ஒரு உணவகத்தில் உங்கள் சொந்த உணவை நீங்கள் சமைக்கும்போது அது என்ன அழைக்கப்படுகிறது?

கொரிய BBQ மற்றும் shabu shabu முதல் சூடான பாத்திரங்கள் மற்றும் ஃபாண்ட்யு வரை, உங்கள் சொந்த உணவை சமைப்பதற்கான பொருட்களை சேவையகங்கள் கொண்டு வரும் உணவகத்திற்கு செல்வது எப்போதும் போல் பிரபலமாக உள்ளது. இது உணவருந்துபவருக்கு அவர்கள் விரும்பியபடி இறைச்சியை சமைக்க உதவுகிறது. உணவகத்தைப் பொறுத்தவரை, "உங்களை நீங்களே சமைக்கவும்" சில நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது.

கொரிய BBQ இல் உங்கள் சொந்த உணவை சமைக்கிறீர்களா?

பெரும்பாலான கொரிய பார்பிக்யூ உணவகங்களில், உங்கள் இறைச்சியை நீங்களே சமைக்க வேண்டும். நீங்கள் உங்கள் இறைச்சியை ஆர்டர் செய்த பிறகு, அவர்கள் தீயை அணைத்து, இறைச்சியை கிரில்லில் வைத்து அங்கேயே விட்டுவிடுவார்கள். இப்போது அதை சமைப்பது உங்களுடையது! அதை பக்கத்திலிருந்து பக்கமாகத் திருப்பி, வழங்கப்பட்ட கத்தரிக்கோலால் அதை வெட்டுங்கள், இதனால் கடிக்க எளிதாக இருக்கும்.

கியு-காகு யாருக்கு சொந்தமானது?

டோமோயோஷி நிஷியாமா

ஜப்பானிய மொழியில் கியு-காகு என்றால் என்ன?

காளையின் கொம்பு

Gyu-Kaku BYOBயா?

இல்லை, இது ஒரு ஜப்பானிய சங்கிலி.

நீங்கள் எப்படி Gyu Kaku என்று உச்சரிக்கிறீர்கள்?

இது உச்சரிக்கப்படுகிறது: Gee-Yu-Kah-Koo.

கியூ காக்கு எப்படி சாப்பிடுகிறீர்கள்?

Gyu-Kaku இன் வேறு சில குறிப்புகள் இங்கே உள்ளன: கிரில்லில் பச்சை இறைச்சியை வைக்க உலோக இடுக்கிகளைப் பயன்படுத்தவும். கிரில்லில் இருந்து சமைத்த இறைச்சியை அகற்ற உங்கள் சாப்ஸ்டிக்ஸைப் பயன்படுத்தவும். ஒரே நேரத்தில் பல இறைச்சிகளுடன் கிரில்லை ஏற்ற வேண்டாம்; இது தீ அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.

ஜப்பானிய BBQ ஐ எப்படி சாப்பிடுகிறீர்கள்?

ஜப்பானிய பாணி யாகினிகுவில், உணவருந்துபவர்கள் வழக்கமாக இறைச்சியை தாங்களாகவே கிரில் செய்வார்கள், பின்னர் வறுக்கப்பட்ட இறைச்சியை சாஸில் தோய்த்து அல்லது உப்பு-வறுக்கப்பட்ட இறைச்சிகளுக்கு, சாப்பிடுவதற்கு முன் இறைச்சியின் மீது சிறிது எலுமிச்சை சாற்றை தெளிப்பார்கள்.

கொரிய மற்றும் ஜப்பானிய BBQ க்கு என்ன வித்தியாசம்?

கொரிய BBQ சுவையை சேர்க்க மரினேட்களை நம்பியுள்ளது, அதேசமயம் ஜப்பானிய BBQ வெற்று விடப்பட்டு அதற்கு பதிலாக சாஸை நம்பியுள்ளது. ஜப்பானிய BBQ க்கான டிப்பிங் சாஸ்களில் பூண்டு, மிரின், சோயா சாஸ் மற்றும் பிற சுவாரஸ்யமான பொருட்கள் அடங்கும்.

ஹிபாச்சி சமையல்காரர்கள் எதை சுத்தம் செய்ய பயன்படுத்துகிறார்கள்?

கிரில்லை சுத்தம் செய்ய "ஓட்கா" பயன்படுத்தி ஹிபாச்சி ரெஸ்டாரன்ட் செய்கிறார்.

ஹிபாச்சி சமையல்காரர்கள் பாட்டில்களில் என்ன வைத்திருக்கிறார்கள்?

பிரபலமான ஃபயர்பால்ஸை கற்பனை செய்ய சமையல்காரர் ஒரு கசக்கிப் பாட்டிலைப் பயன்படுத்தினார், பின்னர் அவர் எல்லாவற்றிலும் துளிர்விடுவதற்கு சுவையூட்டப்பட்ட சோயா சாஸ் பாட்டிலை எடுத்தார். பூண்டு வெண்ணெய் ஒரு மேடு பிளாட்டாப்பில் பெரும்பாலான உணவுகளில் நுழைந்தது.

எனது ஹிபாச்சி கிரில்லை சுத்தம் செய்ய நான் எதைப் பயன்படுத்தலாம்?

வணிக கிரிடில் சுத்தம் செய்ய உங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்

1. கிரிடில் சீவுளி. பால்மெட்டோ கிரிடில் தூரிகை.
2. கிரிடில் பேட் ஹோல்டர்.
3. கிரிடில் ஸ்க்ரப் பேட்.
4. கிரில் திரை.
5. தாவர எண்ணெய்.
6. துருப்பிடிக்காத எஃகு சுத்தம் செய்யும் இரசாயனம்.
7. பாமெட்டோ சுத்தம் செய்யும் தூரிகை.
8. துணி.

ரசாயனங்கள் இல்லாமல் பிளாட் டாப் கிரில்லை எப்படி சுத்தம் செய்வது?

கிரில் மேற்புறத்தில் மூல வினிகரை ஊற்றவும், மேற்பரப்பு முழுவதும் பரப்பவும். மேல் கிரில்லை ஒரு துணியால் தேய்க்கவும், சிறிய செறிவு வட்டங்களில் மேலே மெருகூட்டவும். வினிகரை மேற்பரப்பில் இருந்து துடைத்து நிராகரிக்கவும். கடினமான குப்பைகள் மற்றும் கிரீஸ் மென்மையாக்க கிரில்லை சூடாக்கவும்.

சமைத்த பிறகு ஹிபாச்சி கிரில்லை எப்படி சுத்தம் செய்வது?

இதோ படிகள்:

1. சமைத்த பின் துருவலை ஆறவிடவும்.
2. ஒரு உலோக ஸ்பேட்டூலா அல்லது ஸ்கிராப்பருடன் மேற்பரப்பைத் துடைக்கவும்;
3. ஒரு காகித துண்டுடன் அதை துடைக்கவும்.
4. உணவில் சிக்கியிருந்தால், அது இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது, ​​சிறிது தண்ணீரை கிரிடில் மீது ஊற்றவும்.
5. பிளாக்ஸ்டோன் ஸ்கோரிங் பேடை மேற்பரப்பில் மெதுவாக தேய்க்கவும்.
6. காகித துண்டுகளால் தண்ணீரை துவைக்கவும்.