பப்ளிக்ஸ் பீன்ஸ் முளைகளை விற்கிறதா?

கெய்ஷா பீன் முளைகள், தண்ணீரில்.

புதிய பீன்ஸ் முளைகளை நான் எங்கே காணலாம்?

புதிய முளைகள் கிட்டத்தட்ட எந்த பெரிய சங்கிலி மளிகைக் கடைகளும் இனி புதிய மொச்சைகளை விற்கவில்லை. இதற்கு இரண்டு முக்கிய காரணங்கள் உள்ளன. பதிவு செய்யப்பட்ட முளைகளை நன்றாகப் பார்த்த பிறகு அவற்றைப் பற்றி பேசுவோம். நீங்கள் உண்மையில் புதியவற்றைக் கண்டுபிடிக்கும்போது, ​​​​அவை கீரைகள் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் மூலம் உற்பத்தித் துறையில் இருக்கும்.

மளிகைக் கடையில் இருந்து பீன்ஸ் முளைக்க முடியுமா?

உலர்ந்த பீன்ஸ் மட்டுமே முளைக்க முடியும், எனவே மொத்தமாக உலர்ந்த தொட்டிகளில் அல்லது பைகளில் உள்ளவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். மளிகைக் கடையில் இருந்து அனைத்து பீன்ஸ் விதைகள் சாத்தியமானவை அல்ல. சில நன்கு முளைப்பதற்கு மிகவும் வயதானதாக இருக்கலாம், மற்றவை கதிர்வீச்சுக்கு உட்பட்டவை, அதனால் அவை முளைக்காது.

பீன்ஸ் முளைகள் மோசமானதா என்பதை எப்படி அறிவது?

நீங்கள் வீட்டிற்கு வந்தவுடன் முளைகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் மற்றும் சிறந்த தேதிக்கு முன் அவற்றைப் பயன்படுத்தவும். அவை முன்கூட்டியே பேக்கேஜ் செய்யப்படாவிட்டால், வாங்கிய இரண்டு நாட்களுக்குள் பயன்படுத்தவும். அவற்றின் சிறந்த தேதியை கடந்த அல்லது மிருதுவான தன்மையை இழந்த, வாடிப்போன அல்லது மணம் வீசும் முளைகளை தூக்கி எறியுங்கள்.

பீன்ஸ் முளைகளுக்கு எந்த பீன்ஸ் பயன்படுத்த வேண்டும்?

வெண்டைக்காய் மற்றும் துவரம் பருப்பு ஆகியவை முளைப்பதற்கு எளிதான மற்றும் வேகமானவை. அல்ஃப்ல்ஃபா, கொண்டைக்கடலை மற்றும் அட்ஸுகி பீன்ஸ் ஆகியவை ஆரம்பநிலைக்கு நல்லது, ஆனால் இன்னும் சிறிது நேரம் தேவை. அசுத்தமான விதைகள் பொதுவாக முளைகள் தொடர்பான நோய் வெடிப்புகளுக்கு ஆதாரமாக இருக்கும், எனவே சுத்தமான விதைகளைப் பெறுவது அவசியம்.

முளைத்த பீன்ஸை பச்சையாக சாப்பிடலாமா?

பச்சை பீன்ஸ் முளைகள் சாப்பிட பாதுகாப்பானவை, ஆனால் அவை பொதுவாக வளர்க்கப்படும் சூடான, ஈரமான சூழ்நிலைகள் பாக்டீரியா வளர்ச்சியை அதிகரிக்கும். குழந்தைகள், முதியவர்கள், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் சமரசம் செய்யப்பட்ட நோய் எதிர்ப்பு சக்தி உள்ளவர்கள் பீன்ஸ் முளைகளை, குறிப்பாக சமைக்காதவற்றை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க விரும்பலாம்.

பீன்ஸ் முளைகளை கழுவ வேண்டுமா?

நீங்கள் பீன்ஸ் முளைகளை கழுவ வேண்டுமா? ஆம், பீன்ஸ் முளைகளை சாப்பிடுவதற்கு முன் கழுவுவது மிகவும் முக்கியம். உங்கள் கைகளை வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் சோப்புடன் கழுவவும், பின்னர் முளைகளை குளிர்ந்த, குடிநீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும்.

பீன் முளைகளை எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்?

