யுஎஸ்டிஏ ஸ்டிக்கர்கள் மற்றும் யுஎஸ்டிஏ தர முத்திரைகளில் என்ன வித்தியாசம்?

USDA உண்மையில் பல்வேறு அர்த்தங்களைக் கொண்ட பல ஸ்டிக்கர்கள்/லேபிள்கள்/முத்திரைகளைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், ஸ்டிக்கர் பெரும்பாலும் கோழி ஆய்வுக்கு வந்துவிட்டது என்பதைக் குறிக்கிறது, அதே சமயம் தரப்படுத்தல் முத்திரையானது கோழியின் தரத்தை மதிப்பீடு செய்து தரப்படுத்த வேண்டும் என்று கோழி செயலி கோரியுள்ளது.

ServSafe எந்த உருப்படியை நிராகரிக்க வேண்டும்?

சலாமி போன்ற உலர்ந்த உணவுகள் ஈரமாக இருக்கும் போது நிராகரிக்கப்பட வேண்டும். பூச்சிகள் அல்லது பூச்சி சேதத்தின் அறிகுறிகளைக் காட்டும் எந்த உணவையும் ஏற்றுக்கொள்ளாதீர்கள். அமைப்பு மெலிதான, ஒட்டும் அல்லது உலர்ந்த இறைச்சி, மீன் அல்லது கோழியை நிராகரிக்கவும். நீங்கள் தொடும்போது ஒரு முத்திரையை விட்டுவிடும் மென்மையான சதை இருந்தால் அதை நிராகரிக்கவும்.

45 F அல்லது அதற்கும் குறைவான பால் அல்லது பால் பொருட்களை உடனடியாக என்ன செய்ய வேண்டும்?

பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் பெறுதல் பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் 45°F அல்லது அதற்கும் குறைவாகப் பெற்று 4 மணி நேரத்திற்குள் 41°F டிகிரி அல்லது அதற்கும் குறைவாக குளிர்விக்க வேண்டும். எனவே பால் பொருட்கள் டெலிவரி செய்யப்படும் போது, ​​சரியான வெப்பநிலை உள்ளதா எனச் சரிபார்த்து, உடனடியாக அவற்றை உங்கள் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கவும்.

ServSafe சோதனையில் நீங்கள் எத்தனை கேள்விகளைத் தவிர்க்கலாம்?

சர்வ்சேஃப் உணவுப் பாதுகாப்பு மேலாளர் தேர்வில் தேர்ச்சி பெற்ற மதிப்பெண் என்ன? தேர்ச்சி மதிப்பெண் 75% அல்லது அதற்கு மேல். 80 கேள்விகளில் குறைந்தது 60 கேள்விகளுக்குச் சரியாகப் பதிலளிப்பதன் மூலம் இது பெறப்படுகிறது. தேர்வில் 90 கேள்விகள் உள்ளன; இருப்பினும் 10 பைலட் கேள்விகள் ஆராய்ச்சி நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே உள்ளன.

எனது சர்வ்சேஃப் சோதனையில் நான் தோல்வியடைந்தால் என்ன செய்வது?

நீங்கள் தேர்வில் தேர்ச்சி பெறவில்லை என்றாலோ அல்லது உங்கள் தற்போதைய சான்றிதழ் காலாவதியாகிவிட்டாலோ மட்டுமே நீங்கள் மீண்டும் சோதிக்க முடியும். 30 நாட்களுக்குள் நீங்கள் இரண்டு முறை தேர்வு செய்யலாம். உங்கள் இரண்டாவது முயற்சியில் நீங்கள் தேர்வில் தேர்ச்சி பெறவில்லை என்றால், மீண்டும் தேர்வெழுதுவதற்கு முன், உங்களின் சமீபத்திய முயற்சியிலிருந்து 60 நாட்கள் காத்திருக்க வேண்டும்.

சானிடைசர் சரியாக வேலை செய்யாமல் இருப்பதற்கு என்ன காரணம்?

