ், டோல்மா, ஃபலாஃபெல், பக்லாவா, தயிர், டோனர் கபாப், ஷவர்மா மற்றும் முலுக்கியா ஆகியவை அடங்கும்.

ஃபாலாஃபெல் மடக்கு என்றால் என்ன?

சூடான பிடா ரொட்டி, மிருதுவான சூடான ஃபாலாஃபெல் உருண்டைகள், குளிர்ச்சியான, மொறுமொறுப்பான துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள், துண்டுகளாக்கப்பட்ட அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் நட்டு தஹினி சாஸுடன் நனைக்கப்பட்டது. மத்திய கிழக்கில், இது சபிச் சாண்ட்விச்சுடன் பிரபலத்தைப் பகிர்ந்து கொள்கிறது, ஆனால் அமெரிக்காவில், இது உணவு வகைகளுடன் மிகவும் நெருக்கமாக தொடர்புடைய ஃபாலாஃபெல் ஆகும்.

ஃபாலாஃபெல் கண்டுபிடித்தவர் யார்?

ஃபாலாஃபெலின் தோற்றம் சர்ச்சைக்குரியது. சுமார் 1000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு எகிப்தியர்களால் இந்த உணவு கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்பது ஒரு கோட்பாடு. அதன் வரலாறு பாரோனிக் எகிப்துக்குச் செல்லலாம் என்று ஊகிக்கப்படுகிறது. அலெக்ஸாண்ட்ரியா ஒரு துறைமுக நகரமாக இருப்பதால், மத்திய கிழக்கில் உள்ள மற்ற பகுதிகளுக்கு உணவு மற்றும் பெயரை ஏற்றுமதி செய்ய முடிந்தது.