திசைகள்

1. எண்ணெய் சூடாக்கவும்.
2. நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
3. உப்பு மற்றும் மொச்சை சேர்த்து கிளறவும்.
4. 3-5 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் சமைக்கவும், அல்லது நீங்கள் விரும்பியபடி கிளறவும்.
5. உடனே பரிமாறவும்.

நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் முளைகளை சமைக்க வேண்டுமா?

ஆசிய உணவுகளில் உள்ளதைப் போன்ற பதிவு செய்யப்பட்ட முளைகள், செயலாக்கத்தின் போது சூடுபடுத்தப்படுவதால் பாதுகாப்பாக இருக்கும். முளைகளை நன்றாக சமைக்கவும். சமைப்பது பாக்டீரியாவைக் கொல்லும், எனவே நீங்கள் அவற்றை சமைத்த உணவுகளில் அனுபவிக்க முடியும். நீங்கள் ஒரு உணவகத்தில் இருந்தால், உங்கள் சாலட் அல்லது சாண்ட்விச்சில் மூல முளைகளை சேர்க்க வேண்டாம் என்று கேளுங்கள்.

நீங்கள் ஒரு கேனில் இருந்து மொச்சைகளை சமைக்க வேண்டுமா?

சோயாபீன் முளைகள் மற்றும் வெண்டைக்காய் முளைகளை சாப்பிடுவதற்கு முன், அவற்றை நன்கு சமைக்கவும். அகாடமி ஆஃப் நியூட்ரிஷன் மற்றும் டயட்டிக்ஸ் படி, பீன்ஸ் முளைகள் பாக்டீரியாவின் வளர்ச்சியால் மாசுபடலாம். பீன்ஸ் முளைகளை பச்சையாக உட்கொள்ளலாம் என்றாலும், உணவு நச்சு அபாயத்தைக் குறைக்க மிருதுவான பீன்ஸ் போன்ற சமைத்த சமையல் வகைகளைத் தேர்வு செய்யவும்.

முளைகளை சாப்பிட சிறந்த நேரம் எது?

இந்த நார்ச்சத்துள்ள உணவுப் பொருட்கள் சீரான செரிமானத்திற்கு உதவுவதோடு, இரவில் சாப்பிட்டால் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. அவற்றை சாப்பிடுவதற்கு மோசமான நேரம் காலை வேளை. முளைகள் போன்றவற்றை காலை உணவாக சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் இது உங்கள் பசியை அதிகரிக்கும் மற்றும் நாள் முழுவதும் அதிகமாக உண்ணும்.

முளைகளை எப்படி பாதுகாப்பாக சாப்பிடுவது?

மூல முளைகளைக் கையாளுவதற்கு முன்னும் பின்னும் உங்கள் கைகளை சரியாகக் கழுவவும். பயன்படுத்துவதற்கு முன், முளைகளை ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும். நீங்கள் முளைகளை சமைக்க முடிவு செய்தால், அது உணவு விஷத்தின் அபாயத்தை குறைக்க உதவும். சமையல் செயல்முறையின் முடிவில் அவற்றை சூப்கள், ஸ்டவ்ஸ் அல்லது கிளறி பொரியல்களில் போடவும் - அல்லது அடுப்பில் வறுத்தெடுக்கவும்.

கொதிக்கும் முளைகள் ஊட்டச்சத்துக்களை அழிக்குமா?

சாப்பிடுவதற்கு முன் முளைகளை வேகவைப்பதைத் தவிர்க்க, பலர் சமைக்கும் போது முளைகளை தங்கள் உணவில் சேர்க்கத் தேர்வு செய்கிறார்கள். துரதிர்ஷ்டவசமாக, முளைகளை வேகவைப்பது அல்லது சமைப்பது அவற்றில் உள்ள சில ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களைக் கொல்லும், ஆனால் அவை இன்னும் சில சிறந்த ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

மொச்சைகள் வாயுவை உண்டாக்குமா?

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், ப்ரோக்கோலி, முட்டைக்கோஸ், அஸ்பாரகஸ் மற்றும் காலிஃபிளவர் போன்ற சில காய்கறிகள் அதிகப்படியான வாயுவை ஏற்படுத்துவதாக அறியப்படுகிறது. பீன்ஸைப் போலவே, இந்த காய்கறிகளிலும் சிக்கலான சர்க்கரை, ராஃபினோஸ் உள்ளது. இருப்பினும், இவை மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவுகள், எனவே உங்கள் உணவில் இருந்து அவற்றை நீக்குவதற்கு முன் உங்கள் மருத்துவரிடம் பேச வேண்டும்.

