குளிரூட்டியில் எந்தப் பொருள் சரியாக சேமிக்கப்படுகிறது?

அட்டைகள்

பின்வரும் உணவை அதே குளிர்ச்சியான ரா டிரவுட் மற்றும் சமைக்காத மாட்டிறைச்சி வறுத்த மூல சிக்கன் பெக்கன் பை மற்றும் பச்சையாக அரைத்த மாட்டிறைச்சியில் சேமித்து வைப்பதற்கு மேலிருந்து கீழாக பரிந்துரைக்கப்படும் வரிசை என்ன?

பச்சை மீன், சமைக்கப்படாத மாட்டிறைச்சி வறுவல், பச்சைக் கோழி, பெக்கன் பை மற்றும் அரைத்த மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றை குளிர்விப்பானில் சேமிப்பதற்கு மேலிருந்து கீழாக பரிந்துரைக்கப்படும் வரிசை என்ன? கடல் உணவு, மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி, இறைச்சி மற்றும் தரையில் மீன், முழு மற்றும் தரையில் கோழி சாப்பிட தயாராக உள்ளது.

உணவைச் சேமிப்பதற்காக மேலிருந்து கீழாகப் பரிந்துரைக்கப்படும் வரிசை எது?

பச்சை இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன் குளிர்சாதன பெட்டியில் பின்வரும் மேலிருந்து கீழ் வரிசையில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்: முழு மீன், மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி முழு வெட்டு, இறைச்சி மற்றும் மீன், மற்றும் முழு மற்றும் தரையில் கோழி. உணவைச் சேமித்து வைப்பதற்கு முன் அதைச் சரியாகப் போர்த்தி வைக்கவும். உணவை மூடி வைக்காமல் விடுவது குறுக்கு மாசுபாட்டிற்கு வழிவகுக்கும்.

மூல இறைச்சி வினாடி வினாவை குளிர்சாதன பெட்டியில் எங்கே சேமிக்க வேண்டும்?

மூல இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன் எப்பொழுதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் கீழே உள்ள அலமாரியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும், இதனால் மூல இறைச்சியின் இரத்தம் அல்லது சாறுகள் மற்ற உணவுகளில் சொட்டுவதைத் தடுக்கும்.

உணவைக் கரைக்கக் கூடாத ஒரு வழி என்ன?

கெட்டுப்போகும் உணவுகளை கவுண்டரிலோ அல்லது வெந்நீரிலோ கரைக்கக் கூடாது மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் இரண்டு மணி நேரத்திற்கு மேல் விடக்கூடாது. உணவைக் கரைக்க மூன்று பாதுகாப்பான வழிகள் உள்ளன: குளிர்சாதன பெட்டியில், குளிர்ந்த நீரில் மற்றும் மைக்ரோவேவில். அவசரத்தில்?

குளிர்சாதன பெட்டியில் மற்ற எல்லாவற்றுக்கும் கீழே எந்த உணவை சேமிக்க வேண்டும்?

குளிரூட்டிகளில் கரைக்கப்படும் உறைந்த உணவும் உண்ணத் தயாராக இருக்கும் உணவின் கீழே சேமிக்கப்பட வேண்டும். மூல இறைச்சி, கோழி மற்றும் கடல் உணவுகளை குளிரூட்டிகளில் மேலிருந்து கீழாகச் சேமித்து வைக்கவும்: கடல் உணவுகள், மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சியின் முழு வெட்டுக்கள், இறைச்சி மற்றும் அரைத்த மீன், முழு மற்றும் தரையில் கோழி.

கீரைக்கு மேல் பச்சையாக அரைத்த மாட்டிறைச்சியை சேமிப்பதில் என்ன பிரச்சனை?

அட்டைகள்

மூல இறைச்சியை குளிர்சாதன பெட்டியில் எங்கு சேமிக்க வேண்டும் என்பதை எந்த அறிக்கை சிறப்பாக விவரிக்கிறது?

