மக்ரோனி சாலட் என்ன வகையான கலவை?

மக்ரோனி சாலட்டில் என்ன இருக்கிறது? பாஸ்தா, மயோனைஸ், வினிகர், கடுகு, காய்கறிகள் போன்றவற்றை உடைத்து, நீங்கள் மூலக்கூறுகளின் கொத்து எஞ்சியுள்ளீர்கள். ஜோஷ் குர்ஸ் மூன்று வகையான கலவைகளை (தீர்வு, கொலாய்டு மற்றும் இடைநீக்கம்) எடுத்துக்காட்டுவதற்கு ஒரு சுவையான செய்முறையைப் பயன்படுத்துகிறார், அதே நேரத்தில் நாம் அனைவரும் ஒரே பொருட்களால் செய்யப்பட்டுள்ளோம் என்பதை நினைவூட்டுகிறார்.

சாலட் ஒரு பன்முக கலவையா?

சாலட் என்பது ஒரு பன்முகத்தன்மை கொண்ட கலவையாகும்.

பாஸ்தா ஒரே மாதிரியானதா அல்லது பன்முகத்தன்மை கொண்டதா?

மற்ற பன்முக கலவைகள் காற்றில் உள்ள மேகங்கள், பாலில் உள்ள தானியங்கள், இரத்தம் (இரத்தம் முதலில் ஒரே மாதிரியாகத் தோன்றினாலும், நுண்ணிய அளவில், அது பன்முகத்தன்மை கொண்டது), கலவை நட்ஸ், பீட்சா மற்றும் சாஸில் பாஸ்தா.

கலப்பு சாலட் ஒரே மாதிரியானதா அல்லது பன்முகத்தன்மை கொண்டதா?

உதாரணமாக, ஒரு பழ சாலட் ஒரு பன்முகத்தன்மை வாய்ந்த கலவையாகும். டிரெயில் கலவையும் லக்கி சார்ம்ஸும் அப்படித்தான். மிளகு கூட வேலை செய்கிறது, ஏனென்றால் மிளகு உருவாக்கும் பல்வேறு துண்டுகளை நீங்கள் காணலாம். ஒரே மாதிரியான கலவை என்பது நன்றாக கலந்த கலவையாகும்.

மக்ரோனி சாலட் ஒரே மாதிரியான கலவையா?

விளக்கம்: எந்த சாலட்டும் ஒரே மாதிரியான கலவை அல்ல. ஒரே மாதிரியான கலவையானது உப்பு நீர் அல்லது காபி போன்ற முழுவதுமாக கலவையில் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்.

மக்ரோனி சாலட்டில் மயோனைஸ் ஏன் பிரிக்கப்படுகிறது?

மயோனைசேவுடன் சாலட்டில் சேர்ப்பதற்கு முன் பாஸ்தாவை நன்கு வடிகட்டவும். பாஸ்தா முடிந்தவரை உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும், எனவே மயோனைசே ஒவ்வொரு தனித்தனி பாஸ்தா துண்டுகளையும் நீர்த்தாமல் பூசலாம்.

அது ஒரே மாதிரியானதா அல்லது பன்முகத்தன்மை கொண்டதா என்பதை எப்படி அறிவது?

கலவையின் தன்மையை அடையாளம் காண, அதன் மாதிரி அளவைக் கவனியுங்கள். மாதிரியில் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட கட்டங்கள் அல்லது வெவ்வேறு பகுதிகளை நீங்கள் பார்க்க முடிந்தால், அது பன்முகத்தன்மை கொண்டது. கலவையின் கலவையை நீங்கள் எங்கு மாதிரி எடுத்தாலும் ஒரே மாதிரியாகத் தோன்றினால், கலவை ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்.

ஆல்கஹால் பன்முகத்தன்மை கொண்டதா அல்லது ஒரே மாதிரியானதா?

பதில்: 70% ஆல்கஹால் என்பது ஒரே மாதிரியான கலவையாகும்.

உப்பு நீர் ஒரே மாதிரியானதா அல்லது பன்முகத்தன்மை கொண்டதா?

ஒரே மாதிரியான கலவை என்பது கலவை முழுவதும் ஒரே மாதிரியான கலவையாகும். மேலே விவரிக்கப்பட்ட உப்பு நீர் ஒரே மாதிரியானது, ஏனெனில் கரைந்த உப்பு முழு உப்பு நீர் மாதிரி முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது.