உறைந்த முளைகள் பாக்டீரியாவைக் கொல்லுமா?

அவை பெரிதாக வளராமல் இருக்க அவை குளிர்விக்கப்படுகின்றன, மேலும் அது முளைகள் மற்றும் பாக்டீரியா இரண்டையும் தடுக்கிறது. ஆனால் அது அவர்களைக் கொல்லாது.

பட்டாணி முளைகளை பச்சையாக சாப்பிடலாமா?

பட்டாணி குறிப்புகள் மற்றும் பட்டாணி தளிர்கள் பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்தோ சாப்பிடலாம். பட்டாணி குறிப்புகள் பொதுவாக சமைக்கப்படுகின்றன, முளைகள் பொதுவாக பச்சையாக உண்ணப்படுகின்றன.

முளைகள் எப்போது சாப்பிட தயாராக உள்ளன என்பதை எப்படி அறிவது?

உங்கள் முளைகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு 3 முறை தண்ணீர் ஊற்றி வடிகட்டுவதை நீங்கள் நினைவில் வைத்துக் கொண்டால், அவை 2 நாட்களில் சாப்பிட தயாராக இருக்க வேண்டும். அவர்கள் தயாராய் இருப்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள், ஏனென்றால் அவர்கள் டீன்சி குட்டி வாலை வளர்த்திருப்பார்கள் - மேலும் கசப்பான பின் சுவை இல்லாமல், சிறந்த நிலையில் இருக்கும்போது அவை கிட்டத்தட்ட இனிமையாக இருக்கும்.

பீன் முளைகளுக்கு சூரிய ஒளி தேவையா?

பீன் முளைகளுக்கு சூரிய ஒளி தேவையில்லை மற்றும் உண்மையில் அதை விரும்பவில்லை. அவர்களுக்கு தண்ணீர் தேவை. தண்ணீர் அவரை முளைக்கும் நேரம் என்பதை நம்ப வைக்கும், மேலும் பீன்ஸ் தண்ணீரை உறிஞ்சி பீன் முளையை உருவாக்கும். இது தண்ணீரை வெளியேற்ற அனுமதிக்கும் துளைகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் வெண்டைக்காய் முளைகளுக்கு மிகவும் சிறியது.

எப்படி விரைவாக முளைகளைப் பெறுவது?

வேகமான வளர்ச்சிக்கு, உங்கள் முளைகளை ஒரு காகித துண்டு அல்லது மெல்லிய துணி போன்ற காற்றோட்டமான பொருட்களால் மூடி, அவற்றை ஜன்னலுக்கு அருகில் வைக்கவும். இந்த வகை வளிமண்டலத்தில் நேரடி ஒளி அல்லது முற்றிலும் இருண்ட இடத்தில் முளைகள் விரைவாகவும் பாதுகாப்பாகவும் முளைக்க வேண்டுமெனில் அவை சிறப்பாகச் செயல்படும்.

வீட்டில் முளைகளை எவ்வாறு தொடங்குவது?

நான் உங்களை அதன் வழியாக நடத்துகிறேன்:

1. படி 1: உங்கள் விதைகளை ஊறவைக்கவும். வெவ்வேறு விதைகள் வெவ்வேறு அளவுகளில் தண்ணீரை உறிஞ்சும், ஆனால் ஒரு பகுதி விதைக்கு மூன்று பங்கு தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவது ஒரு நல்ல விதி.
2. படி 2: உங்கள் முளைகளை வடிகட்டவும் மற்றும் துவைக்கவும்.
3. படி 3: துவைக்கவும், வடிகட்டவும், மீண்டும் செய்யவும்.
4. படி 4: உங்கள் முளைகளை அறுவடை செய்து, சேமித்து, பயன்படுத்தவும்!

முளைகளில் புரதம் நிறைந்துள்ளதா?

ஒவ்வொரு சேவைக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் ஒரு கப் வெண்டைக்காய் முளைகளில் பின்வரும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன: கலோரிகள்: 31. புரதம்: 3 கிராம்.