சுட்ட கோழிக்கும் தந்தூரி சிக்கனுக்கும் என்ன வித்தியாசம்?

தந்தூரி சிக்கனுக்கும் க்ரில்டு சிக்கனுக்கும் என்ன வித்தியாசம்? தந்தூர் கோழி ஒரு தந்தூரில் சமைக்கப்படுகிறது, இது தரையில் மேலே அல்லது தரையில் கட்டப்பட்ட உருளை அடுப்பு ஆகும். முதலில் கோழியின் தோலை நீக்கி, தயிர் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் ஊறவைக்கவும். … மரைனேட் செய்வது விருப்பமானது ஆனால் பெரும்பாலான மக்கள் தங்கள் கோழியை மரைனேட் செய்கிறார்கள்.

BBQ ஒரு கோழியா?

பார்பிக்யூ கோழி என்பது கோழியின் பாகங்கள் அல்லது பார்பிக்யூ செய்யப்பட்ட, வறுக்கப்பட்ட அல்லது புகைபிடித்த முழு கோழிகளையும் கொண்டுள்ளது. பல உலகளாவிய மற்றும் பிராந்திய தயாரிப்பு நுட்பங்கள் மற்றும் சமையல் பாணிகள் உள்ளன. பார்பிக்யூ சிக்கன் பெரும்பாலும் மசாலா துடைப்பான், பார்பெக்யூ சாஸ் அல்லது இரண்டிலும் சுவையூட்டப்படுகிறது அல்லது பூசப்படுகிறது.

கிரில்லுக்கும் பார்பிக்யூயிங்கிற்கும் வித்தியாசம் உள்ளதா?

"பெரும்பாலான மக்கள் பார்பிக்யூ மற்றும் கிரில்லிங் இடையே வித்தியாசம் தெரியாது," Hueston கூறுகிறார். “நீங்கள் பார்பிக்யூ செய்யும் போது, ​​மூடி மூடிய வெப்பக் காற்றின் மெதுவான சூழ்ச்சியுடன் சமைக்கிறீர்கள். கிரில்லிங் மூடியை மேலே கொண்டு செய்யப்படுகிறது மற்றும் நீங்கள் மூலத்தை சுற்றிலும் இல்லாமல், கீழே நேரடியாக வெப்பத்துடன் சமைக்கிறீர்கள்.

சிஸ்லர் ஒரு சீன உணவா?

சிஸ்லரின் தோற்றம் அநேகமாக ஜப்பானின் டெப்பான்யாகி-சிஸ்ல்ட் உணவுகளுக்குச் செல்கிறது. இரண்டாம் உலகப் போருக்குப் பிறகு அங்கிருந்து அமெரிக்காவுக்குச் சென்று 1950களில் பிரபலமடைந்தது. … ஃபிரோஸ் எரானி காலமான பிறகு, 1967 இல் அவரது மகன் ஷாரூக் எரானி வார்டன் சாலையில் 'டச்'ஐத் தொடங்கினார், அங்கு அவர் தனது தந்தையின் சிஸ்லர் பாரம்பரியத்தைத் தொடர்ந்தார்.