கேனப் பரப்பின் அர்த்தம் என்ன?

ஒரு கேனப் ("can-a-PAY" என்று உச்சரிக்கப்படுகிறது) என்பது ஒரு வகை ஹார்ஸ் டி'ஓயூவ்ரே அல்லது சிறியது, உண்பதற்கு எளிதானது, ஒரு சிறிய துண்டு ரொட்டி அல்லது பேஸ்ட்ரியின் அடிப்பாகத்தில் பலவிதமான மேல்புறங்களுடன் தயாரிக்கப்பட்டு பாரம்பரியமாக பரிமாறப்படுகிறது. இரவு உணவிற்கு முன், பொதுவாக காக்டெய்ல்களுடன்.

கேனப்ஸின் 3 பாகங்கள் என்ன?

Canapés அடிப்படை, விரிப்பு/மேலாடைகள் மற்றும் அழகுபடுத்தும் மூன்று பகுதிகளைக் கொண்டுள்ளது. பேஸ் விரிப்பு மற்றும் அழகுபடுத்தலை வைத்திருக்கிறது. பிஸ்கட், ரொட்டி, டோஸ்ட் அல்லது பஃப் பேஸ்ட்ரி போன்ற கேனாப்களின் அடிப்பாகம். பிஸ்கட், ரொட்டி அல்லது பட்டாசுகள் உறுதியானவை மற்றும் கேனப்களுக்கு ஒரு இனிமையான அமைப்பையும் மிருதுவான தன்மையையும் தருகின்றன.

குளிர் கேனப்ஸ் என்றால் என்ன?

கேனப் என்பது பொதுவாக ரொட்டி அல்லது பட்டாசுகளைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகை பசியை உண்டாக்கும் மற்றும் பின்னர் பால் சார்ந்த பரவல் மற்றும் இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி அல்லது காய்கறிகளுடன் முதலிடம் வகிக்கிறது. கேனப்ஸ் உப்பு அல்லது காரமானதாக இருக்கலாம், விருந்தினர்களுக்கு வழங்கப்படும் பானங்களை நிரப்புகிறது. குளிர்ந்த கேனப்கள் வெப்பமான மாதங்களில் புத்துணர்ச்சியூட்டும் விருந்தாக இருக்கும்.

கேனப்களை அலங்கரிக்கப் பயன்படும் உணவுப் பொருட்கள் என்ன?

பதில். இந்த உணவுப் பொருட்களை கேனாப்களை அலங்கரிக்கப் பயன்படுத்தலாம்: அ) ஊறுகாய் மற்றும் சுவையூட்டிகள் போன்ற காய்கறிகள். b) புகைபிடித்த சிப்பிகள், புகைபிடித்த சால்மன் அல்லது இறால் போன்ற மீன் மற்றும் மட்டி, கேவியர், டுனா செதில்கள், மத்தி, மற்றும் இரால் துண்டுகள்.

கேனப்ஸ் மற்றும் ஹார்ஸ் டி ஓவ்ரெஸ் இடையே என்ன வித்தியாசம்?

பாரம்பரியமாக கேனப்கள் உண்ணக்கூடிய அடித்தளத்துடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன - பட்டாசுகள் அல்லது ரொட்டிகள். மற்றொன்று நிச்சயமாக ரொட்டி/பட்டாசுத் தளம். நீங்கள் கடந்து செல்லும் தட்டில் இருந்து பட்டாசு மீது சால்மன் துண்டுகளை எடுத்தால், அது ஒரு கேனாப்; ஆடம்பரமான சாஸுடன் பரிமாறப்படும் அதே மீன் ஒரு hors d'oeuvres ஆக மாறும்.

கேனப்களை அசெம்பிள் செய்வதற்கான வழிகாட்டுதல்கள் என்ன?

கேனாப்களை அசெம்பிள் செய்வதற்கான வழிகாட்டுதல்கள்

• நல்ல துர்நாற்றம் அவசியம்.
• சேவை செய்யும் நேரத்திற்கு முடிந்தவரை நெருக்கமாக சேகரிக்கவும்.
• ஸ்ப்ரெட்களில் இணக்கமான சுவை சேர்க்கைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து அலங்கரிக்கவும்.
• குறைந்தபட்சம் ஒரு பொருட்கள் காரமானதாகவோ அல்லது சுவையில் உச்சரிக்கப்படுவதையோ உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
• உயர்தர பொருட்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• எளிமையாக இருங்கள்.

கேனப்களை அசெம்பிள் செய்வதற்கான வழிகாட்டுதல்களை அறிந்து கொள்வது ஏன் முக்கியம்?

