MasterChef இன் ஒன்பதாவது சீசன் 2017 இல் திரையிடப்பட்டபோது, கிறிஸ்டினா டோசி - பாஸ்டியானிச்சிற்குப் பதிலாக ஆறு, ஏழு மற்றும் எட்டு பருவங்களுக்கு நடுவராகப் பணியாற்றியவர் - வெளியேறினார். அவரது இடத்தில் பாஸ்டியானிச் தவிர வேறு யாரும் இல்லை, மூன்று சீசன் இல்லாத பிறகு அவர் நிகழ்ச்சிக்கு திரும்புவதை நெட்வொர்க் எக்காளமிட்டது.
சமையல்காரர்கள் ஏன் முரட்டுத்தனமாக இருக்கிறார்கள்?
"செஃப் முரட்டுத்தனத்தை" இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரித்தால், புரிந்துகொள்வது சற்று எளிதாக இருக்கும். முதல் பாதி வாடிக்கையாளருடன் தொடர்புடையது: ஈகோ அல்லது அணுகுமுறை கொண்ட சமையல்காரர்கள் கழுதையில் ஒரு வலி என்பதை நான் ஒப்புக்கொள்கிறேன், அவர்கள் அவதூறுகளை வெளிப்படுத்தும் போது பெரும்பாலும் விளையாட்டில் மற்ற காரணிகள் உள்ளன என்று நான் கூறுவேன்.
சமையல்காரர்கள் அதிக எடையுடன் இருக்கிறார்களா?
அந்த ஸ்டீரியோடைப் பெரும்பாலும் துல்லியமானது - சில மதிப்பீடுகளின்படி, அமெரிக்காவில் 70 சதவீத சமையல்காரர்கள் அதிக எடை கொண்டவர்கள். உங்கள் பகலை உணவை ருசிப்பதிலும், இரவு உணவிற்குப் பிறகு ஓய்வெடுக்கும் போதும் எடை அதிகரிப்பு சமமாக இருக்கும்.
சமையல்காரர்கள் எல்லா உணவுகளையும் விரும்ப வேண்டுமா?
சமையல்காரர்கள் சமையலறையில் சமைக்கும்போது அல்லது உணவகத்தில் வேலை செய்யும் போது, அவர்கள் உணவை அதிகம் ருசிப்பார்களா? தொழில்முறை சமையல்காரர்கள் அவர்கள் சமைக்கும் அனைத்தையும் சுவைக்க வேண்டியதில்லை.
சமையல்காரரின் முத்தம் என்றால் என்ன?
‘செஃப்ஸ் கிஸ்’ என்றால் என்ன? அது ஒரு காரமான மீம்ஸ் ஸ்னார்க். தி டெய்லி டாட்டில் ஜே ஹாத்வே விளக்குவது போல் சைகையே, "கட்டைவிரலையும் ஆள்காட்டி விரலையும் ஒன்றாக இணைத்து, முத்தமிட்டு, மீண்டும் பிரிப்பதன் மூலம்" நிகழ்த்தப்படுகிறது.
சமையல்காரர்கள் எப்படி கொழுக்காமல் இருப்பார்கள்?
1) ருசி, அதிக கொழுப்பை உண்டாக்கும் உணவுகளை சுவைக்க வேண்டாம், சமையல்காரர்கள் பயன்படுத்தும் ஒரு முக்கிய தந்திரம்-அவர்கள் ஃபோர்க்ஃபுல்லை சோதித்துவிட்டு முன்னேறுகிறார்கள். "மக்கள் எப்போதும் சமையல்காரர்கள் ஃபோய் கிராஸ் சாப்பிடுவார்கள் என்று நான் நினைக்கிறேன்," என்று அவர் கூறுகிறார். "ஆனால் உண்மையில், முழு ஷிப்ட் வேலை செய்வது மற்றும் எதையும் சாப்பிடாமல் இருப்பது சாத்தியம், ஏனென்றால் நாங்கள் எல்லா நேரத்திலும் ஓடிக்கொண்டிருக்கிறோம்.
நான் சமைக்க விரும்பினால் எப்படி எடை குறைக்க முடியும்?
ஆரோக்கியமான சமையல்காரர்கள்: F&W டயட்
- உங்கள் அண்ணத்தை மீண்டும் வடிவமைக்கவும். அட்லாண்டா செஃப் ரிச்சர்ட் பிளேஸ் 30 நாட்களுக்கு சைவ உணவைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் தனது 60-பவுண்டு எடையைக் குறைக்கத் தொடங்கினார்.
- சிறிய பகுதிகளுக்கு செல்லுங்கள்.
- சுவையை அதிகரிக்க புதிய வழிகளைக் கண்டறியவும்.
- எப்போதாவது ஒருமுறை உல்லாசமாக இருங்கள்.
- ஒர்க் அவுட்.
- அதிக தாவரங்களை உண்ணுங்கள்.
- காலை உணவுடன் உங்கள் நாளைத் தொடங்குங்கள்.
