மூலிகைகள், பழங்கள், கிரீம்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவையூட்டப்பட்ட காய்ச்சி வடிகட்டிய மதுபானங்கள் - பெய்லி, அபெரோல் மற்றும் கோயிண்ட்ரூ போன்றவை - அவை திறக்கப்படாமல் இருக்கும் போது நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டுள்ளன என்று டிஏஞ்சலோ கூறுகிறார். திறந்த 3 முதல் 4 மாதங்களுக்குள் மதுபானங்களை உட்கொள்ள அவர் பரிந்துரைக்கிறார்.
Cointreau மோசமானது என்பதை எப்படி அறிவது?
டிரிபிள் செக்கனில் நிற மாற்றத்தை நீங்கள் கவனித்தால், அது மோசமடைந்து வருகிறது. திறந்த டிரிபிள் நொடியில் நிற மாற்றங்கள் பெரும்பாலும் நிகழ்கின்றன. அது காற்றில் வெளிப்பட்டவுடன், மதுபானம் காலப்போக்கில் அதன் தரத்தை மெதுவாக இழக்கத் தொடங்குகிறது.
ஆரஞ்சு மதுபானம் காலாவதியாகுமா?
ஆரஞ்சு மதுபானத்தின் அடுக்கு வாழ்க்கை காலவரையற்றது, ஆனால் ஆரஞ்சு மதுபானம் ஒரு வாசனை, சுவை அல்லது தோற்றத்தை உருவாக்கினால், அது தரமான நோக்கங்களுக்காக நிராகரிக்கப்பட வேண்டும்.
Triple Sec ஐ விட Cointreau சிறந்ததா?
சுருக்கமாக: Cointreau என்பது ஒரு வகை டிரிபிள் செக் (உலர்ந்த ஆரஞ்சு மதுபானங்களின் குடும்பம்). டிரிபிள் செக் என்பது ஒரு வகையின் பெயராகும், மேலும் இது மலிவான, குறைந்த தரமான ஆரஞ்சு மதுபானத்தையும் குறிக்கிறது. Cointreau டிரிபிள் நொடிக்கு எதிராக வலுவான, மென்மையான மற்றும் மிகவும் சிக்கலான சுவையைக் கொண்டுள்ளது. இது சற்று விலை அதிகம் மற்றும் ஆல்கஹால் அளவு அதிகமாகும்.
நீங்கள் Cointreau ஐ குளிரூட்ட வேண்டுமா?
Cointreau ஐ குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க தேவையில்லை. இது அறை வெப்பநிலையில் சிறந்த சுவை மற்றும் சேமிக்கிறது. ரம் மற்றும் ஓட்காவை அறை வெப்பநிலையில் விடலாம், ஆனால் உறைவிப்பான் மூலம் ஓட்கா சிறந்தது. மதுபானம் உறைவதில்லை, எனவே நீங்கள் எதை தேர்வு செய்கிறீர்கள்.
மூன்று நொடிகளை விட Cointreau சிறந்ததா?
ஐசோபிரைல் ஆல்கஹாலின் அடுக்கு வாழ்க்கை என்ன?
ஆல்கஹால் தேய்த்தல் 2 முதல் 3 ஆண்டுகள் வரை ஆயுள் கொண்டது. அதன் பிறகு, ஆல்கஹால் ஆவியாகத் தொடங்குகிறது, மேலும் அது கிருமிகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களைக் கொல்வதில் பயனுள்ளதாக இருக்காது. பாதுகாப்பாக இருக்க, காலாவதியாகாத மதுவைத் தேய்ப்பது நல்லது.
Cointreau ஐ நேராக குடிக்க முடியுமா?
Cointreau ஒரு அழகான ஆரஞ்சு வாசனை திரவியம் கொண்ட ஒரு ஆரஞ்சு மதுபானம். நீங்கள் அதை நேராக குடிக்கலாம் என்றாலும், மார்கரிட்டா மற்றும் காஸ்மோபாலிட்டன் போன்ற காக்டெய்ல்களில் இது மிகவும் பிரபலமானது.
Cointreau ஐ ட்ரிபிள் நொடிக்கு மாற்றலாமா?
டிரிபிள் செக் என்பது, டிரிபிள் செக்கின் ஒரு வகையான Cointreau உட்பட, தெளிவான உலர் ஆரஞ்சு-சுவை கொண்ட மதுபானத்திற்கான பொதுவான சொல். வழக்கமாக, Cointreau ஐ விட, 'Triple Sec' என்று பெயரிடப்பட்ட ஆல்கஹால் தரத்தில் குறைவாகவும், வாங்குவதற்கு மலிவானதாகவும் இருக்கும். நீங்கள் Cointreau ஐ ஆஃப்-பிராண்ட் டிரிபிள் நொடி மூலம் எளிதாக மாற்றலாம்.
