ஃபிளேன் குளிரூட்டப்பட வேண்டுமா?

ஃப்ளான் என்பது அடுப்பில் சுடப்பட்ட கேரமல் கஸ்டர்ட் இனிப்பு ஆகும், இது ஸ்பெயின் மற்றும் மெக்ஸிகோவில் மிகவும் பிரபலமான இனிப்பு ஆகும். ஃபிளேன் பின்னர் குளிரூட்டப்படுகிறது. நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து உங்கள் ஃபிளானை எடுக்கும்போது, ​​நீங்கள் கேரமலை சுருக்கமாக சூடேற்ற வேண்டும் (அது இன்னும் திரவமாக இருக்க வேண்டும்) அதனால் அது கடாயில் இருந்து வெளியேறும்.

குளிரூட்டப்படாவிட்டால் ஃபிளான் கெட்டுப் போகுமா?

முக்கிய பொருட்கள் சமைத்த பால் அல்லது பால் என்பதால் ஃபிளான் ஒருபோதும் கெட்டுப்போகாது; சமைப்பது உணவைக் கெடுக்கும் பாக்டீரியாக்களை அழித்துவிட்டது; மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, இது பல ஆண்டுகளாக பாதுகாக்கப்படுகிறது. திரவ பால் கூட அசல் தேதியைப் பொறுத்து வாரங்களுக்கு கெட்டுப்போவதில்லை.

ஃபிளான் குளிர்சாதன பெட்டியில் அமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?

சூடான பாலில் இருந்து ஃபிளான் மாவு சூடாக இருந்தால், அதை சில நிமிடங்கள் ஆற விடவும். கடாயில் ஃபிளேன் மாவை ஊற்றிய பிறகு, கெட்டியான கேரமல் மீது, குறைந்தபட்சம் 6 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், முன்னுரிமை ஒரே இரவில்.

பேக்கிங் செய்த பிறகு ஃபிளானை ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கிறீர்களா?

உங்கள் ஃபிளேன் லேசாக நிறமாகவும், தொடுவதற்கு உறுதியாகவும் இருக்கும் போது செய்யப்பட வேண்டும், ஆனால் திடமாக இல்லை. அடுப்பிலிருந்து பேக்கிங் பானை கவனமாக அகற்றவும், பின்னர் தண்ணீர் குளியலில் இருந்து ஃபிளானை அகற்றவும். ஃபிளானை அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கவும், பின்னர் குளிர்விக்கவும், மூடி, குறைந்தபட்சம் 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

ஃபிளான் ஒரே இரவில் உட்கார முடியுமா?

ஒரே இரவில் விட்டால் ஃபிளானை இன்னும் சாப்பிட முடியுமா? – Quora. நான் அதை பரிந்துரைக்கவில்லை. சர்க்கரை அதிகமாக இருந்தாலும், இது ஒரு பாதுகாப்பாகும், ஃபிளானில் பால் மற்றும் முட்டைகள் உள்ளன, இதில் அதிக புரதம் மற்றும் ஈரப்பதம் உள்ளது. இது தேவையற்ற, தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளமான இனப்பெருக்கம் செய்யும் இடமாக அமைகிறது.

ஒரே இரவில் ஃபிளானை விட்டு வெளியேற முடியுமா?

சமைத்த மற்றும் குளிர்ந்த ஃபிளானை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, அதன் ரமேகினில் ஃபிளானை விட்டு விடுங்கள். ஒரே இரவில் குளிரூட்டவும், அதனால் கஸ்டர்ட் மற்றும் கேரமல் முழுமையாக அமைக்க முடியும். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து ஃபிளானை அகற்றி, அறை வெப்பநிலையில் 10 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.

அறை வெப்பநிலையில் ஃபிளானை விட முடியுமா?

ஃபிளான்களை சற்று சூடாகவோ, அறை வெப்பநிலையிலோ அல்லது குளிரிலோ பரிமாறலாம். பரிமாறும் தட்டில் தலைகீழாக தயாராகும் வரை அவற்றை பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும். கஸ்டர்ட்கள் சுமார் இரண்டு நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்றாக இருக்கும், எனவே அவை ஒரு விருந்துக்கு முன்னோக்கிச் செல்ல ஏற்றதாக இருக்கும்.

Leche Flan கெட்டுப்போகுமா?

முக்கிய பொருட்கள் சமைத்த பால் அல்லது பால் என்பதால் ஃபிளான் ஒருபோதும் கெட்டுப்போகாது; சமைப்பது உணவைக் கெடுக்கும் பாக்டீரியாக்களை அழித்துவிட்டது; மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, இது பல ஆண்டுகளாக பாதுகாக்கப்படுகிறது. திரவ பால் கூட அசல் தேதியைப் பொறுத்து வாரங்களுக்கு கெட்டுப்போவதில்லை. இருப்பினும், ஃபிளானின் தரம் காலப்போக்கில் குறையும்.

பேக்கிங் செய்யும் போது ஃபிளானை மூடுகிறீர்களா?

ஃபிளானை படலத்தால் மூடுவதும் சமையலுக்கு உதவும். உங்கள் பாத்திரத்தை சென்டர் ரேக்கில் வைத்து 30-40 நிமிடங்களுக்கு சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் ஒவ்வொரு 10 நிமிடங்களுக்கும் ஃபிளானின் மையத்தில் ஜெல்லோ போன்ற மென்மையான அசைவு இருக்கும் வரை மற்றும் பக்கவாட்டுகள் அமைக்கப்படும் வரை சரிபார்க்கவும். நீங்கள் அடுப்பிலிருந்து கஸ்டர்டை அகற்றினால், அவை குளிர்ச்சியடையும் போது அவை உறுதியானதாக மாறும்.

ஃபிளானை மீண்டும் சூடாக்க முடியுமா?

ஃபிளான்ஸ் அமைக்கப்படும் வரை சிறிய சூஃபிள்ஸ் அல்லது ரமேக்கின்களில் சுடப்படுகிறது. அவற்றை ஒரு நாள் முன்னதாகவே சுடலாம் மற்றும் அவிழ்த்து, தேவைப்படும்போது மீண்டும் சூடுபடுத்தலாம்.

ஃபிளான் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ வழங்கப்படுகிறதா?

நீங்கள் எப்படி ஃபிளான் சாப்பிட வேண்டும்?

ஃபிளான்ஸ் பொதுவாக மேலே கேரமல் கொண்டு பரிமாறப்படுகிறது ஆனால் நீங்கள் எங்கு சாப்பிடுகிறீர்கள் மற்றும் உங்கள் சுவையைப் பொறுத்து இது வித்தியாசமாக இருக்கும். ஐஸ்கிரீம், சாக்லேட் அல்லது நுட்டெல்லா அல்லது கொட்டைகள் அல்லது தேங்காய்களுடன் கூட ஃபிளேன் சாப்பிடலாம்.

லெச் ஃபிளான் மோசமாகப் போகிறதா?