கேனாப்களை அசெம்பிள் செய்வதற்கான வழிகாட்டுதல்கள்  நல்ல மிஸ் இன் இடத்தில் அவசியம். குறிப்பாக பெரிய செயல்பாடுகளுக்கு கேனப்களை தயாரிப்பதில், அனைத்து தளங்கள், விரிப்புகள் மற்றும் அழகுபடுத்தல்களை முன்கூட்டியே தயார் செய்ய வேண்டும், இதனால் இறுதி அசெம்பிளி விரைவாகவும் சீராகவும் நடக்கும். ஒரு சாதுவான கேனப் ஒரு பசியின்மையாக சிறிய மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது.  உயர்தர பொருட்களை பயன்படுத்தவும்.

ஈரமான கேனப் தளங்களை எவ்வாறு தவிர்க்கலாம்?

அது 'ஈரமான' பக்கத்தில் இருந்தால், அவற்றை ஒரு டாப்பிங்கிலிருந்து பாதுகாக்க தளங்களில் எதையாவது பரப்பவும். எப்படியும் ஒரு அழகான வெளிப்படையான விஷயம் - ஈரமான நிரப்புதலில் இருந்து நனைவதைத் தடுக்க, நாம் அனைவரும் வெண்ணெய் அல்லது மார்க் (அல்லது கிரீம் சீஸ் அல்லது மயோ) ரொட்டியில் பரப்புகிறோம். எனவே அதே அணுகுமுறை கேனப்-டோஸ்ட் தளங்களிலும் நன்றாக வேலை செய்கிறது.

நீங்கள் கேனாப்களை உருவாக்கும்போது உங்கள் ரொட்டியின் அடிப்பகுதியை ஏன் பரப்புகிறீர்கள்?

நீங்கள் கேனாப்களை உருவாக்கும்போது உங்கள் ரொட்டியின் அடிப்பகுதியை ஏன் பரப்புகிறீர்கள்? பரவலானது ஈரப்பதத்தையும் சுவையையும் சேர்க்கிறது, அதே நேரத்தில் ஒரு தடையை உருவாக்குகிறது, இதனால் அடியில் உள்ள ரொட்டி ஈரமாக இருக்காது. இது ஒரு வகையான பசையாகவும் செயல்படுகிறது, இதனால் டாப்பிங்ஸ் அடித்தளத்திலிருந்து சரிய வாய்ப்பு குறைவு

கேனப்ஸ் ஏன் சிறியது?

- ரொட்டி, டோஸ்ட் அல்லது பேஸ்ட்ரியின் அடிப்படையில் வழங்கப்படும் உணவின் சிறிய பகுதிகள். - அவை சரியான விரல் உணவு, எளிதில் கையாளக்கூடியவை மற்றும் எளிதில் உண்ணக்கூடியவை. -ஒரு சிறிய பகுதியில் பரிமாறப்படும் எந்த உணவையும் கேனாப் டாப்பிங்காக பரிமாறலாம்.

பெரிய கேனாப்களை நீங்கள் என்ன அழைக்கிறீர்கள்?

பல கடி அளவு மீன், மட்டி, பானங்கள் மற்றும் பழங்கள் சுவையான சுவையுடன் பரிமாறப்படும். கேனாப். ஒரு கடி அளவு அல்லது இரண்டு கடி அளவு விரல் உணவு மூன்று பகுதிகளைக் கொண்டது: ஒரு தளம், ஒரு விரிப்பு அல்லது மேல் மற்றும் அழகுபடுத்துதல். ஜாகுஸ்கிஸ். பெரிய கேனாப்கள் என அழைக்கப்படுகின்றன; செஃப் ஜாகுஸ்கியின் பெயரால் பெயரிடப்பட்டது.

கேனாப்களின் பரிமாறும் அளவு என்ன?

பதில்: ஒரு நபருக்கு 7-9 காரமான மற்றும் 2-3 இனிப்பு கேனாப்கள் ஒரு நிலையான 3-4 மணிநேர விருந்துக்கு சிறந்தது, அங்கு வேறு எந்த உணவும் வழங்கப்படவில்லை. ஒவ்வொரு துண்டும் ஒன்று அல்லது இரண்டு கடிகளுக்கு நன்றாக இருக்க வேண்டும். விருந்து உணவு முன் மற்றும் ஒரு முக்கிய சிட் டவுன் இரவு உணவிற்குப் பிறகு வழங்கப்பட்டால், ஒரு நபருக்கு 3-4 துண்டுகளாக பரிந்துரைக்கிறோம்.

கேனாப்களின் அடித்தளம் என்ன?