Cointreau வில் இருந்து குடித்துவிட்டு வர முடியுமா?
நீங்கள் மதுபான சாக்லேட்டுகளில் முற்றிலும் ஆலிவர்-ரீட்-வலிமை குடித்துவிடலாம். இருப்பினும், நீங்கள் நிறைய உட்கொள்ள வேண்டும். Cointreau Swiss Liqueur சாக்லேட்டின் 100 கிராம் தொகுதியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். எடையில் எட்டு சதவிகிதம் Cointreau ஆகும், இது 40 சதவிகிதம் ஆல்கஹால் அளவு.
விஸ்கியில் காலாவதி தேதி உள்ளதா?
திறக்கப்படாத விஸ்கி கெட்டுப் போகாது. திறக்கப்படாத விஸ்கி காலவரையின்றி நீடிக்கும். பெரும்பாலான விஸ்கி விஞ்ஞானிகள் திறந்த பாட்டில் விஸ்கி சுமார் 1 முதல் 2 ஆண்டுகள் வரை நீடிக்கும் என்று நம்புகிறார்கள் - அது பாதி நிரம்பியிருந்தால். விஸ்கி கால் அல்லது அதற்கும் குறைவாக நிரம்பினால் சுமார் 6 மாதங்களில் காலாவதியாகிவிடும்.
காலாவதியான ஐசோபிரைல் ஆல்கஹால் இன்னும் பயனுள்ளதா?
ஆல்கஹால் தேய்த்தல் காலாவதி தேதியைக் கொண்டுள்ளது, இது பொதுவாக பாட்டில் அல்லது லேபிளில் அச்சிடப்படும். அதன் பிறகு, ஆல்கஹால் ஆவியாகத் தொடங்குகிறது, மேலும் அது கிருமிகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களைக் கொல்வதில் பயனுள்ளதாக இருக்காது. பாதுகாப்பாக இருக்க, காலாவதியாகாத மதுவைத் தேய்ப்பது நல்லது.
ஐசோபிரைல் ஆல்கஹால் திறக்கப்படாவிட்டால் காலாவதியாகுமா?
திறக்கப்படாத ஐபிஏ (ஐசோபிரைல் ஆல்கஹால்) கொள்கலன்கள் நீண்ட காலத்திற்கு நீடிக்கும். சிறந்த சேமிப்பக நிலைமைகளின் கீழ், IPA இன் அடுக்கு வாழ்க்கை உற்பத்தி தேதியிலிருந்து தோராயமாக மூன்று ஆண்டுகள் ஆகும். எரியக்கூடிய திரவங்களுக்கான சேமிப்பு இடம் பொதுவாக குறைவாக இருப்பதால், பெரும்பாலான உற்பத்தியாளர்கள் தேவைக்கேற்ப IPA ஐ ஆர்டர் செய்து சேமிப்பக அளவைக் குறைக்கின்றனர்.
Cointreau அல்லது Triple Sec எது சிறந்தது?
Margarita Cointreau அல்லது Triple Sec இல் எது சிறந்தது?
டிரிபிள் எஸ்இசி வெர்சஸ் கோயிண்ட்ரூ, இனிப்பு மற்றும் கசப்பான ஆரஞ்சு தோல்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் தனியுரிம ஆரஞ்சு மதுபானம், 40% வலிமையானது. ஒரு மார்கரிட்டாவில் சுவைகள் மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கும்; உங்கள் பானத்தை நீங்கள் எவ்வளவு சாராயமாக ருசிக்க விரும்புகிறீர்கள் என்பதில் இது உண்மையில் இறங்குகிறது (வலிமையான ருசியுள்ள பானமானது கவனக்குறைவாக அலட்சியப்படுத்தப்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு என்பதை மனதில் கொள்ள வேண்டும்).
மார்கரிட்டாவுக்கு Cointreau அல்லது Triple Sec சிறந்ததா?
கவனிக்காமல் இருக்க எளிதான மூலப்பொருள் ஆரஞ்சு மதுபானம். ஸ்வான்சன் தனது மார்கரிட்டாஸில் Cointreau ஐப் பயன்படுத்த விரும்புகிறாள், ஏனெனில் அது கசப்பான ஆரஞ்சுத் தோல்களால் ஆனது, அதனால் அவள் அதை "டிரிபிள் நொடிகளின் பல பிராண்டுகளை விட உலர்ந்ததாகவும், பிராந்தி அடிப்படையிலான Grand Marnier ஐ விட கணிசமான அளவு இனிப்பு குறைவாகவும் இருப்பதாக" அவர் கூறுகிறார்.