காரமான மயோ என்பது மயோனைஸ் மற்றும் சூடான சாஸ் ஆகியவற்றின் கலவையாகும், மேலும் yum-yum சாஸின் அடிப்படையானது மயோனைசே மற்றும் தக்காளி விழுது ஆகும்.
புதிதாக யம் யம் சாஸ் எப்படி செய்வது?
தேவையான பொருட்கள்
- 16 அவுன்ஸ் மயோனைசே.
- 2 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது அல்லது கெட்ச்அப்.
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் உருகியது.
- 1 தேக்கரண்டி பூண்டு தூள்.
- 2 தேக்கரண்டி வெங்காயம் தூள்.
- 1 தேக்கரண்டி புகைபிடித்த மிளகுத்தூள்.
- ¼ கப் தண்ணீர்.
- நீங்கள் கெட்ச்அப் பயன்படுத்தினால் 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை குறைவாக இருக்கும்.
புதிதாக சூடான சாஸ் தயாரிப்பது எப்படி?
வழிமுறைகள்
- ஒரு உணவு செயலியில் மிளகுத்தூள், பூண்டு கிராம்பு, உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
- ஒரு சுத்தமான கண்ணாடி கொள்கலனுக்கு மாற்றவும் மற்றும் ஒரு cheesecloth உடன் மூடி வைக்கவும்.
- 1-2 நாட்களுக்குப் பிறகு, ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை கலக்கவும்.
- 1 வாரம் கழித்து, ஒரு பிளெண்டருக்கு மாற்றவும் மற்றும் மென்மையான வரை ப்யூரி செய்யவும்.
- ஒரு சுத்தமான ஜாடி அல்லது சூடான சாஸ் பாட்டிலுக்கு மாற்றவும் மற்றும் குளிரூட்டவும்.
தபாஸ்கோ ஏன் மிகவும் சூடாக இருக்கிறது?
Tabasco சாஸ் வெப்பம் வியத்தகு வெப்ப இழப்பு - ஜலபீனோ மிளகு நிலைக்கு - மிளகு எப்படி சாஸ் மற்றும் சாஸ் மற்ற பொருட்கள் செய்ய பதப்படுத்தப்பட்ட ஒரு விளைவு ஆகும். தபாஸ்கோ சாஸ் தயாரிப்பதற்காக, மிளகாயை முதலில் மாஷ் எனப்படும் பேஸ்ட்டில் அரைக்க வேண்டும்.
பச்சை தபாஸ்கோ சாஸ் குளிரூட்டப்பட வேண்டுமா?
நீங்கள் BBQ சாஸை சேமித்து வைப்பதைப் போலவே Tabasco ஐயும் சேமிக்க வேண்டும். அதாவது, திறக்கப்படாத பாட்டில் நேரடி ஒளியில் இருந்து விலகி குளிர்ந்த இடத்தில் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் பாட்டிலைத் திறந்தவுடன், சாஸை வைத்திருக்க சிறந்த இடம் குளிர்சாதனப்பெட்டியாகும், குறிப்பாக நீங்கள் அதை குறைவாகப் பயன்படுத்தினால், அது குறைந்தது சில மாதங்களுக்கு அங்கேயே இருக்கும்.
தபாஸ்கோ ஸ்கார்பியன் சாஸ் எவ்வளவு சூடாக இருக்கிறது?
50,000 வெப்ப அலகுகள்
ஸ்கோவில் அளவில் தபாஸ்கோ சாஸ் எவ்வளவு சூடாக இருக்கிறது?
ஸ்கோவில் அளவுகோல்
ஸ்கோவில் வெப்ப அலகுகள் | ஸ்கோவில் நிலை | சூடான சாஸ் |
---|---|---|
50,000 SHU | 7 | TABASCO® பிராண்ட் பெப்பர் ஸ்கார்பியன் பெப்பர் சாஸ் |
49,250 SHU | 7 | பிளேரின் மரணத்திற்குப் பிறகு சூடான சாஸ் |
45,000 SHU | 7 | லோட்டியின் அசல் பார்படாஸ் ரெட் ஹாட் சாஸ் |
44,100 SHU | 7 | வலி நல்ல ரீப்பர்-அச்சா ஹாட் சாஸ் |