ஐஸ்கிரீம் ஒரே நேரத்தில் ஒரு திடப்பொருளாக (பனி படிகங்கள்), ஒரு திரவமாக (பால் மற்றும் சர்க்கரை கரைசல்) மற்றும் ஒரு வாயுவாக (காற்று குமிழ்கள்) உள்ளது, அதன் தனித்துவமான பண்புகளை சேர்க்கிறது.
ஐஸ்கிரீம் திடமா?
கலவை குளிர்ச்சியடையத் தொடங்கும் போது, முதலில் உறைவது பனிக்கட்டி படிகங்கள் ஆகும், அவை பெரும்பாலும் நீர் கலவையாகும், அதே நேரத்தில் சர்க்கரை நிறைந்த நீர் திரவமாக இருக்கும். அதனால்தான் ஐஸ்கிரீம் திடமானது அல்ல, மாறாக, மூன்று நிலைகளின் கலவையாகும்: திட பனி, திரவ சர்க்கரை நீர் மற்றும் வாயுவாக காற்று.
மணல் ஏன் திடம் என்று அழைக்கப்படுகிறது?
மணலில் மிகச் சிறிய படிகங்கள் உள்ளன. தனிப்பட்ட படிகத்தின் வடிவம் ஒரே மாதிரியாக இருப்பதால் மணல் திடமானதாகக் கருதப்படுகிறது.
ஒரு திடத்தை ஊற்ற முடியுமா?
திடப்பொருள்கள் எப்பொழுதும் ஒரே அளவு இடத்தை எடுத்துக்கொள்கின்றன. அவை வாயுக்களைப் போல பரவுவதில்லை. திடப்பொருட்களை வெட்டலாம் அல்லது வடிவமைக்கலாம். ஊற்றலாம் என்றாலும், சர்க்கரை, உப்பு, மாவு அனைத்தும் திடப்பொருளாகும்.
மணல் ஏன் திரவமாக இல்லை?
மணல் ஏன் திடமானது மற்றும் திரவமாக இல்லை? மணல் ஒரு திடப்பொருளாகும், ஏனென்றால் ஒவ்வொரு மணல் தானியமும் அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கக்கூடிய மிகச் சிறிய திடப்பொருளாகும். அதை ஊற்றும்போது, சிறிய மணல் துகள்கள் ஒன்றுடன் ஒன்று குவிந்து ஒரு சிறிய மலையை உருவாக்குகின்றன, சமதளமாக இல்லை. மேலும், இது ஒரு திரவத்தைப் போல கொள்கலனை முழுமையாக நிரப்பாது.
மணல் பொருளாகக் கருதப்படுகிறதா?
மணல் என்பது சிறுமணிப் பொருளாக வரையறுக்கப்படுகிறது, இது நன்றாகப் பிரிக்கப்பட்ட பாறை மற்றும் கனிமத் துகள்களால் ஆனது. எனவே, மணல் ஒரு பொருள் அல்ல, ஆனால் அது துகள் அளவு என்று கூறலாம். மணல் துகள்களின் விட்டம் துகள் விட்டத்தில் 0.0625 மிமீ முதல் 2 மிமீ வரை இருக்கும்.
ஈர மணல் திரவமா?
குழாயில் உள்ள மணல் ஈரமாக இருந்தால், நீர் ஆரம்பத்தில் பசை போல் செயல்படுகிறது, இது ஒரு மணல் கோட்டையில் உள்ளதைப் போல தனிப்பட்ட தானியங்களை ஒன்றாக இணைக்கிறது. வாக்னரின் கூற்றுப்படி, ஈரமான மணல் ஒரு "மகசூல் அழுத்த" திரவத்திற்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டு, இது - பற்பசை போன்றது - போதுமான சக்தியை அதன் மீது செலுத்தப்பட்டால் மட்டுமே பாய ஆரம்பிக்கும்.
திரவ மணல் என்றால் என்ன?
எந்தவொரு நுண்ணிய தூள் அல்லது கிரானுலேட்டட் பொருளின் அடியில் காற்றின் நிலையான ஓட்டத்தை வைக்கும்போது இது நிகழ்கிறது. காற்றானது, மணலின் உராய்வைக் குறைத்து, திரவத்தைப் போல தோற்றமளிக்கும் பொருளின் மேற்பரப்பில் செல்லும்.