நான் எப்படி ஆரோக்கியமான சமையல்காரனாக மாறுவது?
ஆரோக்கியமான சமையலுக்கு பொதுவான பரிந்துரைகள்
- உங்கள் உணவுகளை நீராவி, சுட, கிரில், பிரேஸ், வேகவைத்தல் அல்லது மைக்ரோவேவ் செய்யவும்.
- வெண்ணெய் அடங்கிய சமையல் குறிப்புகளை மாற்றவும் அல்லது நீக்கவும் அல்லது விலங்குகளின் கொழுப்பில் ஆழமாக வறுக்கவும் அல்லது வதக்கவும்.
- சேர்க்கப்பட்ட எண்ணெய்கள் மற்றும் வெண்ணெய் தவிர்க்கவும்; அதற்கு பதிலாக நான்-ஸ்டிக் சமையல் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தவும்.
- உணவு சமைக்கும் போது உப்பு சேர்க்க வேண்டாம்.
ரிச்சர்ட் பிளேஸ் எப்படி உடல் எடையை குறைத்தார்?
சிறந்த செஃப் ஆலம் ரிச்சர்ட் பிளேஸ் வியத்தகு "முன்" புகைப்படத்தைப் பகிர்ந்துள்ளார் - மேலும் அவர் 60 பவுண்டுகள் குறைக்க செய்த உணவுமுறை மாற்றம். அவர் தனது உணவில் நிரந்தர மாற்றங்களைச் செய்ததாக மக்களிடம் கூறினார், இரவு நேர உண்ணும் அமர்வுகளைக் குறைத்து, காலையில் ஓடத் தொடங்கினார். அவரது மனைவி ஒரு பயிற்சியாளராக இருந்தது ஒரு பெரிய உந்துதல்.
ரிச்சர்ட் பிளேஸின் வயது என்ன?
49 ஆண்டுகள் (பிப்ரவரி 19, 1972)
ரிச்சர்ட் பிளேஸ் எங்கே?
தென்கிழக்கில் அமைந்துள்ள ஃபிளிப் பர்கர் பூட்டிக்கின் பல புறக்காவல் நிலையங்கள் மற்றும் தெற்கு கலிபோர்னியாவில் உள்ள க்ராக் ஷேக் மற்றும் ஜூனிபர் & ஐவி உள்ளிட்ட பிரபலமான உணவகங்களை ஆலோசித்து, வடிவமைத்து, இயக்கும் முன்னோக்கு சிந்தனை கொண்ட சமையல் நிறுவனமான ட்ரெயில் பிளேஸை அவர் தற்போது சொந்தமாக வைத்து நடத்தி வருகிறார்.
ரிச்சர்ட் பிளேஸின் மதிப்பு எவ்வளவு?
ரிச்சர்ட் பிளேஸ் நிகர மதிப்பு: ரிச்சர்ட் பிளேஸ் ஒரு அமெரிக்க சமையல்காரர், உணவகம், எழுத்தாளர் மற்றும் தொலைக்காட்சி ஆளுமை, அவர் நிகர மதிப்பு $5 மில்லியன். பிளேஸ் பிப்ரவரி 1972 இல் நியூயார்க்கின் யூனியன்டேலில் பிறந்தார்.
கை ஃபியரியின் மதிப்பு என்ன?
$25 மில்லியன்
கிராக் ஷேக் யாருடையது?
மைக் ரோசன்
சிறந்த சமையல்காரரில் ரிச்சர்ட் பிளேஸை வென்றவர் யார்?
மைக் இசபெல்லா
சிறந்த சமையல்காரரை ஏமாற்றியது யார்?
போட்டியாளர் அலெக்ஸ் ரெஸ்னிக்
சிறந்த சமையல்காரர்கள் யார்?
உலகின் சிறந்த செஃப் - மிகவும் பிரபலமான சமையல்காரர்களை சந்திக்கவும்
- கோர்டன் ராம்சே - 16 நட்சத்திரங்கள்.
- மார்ட்டின் பெராசடேகுய் - 12 நட்சத்திரங்கள்.
- அன்னே சோஃபி படம் - 8 நட்சத்திரங்கள்.
- Carme Ruscalleda - 7 நட்சத்திரங்கள்.
- யோஷிஹிரோ முராடா - 7 நட்சத்திரங்கள்.
- தாமஸ் கெல்லர் - 7 நட்சத்திரங்கள்.
- ஹெஸ்டன் புளூமென்டல் - 6 நட்சத்திரங்கள்.
- ஜோன் ரோகா - 3 நட்சத்திரங்கள்.
சிறந்த செஃப் ரசிகர்களுக்கு பிடித்தவர் யார்?
சிறந்த சமையல்காரர்: 10 சிறந்த சமையல்காரர்கள், விருப்பத்தின் அடிப்படையில் தரவரிசைப்படுத்தப்பட்டனர்
- 1 பாத்திமா அலி. ஃபாத்திமா அலி கொலராடோவில் 15வது சீசனில் போட்டியிட்டபோது சிறந்த செஃப் ரசிகர்களிடையே பெரும் வரவேற்பைப் பெற்றார்.