கைகளில் தண்ணீர், உணவு, கொழுப்புப் பொருட்கள், மலம் மற்றும் இரத்தம் இருப்பது, ஆல்கஹால் அடிப்படையிலான கை சுத்திகரிப்பாளரின் செயல்திறனைக் கணிசமாகக் குறைக்கும். உணவு சேவை அமைப்புகளில் நோரோவைரஸ் போன்ற வைரஸ்களும் கவலையளிக்கின்றன. நோரோவைரஸ் உணவில் பரவும் நோய்களுக்கு முக்கிய காரணமாகும்.

சானிடைசரின் பக்க விளைவுகள் என்ன?

கை சுத்திகரிப்பாளர்கள் உங்கள் சருமத்தை எரிச்சலடையச் செய்யலாம், இதை அடிக்கடி பயன்படுத்துவதால் தோல் எரிச்சல் ஏற்படலாம் அல்லது சருமம் வறண்டு போகலாம். உங்களுக்கு உணர்திறன் வாய்ந்த சருமம் இருந்தால், விளைவுகள் மோசமாக இருக்கும். வறண்டு போவது மதுவால் ஏற்படுகிறது.

கை சுத்திகரிப்பாளரைப் பயன்படுத்துவது உங்களுக்கு நோய்வாய்ப்படுமா?

கை சுத்திகரிப்பாளர்கள் ஆல்கஹால் விஷத்திற்கு வழிவகுக்கலாம் "கை சுத்திகரிப்பாளர்கள் எளிதில் கிடைப்பதால், கை சுத்திகரிப்பு மருந்தை உட்கொள்வதால் ஆல்கஹால் விஷத்தால் பாதிக்கப்பட்ட இளைஞர்கள் மருத்துவமனையில் அனுமதிக்கப்பட்ட பல நிகழ்வுகள் உலகளவில் உள்ளன," என்கிறார் டாக்டர்.

அதிகப்படியான கை சுத்திகரிப்பு தீங்கு விளைவிக்குமா?

கை சுத்திகரிப்பு உங்களுக்கு மோசமானதா? கை சுத்திகரிப்பு உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதற்கு எந்த ஆதாரமும் இல்லை. இருப்பினும், நீங்கள் கை சுத்திகரிப்பாளரைப் பயன்படுத்தினால், ஆல்கஹால் சிறிய தோல் எரிச்சலை ஏற்படுத்தும். "அதிகமான கை சுத்திகரிப்பாளரைப் பயன்படுத்துவதால் உங்கள் கைகள் உலர்ந்துவிடும், மேலும் அவை வெடித்து இரத்தம் வரக்கூடும்.

அதிகப்படியான கை சுத்திகரிப்பு உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலவீனப்படுத்த முடியுமா?

உங்கள் நோயெதிர்ப்பு ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும் பல காரணிகளும் உள்ளன, அவை சுகாதாரத்துடன் தொடர்புடையவை அல்ல. எனவே இங்கே பெரிய எடுத்துச் செல்லலாம்: கைகளை கழுவுதல் மற்றும் சுத்தம் செய்வதில் குறுகிய கால ஊக்கம் உங்கள் உடலின் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டைக் குறைக்கும் என்பதற்கு எந்த ஆதாரமும் இல்லை.

கை சுத்திகரிப்பு எதைக் கொல்லாது?

கை சுத்திகரிப்பு கிரிப்டோஸ்போரிடியம், நோரோவைரஸ் மற்றும் க்ளோஸ்ட்ரிடியம் டிஃபிசில் ஆகியவற்றைக் கொல்லும் திறன் குறைவாக உள்ளது, இவை அனைத்தும் வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்தும், நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்கள் (சிடிசி) கூறுகிறது.

கை சுத்திகரிப்பு காய்ச்சலைக் கொல்லுமா?

காய்ச்சல் வைரஸ் ஒரு உப்பு கரைசலில் நிறுத்தப்பட்டபோது, ​​கிருமிநாசினி 30 வினாடிகளில் வைரஸைக் கொன்றது. உலர்ந்த காய்ச்சல் கிருமிகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் போது, ​​கை சுத்திகரிப்பான் எட்டு வினாடிகளில் வைரஸைக் கொன்றது.