வாழைப்பழத்தில் பச்சை புள்ளிகள் என்றால் என்ன?

அவை கார்பைடு அல்லது எத்திலீன் வாயுவுடன் "கட்டாயமாக பழுக்க வைக்கப்பட்டன". வெளிப்புறமாக பழுத்ததாகத் தோன்றலாம், ஆனால் உட்புறம் பழுக்க இன்னும் சிறிது நேரம் தேவைப்படலாம். பச்சை நிற புள்ளிகள்/ஸ்டீக்ஸ் மஞ்சள் நிறமாக மாறும் போது, ​​அவை உண்மையிலேயே பழுத்திருக்கும்.

வாழைப்பழம் செயற்கையாக பழுக்க வைக்கப்பட்டதா என்பதை எப்படி கண்டுபிடிப்பது?

எப்பொழுதும் தண்டை பரிசோதிக்கவும், அது பச்சை நிறத்தில் இருக்கும் போது, ​​​​பழம் மஞ்சள் நிறமாக இருந்தால், அது செயற்கையாக பழுக்க வைக்கப்பட்ட பழத்தின் உறுதியான அறிகுறியாகும். மேலும், வாழைப்பழத் தோலில் சமமாகப் பரவிய பழுப்பு நிறப் புள்ளிகளைக் காணவும். இது இயற்கையாக பழுத்த பழத்தின் அடையாளம்.

வாழைப்பழங்களில் ஏன் பழுப்பு நிற புள்ளிகள் உள்ளன?

பழுக்க வைக்கும் செயல்பாட்டின் தொடக்கத்தில் ஒரு வாழைப்பழம் இனிமையாக மாறி மஞ்சள் நிறமாக மாறினாலும், அது அதன் சொந்த எத்திலீனை அதிகமாக உற்பத்தி செய்வதன் மூலம் இறுதியில் அதிகமாக பழுக்க வைக்கும். அதிக அளவு எத்திலீன் வாழைப்பழத்தில் உள்ள மஞ்சள் நிறமிகளை நொதி பிரவுனிங் எனப்படும் ஒரு செயல்பாட்டில் அந்த பண்பு பழுப்பு நிற புள்ளிகளாக சிதைக்கச் செய்கிறது.

இயற்கையாக வாழைப்பழத்தை எப்படி அடையாளம் காண்பது?

தோற்றம் - இயற்கையாக பழுத்த வாழைப்பழங்கள் ஒரே மாதிரியாக அழகாக இருக்காது. அவை அடர் மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும் மற்றும் பெரும்பாலும் சிறிய பழுப்பு மற்றும் கருப்பு புள்ளிகளைக் கொண்டிருக்கும். தண்டுகளும் கருப்பாக இருக்கும். செயற்கையாக பழுத்த வாழைப்பழங்கள் ஒரே மாதிரியான மஞ்சள் நிறத்தில் மற்றும் பளபளப்பான தோலைக் கொண்டிருக்கும்.

வாழைப்பழத்தை ஏன் மெழுகில் தோய்க்கிறார்கள்?

மெழுகு முனை என்பது மளிகைக் கடைகளின் தயாரிப்புப் பிரிவில் தங்கள் சுற்றுச்சூழல் தயாரிப்புகளை வேறுபடுத்துவதற்கு நிறுவனம் பயன்படுத்தும் சந்தைப்படுத்தல் தந்திரமாகும். ஒவ்வொரு வாழைப்பழமும் பண்ணையில் பேக்கிங் செய்யும் போது சூடான, உணவு தர மெழுகில் கையால் நனைக்கப்படுகிறது. பசிபிக் கடற்கரையில் உள்ள விவசாய முறைகள் கேரமல் சாயலைக் கொண்ட ஒரு இனிப்பு பழத்தை உற்பத்தி செய்கின்றன.

சிவப்பு வாழைப்பழம் எங்கே கிடைக்கும்?

கமலாபூர் சிவப்பு வாழை என்பது ஒரு சிறப்பு வகை சிவப்பு வாழைப்பழமாகும், இது இந்தியாவின் கர்நாடகாவின் குல்பர்கா மாவட்டத்தில் உள்ள கமலாபூர் கிராமத்தின் பள்ளத்தாக்கு மற்றும் அதன் சுற்றுப்புற பகுதிகளில் பிரத்தியேகமாக வளர்க்கப்படுகிறது.

சிவப்பு முனை வாழைப்பழங்கள் ஆர்கானிக்?

சிவப்பு மெழுகு குறிப்புகள் ஒரு சந்தைப்படுத்தல் தந்திரம் என்றும் வாழைப்பழங்கள் நீண்ட காலம் நீடிக்கும் என்றும் நான் எப்போதும் நினைத்தபடி அதைக் கடந்து செல்லவிருந்தேன். வாழைப்பழங்கள் கரிம அல்லது செயற்கை இரசாயனங்கள் இல்லாமல் வளர்க்கப்படுகின்றன, வெறும் வயதான தாய் இயல்பு, வாழைப்பழங்கள் 'சாதாரண' வழியில் வளர்க்கப்படுகின்றன.