மூல இறைச்சி, கோழி மற்றும் கடல் உணவுகளை குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ் அலமாரியில் சேமித்து வைக்கவும், இதனால் சாறுகள் மற்ற உணவுகள் மீது சொட்டு மற்றும் குறுக்கு மாசுபாட்டை ஏற்படுத்தாது. குளிர்சாதனப் பெட்டியில் இறைச்சியைக் கரைக்கும் போது, ​​சாறுகள் மற்ற உணவுகளை மாசுபடுத்துவதைத் தடுக்க இறைச்சியை ஒரு தட்டில் அல்லது கொள்கலனில் வைக்க வேண்டும்.

4 ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய உருகுதல் முறைகள் யாவை?

குளிர்சாதனப்பெட்டியில், மைக்ரோவேவில், சமையல் செயல்முறையின் ஒரு பகுதியாக அல்லது குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் - உணவைப் பாதுகாப்பாக இறக்குவதற்கு நான்கு வழிகள் உள்ளன.

குளிரூட்டியில் இறைச்சியை எப்படி சேமிப்பது?

பச்சை இறைச்சி, கோழி மற்றும் கடல் உணவுகளை ஒரு தனி குளிரூட்டியில் வைக்கவும் அல்லது குளிரூட்டியின் அடிப்பகுதியில் பாதுகாப்பாக சுற்றவும், இதனால் அவற்றின் சாறுகள் ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் அல்லது மூலப்பொருட்களை மாசுபடுத்தாது. உருகும் பனி நீருடன் தொடர்பைத் தடுக்க, உணவை நீர் புகாத கொள்கலன்களில் சேமிக்கவும்.

குழந்தை உணவு அல்லது சாலட்டின் மேல் ஒரு அலமாரியில் அரைத்த மாட்டிறைச்சியை வைத்தால் என்ன நடக்கும்?

'உணவு விஷத்திற்கு முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று குறுக்கு மாசுபாடு' என்கிறார் பேராசிரியர் ஹம்ப்ரே. 'இதற்கு ஒரு உதாரணம் மூல கோழி, இது அபாயகரமான காம்பிலோபாக்டர் பாக்டீரியாவால் மாசுபட்டது, சில சாலட்களுக்கு மேலே ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது.

இறைச்சி கோழி மற்றும் மீன் எந்த வெப்பநிலையில் அல்லது கீழே சேமிக்கப்பட வேண்டும்?

குளிர்! அனைத்து இறைச்சிகள், கோழி மற்றும் உணவுப் பொருட்களைப் பாதுகாப்பாக வைத்திருக்க... உங்கள் குளிர்சாதனப் பெட்டி 40° F (4° C) மற்றும் உறைவிப்பான் 0° F (-18° C) வெப்பநிலையில் பதிவு செய்ய வேண்டும்.

மாட்டிறைச்சியை கோழிக்கு மேல் அல்லது கீழே எங்கே சேமிக்க வேண்டும்?

மாட்டிறைச்சி கோழிக்கு மேலே சேமிக்கப்பட வேண்டும். ஸ்டோரேஜ் லேடர் புரோட்டோகால் படி கோழிகளை கீழே சேமித்து வைக்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் தரையில் இறைச்சியை நேரடியாக மேலே சேமித்து, உணவு உண்ணத் தயாராக இருக்கும் மேல் பகுதியில் சேமிக்க வேண்டும்.

பச்சை இறைச்சி குளிர்சாதன பெட்டியில் எவ்வளவு காலம் இருக்க முடியும்?

பெரும்பாலான சமைக்கப்படாத இறைச்சி, வெட்டப்பட்டதைப் பொருட்படுத்தாமல், மூன்று முதல் ஐந்து நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும். ஆனால் நிச்சயமாக விதிவிலக்குகள் உள்ளன. அரைத்த இறைச்சி மற்றும் கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்கள் போன்றவற்றை ஒன்று முதல் இரண்டு நாட்களுக்கு மட்டுமே குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.