- 2 கெவின் கில்லெஸ்பி.
- 3 சாம் டால்போட்.
- 4 ஷெல்டன் சிமியோன்.
- 5 ஃபேபியோ விவியானி.
- 6 கார்லா ஹால்.
- 7 அன்டோனியா லோஃபாசோ.
- 8 கேசி தாம்சன்.
ரசிகர்களின் விருப்பமான சிறந்த சமையல்காரர் 2020 ஐ வென்றவர் யார்?
மெலிசா கிங்
ஒரு கருப்பு நபர் சிறந்த சமையல்காரரை வென்றாரா?
பிரபல செஃப் ஸ்ப்ராகா சிறந்த சமையல்காரரை வென்ற முதல் ஆப்பிரிக்க அமெரிக்கர் என்ற வகையில் தொழில்துறையில் அலைகளை உருவாக்கினார். சிறந்த செஃப்: சீசன் 7 ஐ வென்ற பிறகு (மற்றும் அவ்வாறு செய்த முதல் ஆப்பிரிக்க அமெரிக்கர்), செஃப் ஸ்ப்ராகா 2011 அக்டோபரில் தனது பெயரிடப்பட்ட உணவகத்தின் கதவுகளைத் திறந்தார்.
சிறந்த செஃப் ரசிகர்களின் விருப்பமான 9 ஐ வென்றவர் யார்?
கிறிஸ் க்ரேரி
மைக்காவின் பெற்றோர் ஏன் MasterChef இல் வரவில்லை?
துரதிர்ஷ்டவசமாக, மைக்காவின் குடும்பம் இன்றிரவு வரவில்லை, ஏனெனில் அவர்கள் ஒரு சமையல்காரர் ஆக வேண்டும் என்ற அவரது கனவை ஆதரிக்கவில்லை… இன்றிரவு சவால் என்னவென்றால், இன்றிரவு மூன்று சமையல்காரர்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைப் பெறும் நீதிபதிகளுக்கு பிடித்த குடும்ப உணவாக மாற்றுவதுதான்.
கிறிஸ்டின் உண்மையில் பார்வையற்றவரா?
இவை அனைத்தும் ஒரு சவாலை எதிர்கொள்ளும் போது வேறு எந்த மாஸ்டர்செஃப் போட்டியாளருக்கும் இதுவரை இல்லை: கிறிஸ்டின் ஹா பார்வையற்றவர். அவளது தொடு உணர்வைப் பயன்படுத்தி சமையலறையில் அழகாகச் செல்லும்போது ஹாக்காக வேரூன்றியவர்கள் அவள் வாழ்க்கையின் பெரும்பகுதிக்கு பார்வையற்றவராகவும் திறமையான சமையல்காரராகவும் இருந்திருப்பார் என்று கருதியிருக்கலாம். ஆனால் இரண்டுமே உண்மை இல்லை.
கிறிஸ்டின் 100% பார்வையற்றவரா?
ஃபாக்ஸின் "மாஸ்டர்செஃப்" மூன்றாவது சீசனை வென்ற ஹா, பார்வையற்றவர். 1999 மற்றும் 2007 க்கு இடையில் நியூரோமைலிடிஸ் ஆப்டிகா எனப்படும் தன்னுடல் தாக்க நோயின் காரணமாக ஹா படிப்படியாக தனது பார்வையை இழந்தார்.
பார்வையற்றவர்கள் சமைக்க முடியுமா?
மற்றொரு தீவிர கருத்து என்னவென்றால், ஒருவர் கண்களை மூடிக்கொண்டு, சமைக்க முடியாவிட்டால், பார்வையற்றவர்களால் சமைக்க முடியாது. பார்வையுடையவர்களுக்குப் பார்க்காமல் சமைக்கும் நுட்பமோ, வேறு எந்த குருட்டுத்தனமான உத்தியோ தெரியாது என்பதுதான் உண்மை. குருட்டுத்தன்மை என்பது அறிவு மற்றும் பயிற்சியின் கூட்டுத்தொகை.
பார்வையற்றவர்களின் கண்கள் ஏன் சாம்பல் நிறமாக இருக்கின்றன?
பார்வையற்றவர்கள் தங்கள் அசல் கண் நிறமாக இருப்பவர்கள் மிகவும் பொதுவானவர்கள். கார்னியல் ஒளிபுகாநிலையால் குருட்டுத்தன்மையுடன் பிறந்தவர்களுக்கு, அவர்களின் கண் நிறம் வெள்ளை அல்லது சாம்பல் நிறமாக இருக்கலாம். ஒரு நபர் கண்புரை காரணமாக பார்வையற்றவராக இருந்தால், அவரது கண்கள் பால் ஃபைப்ரின் மூலம் தடுக்கப்படலாம், இதனால் அவர்களின் கண்கள் சாம்பல் நிறமாக மாறும்.