மக்ரோனி சாலட்டை எப்படி ஈரப்படுத்துவது?

உதாரணமாக, 1/2 மயோனைசே மற்றும் 3 டீஸ்பூன் போன்ற போதுமான அடிப்படை பயன்படுத்தவும். நூடுல்ஸை நன்கு பூசுவதற்கு இரண்டு கப் பாஸ்தாவிற்கு புளிப்பு கிரீம். உங்கள் விருப்பப்படி சாலட் மற்றும் டிரஸ்ஸிங் அளவை சரிசெய்ய அதிக மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.

மக்ரோனி சாலட்டில் அதிகப்படியான வினிகரை எவ்வாறு சரிசெய்வது?

உங்களால் முடிந்தால் வினிகரை வடிகட்டவும் - புளிப்பு கிரீம் சேர்ப்பது வினிகரை குறைக்கலாம், சிறிதளவு சர்க்கரை அல்லது தேன் அமிலத்தை குறைக்கலாம், ஆனால் சாலட்டுக்கு விரும்பத்தகாத இனிப்பைக் கொடுக்கலாம். வினிகருடன் உங்கள் மக்ரோனி சாலட்டை அழிப்பதை நிறுத்துங்கள். பின்னர் அனைத்து திரவத்தையும் வடிகட்டி, மீதமுள்ள புளிப்பை சிறிது சர்க்கரையுடன் வெட்டவும்.

பன்முகத்தன்மைக்கு உதாரணம் என்ன?

என்ட்ரோபி பன்முகத்தன்மை கொண்ட பொருட்கள் காலப்போக்கில் ஒரே மாதிரியாக மாற அனுமதிக்கிறது. ஒரு பன்முக கலவை என்பது இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட சேர்மங்களின் கலவையாகும். எடுத்துக்காட்டுகள்: மணல் மற்றும் நீர் அல்லது மணல் மற்றும் இரும்பு கலவைகள், ஒரு கூட்டுப் பாறை, நீர் மற்றும் எண்ணெய், சாலட், பாதை கலவை மற்றும் கான்கிரீட் (சிமெண்ட் அல்ல).

பீட்சா ஒரு பன்முக கலவையா?

ஒரு பீட்சா ஒரு பன்முக கலவைக்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டு.

பன்முக தோற்றம் என்றால் என்ன?

பன்முகத்தன்மை என்பது வேறுபட்ட கூறுகள் அல்லது கூறுகளைக் கொண்ட ஒரு கட்டமைப்பைக் குறிக்கிறது, ஒழுங்கற்ற அல்லது மாறுபட்டதாகத் தோன்றும். எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு டெர்மாய்டு நீர்க்கட்டியானது CT இல் பன்முகத் தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரே மாதிரியான கூறுகளைக் கொண்ட ஒரு கட்டமைப்பைக் குறிக்கும்.

70% ஆல்கஹால் ஒரே மாதிரியானதா அல்லது பன்முகத்தன்மை கொண்டதா?

சர்க்கரையும் தண்ணீரும் பன்முகத்தன்மை கொண்ட கலவையா?

சர்க்கரை-நீர் ஒரே மாதிரியான கலவையாகும், மணல்-நீர் ஒரு பன்முகத்தன்மை கொண்ட கலவையாகும். இரண்டும் கலவைகள், ஆனால் சர்க்கரை-நீரை மட்டுமே ஒரு தீர்வு என்று அழைக்கலாம்.

மக்ரோனி சாலட் பாஸ்தாவை துவைக்க வேண்டுமா?

குளிர்ந்த பாஸ்தா சாலட்டுக்காக பாஸ்தாவை துவைக்கிறீர்களா? ஆம். குளிர்ந்த பாஸ்தா சாலட் அல்லது மக்ரோனி சாலட் பயன்படுத்தப்படும் பாஸ்தாவை துவைக்க வேண்டும். இது குளிர்ச்சியடைவதோடு மட்டுமல்லாமல், பாஸ்தாவை ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்ளும் கூடுதல் மாவுச்சத்தையும் இது கழுவுகிறது.