ஒரு கேனப்பின் தொழில்நுட்ப மற்றும் பாரம்பரிய விளக்கம் ரொட்டியின் அடித்தளம், ஒரு விரிப்பு, ஒரு முக்கிய பொருள் மற்றும் ஒரு அலங்காரம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. அடித்தளம் பொதுவாக ஒரு வடிவத்தில் அதாவது சுழற்சி, சதுரம் அல்லது முக்கோணமாக வெட்டப்பட்டு சுடப்படுகிறது அல்லது வறுக்கப்படுகிறது. பரவலானது பாரம்பரியமாக கலவை வெண்ணெய் அல்லது சுவையூட்டப்பட்ட கிரீம் சீஸ் ஆகும்.

கேனாப்பின் எந்தப் பகுதி ரொட்டி?

அடித்தளம். கேனப்பின் அடிப்பகுதியில் பிஸ்கட், ரொட்டி, டோஸ்ட் அல்லது பஃப் பேஸ்ட்ரி ஒன்று.

கேனாப் அலங்காரத்தின் பொருட்கள் என்ன?

தேவையான பொருட்கள்

• 2 கப் சிறிய சமைத்த இறால், இரால் அல்லது கட்டி நண்டு, கரடுமுரடாக நறுக்கியது (ஓட்டுமீன்களில் ஏதேனும் 1 அல்லது 3 கலவையைப் பயன்படுத்தவும்)
• பிணைக்க போதுமான மயோனைஸ் (சுமார் 1/3 முதல் 1/2 கப்)
• பப்ரிகா போதும், அதனால் இரத்த சோகை இல்லை.
• குறைந்தது 1/2 கப் நறுக்கிய சிவப்பு வெங்காயம்.
• குறைந்தது 1/2 கப் பார்மேசன்.
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

சீஸ் ஒரு அலங்காரமா?

ஒரு அழகுபடுத்தல் என்பது உணவு பரிமாறப்படும் போது சேர்க்கப்படும் ஒரு உறுப்பு ஆகும். அன்றாட சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் எளிய அலங்காரங்கள், நறுக்கிய வெங்காயம், வோக்கோசு அல்லது பிற மூலிகைகள், துருவிய சீஸ், ஒரு தூறல் ஆலிவ் எண்ணெய், அல்லது ஒரு குடைமிளகாய் அல்லது மெல்லிய எலுமிச்சை துண்டு, குறிப்பாக மீன். …

சாண்ட்விச்சிற்கு எந்த சாஸ் சிறந்தது?

சாண்ட்விச் ஸ்டேபிள்ஸ்: ஒரு சுவையான சாண்ட்விச்சிற்கான சிறந்த காண்டிமென்ட்ஸ்

• சிபொட்டில் மயோனைசே. இந்த எளிய மற்றும் சுவையான சாஸ் இரண்டு உலகங்களிலும் சிறந்ததைக் கலக்கிறது மற்றும் அதிக மசாலாவை விரும்புவோருக்கு ஏற்றது.
• வசாபி மயோனைஸ்.
• ஹோய்சின் சாஸ்.
• டோங்காட்சு சாஸ்.
• பெஸ்டோ.
• ஸ்ரீராச்சா.
• அவகேடோ.
• கிரேக்க தயிர்.

மயோவிற்கு பதிலாக சாண்ட்விச்சில் நான் என்ன பயன்படுத்தலாம்?

மாறாக, இவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.

1. வெண்ணெய்: மயோ போன்ற கிரீமி மற்றும் அடர்த்தியானது. - சாண்ட்விச்களில் தடவி, ஒரு தேக்கரண்டிக்கு 77 கலோரிகள், 9 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 89mg சோடியம் ஆகியவற்றைச் சேமிக்கவும்.
2. ஹம்முஸ்: பருப்பு மற்றும் பஞ்சுபோன்றது. தடிமனான, மாயோ போன்றது.
3. கிரேக்க தயிர்: புளிப்பு மற்றும் மயோ போன்ற கசப்பான, அதே அமைப்பு, கூட.
4. பெஸ்டோ: எண்ணெய் சார்ந்த, மயோ போன்றது.
5. கொட்டை வெண்ணெய்.
6. ஒரு முட்டை.

கோல்ஸ்லாவில் மயோவிற்கு பதிலாக நான் என்ன பயன்படுத்தலாம்?

மேயோ டிரஸ்ஸிங் இல்லை

1. 4 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் (அல்லது வெள்ளை ஒயின் வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு)
2. 4 தேக்கரண்டி நல்ல தரமான டிஜான் கடுகு (நான் சாம்பல் பூப்பனைப் பயன்படுத்துகிறேன்)
3. 1 தேக்கரண்டி உப்பு (அல்லது சுவைக்க)
4. 1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு (அல்லது சுவைக்க)
5. 8 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்.