ஆர்கோ சலவை ஸ்டார்ச் சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானதா?

ஆர்கோ பிரதிநிதிகள் கூறுகையில், தங்கள் சலவை தயாரிப்பில் சோள மாவு, சூப்கள் மற்றும் இனிப்புகளுக்கு பொதுவான கெட்டியாக இருக்கும். (மாவுச்சத்து உண்ணும் பழக்கம் "அரிதானது" என்றும் அவர்கள் கூறுகிறார்கள்.) மருத்துவக் கருத்தின்படி, அதிக அளவு சலவை மாவுச்சத்தை சாப்பிடுவது, இரும்புச்சத்தை உடல் உறிஞ்சுவதைத் தடுப்பதன் மூலம் இரத்த சோகையை அடிக்கடி உண்டாக்குகிறது.

மாவுச்சத்து மலம் கழிக்குமா?

நார்ச்சத்து போலவே, எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட மாவுச்சத்தும் மலத்தின் அளவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டுள்ளது. உண்மையில், இது நார்ச்சத்து போலவே செயல்படுவதால், உணவு விஞ்ஞானிகள் அதை வகைப்படுத்துகிறார்கள், செயின்ட் பால் மினசோட்டா பல்கலைக்கழகத்தின் உணவு அறிவியல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து பேராசிரியரான ஜெனிபர் ஸ்லாவின் கூறுகிறார்.

மாவுச்சத்து உங்களை புண்படுத்துமா?

கோதுமை மற்றும் ஓட்ஸ் போன்ற முழு தானியங்களில் நார்ச்சத்து, ராஃபினோஸ் மற்றும் ஸ்டார்ச் உள்ளது. இவை அனைத்தும் பெரிய குடலில் உள்ள பாக்டீரியாக்களால் உடைக்கப்படுகின்றன, இது வாயுவுக்கு வழிவகுக்கிறது.

மாவுச்சத்தை சாப்பிட்டு உடல் எடையை குறைக்க முடியுமா?

எதிர்ப்பு சக்தி கொண்ட மாவுச்சத்து உடல் எடையை குறைக்கவும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கவும் உதவும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இது இரத்த சர்க்கரை மேலாண்மை, இன்சுலின் உணர்திறன் மற்றும் செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம் (5, 6, 7, 8, 9, 10).

உங்கள் உடலில் இருந்து மாவுச்சத்தை எவ்வாறு அகற்றுவது?

உங்கள் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் குறைக்க 15 எளிய வழிகள் உள்ளன.

1. சர்க்கரை-இனிப்பு பானங்களை அகற்றவும்.
2. ரொட்டியை குறைக்கவும்.
3. பழச்சாறு குடிப்பதை நிறுத்துங்கள்.
4. குறைந்த கார்ப் தின்பண்டங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
5. முட்டை அல்லது மற்ற குறைந்த கார்ப் காலை உணவுகளை உண்ணுங்கள்.
6. சர்க்கரைக்குப் பதிலாக இந்த இனிப்புகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.
7. உணவகங்களில் உருளைக்கிழங்கு அல்லது ரொட்டிக்குப் பதிலாக காய்கறிகளைக் கேளுங்கள்.

ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு ஸ்டார்ச் சாப்பிட வேண்டும்?

உங்களின் மொத்த தினசரி கலோரிகளில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 45 முதல் 65 சதவீதம் வரை இருக்கும் என்று அமெரிக்கர்களுக்கான உணவு வழிகாட்டுதல்கள் பரிந்துரைக்கின்றன. எனவே, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 2,000 கலோரிகளைப் பெற்றால், 900 முதல் 1,300 கலோரிகள் கார்போஹைட்ரேட்டிலிருந்து இருக்க வேண்டும். இது ஒரு நாளைக்கு 225 மற்றும் 325 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு இடையில் மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது.

மாவுச்சத்து உங்கள் உடலுக்கு என்ன செய்கிறது?

மாவுச்சத்துள்ள உணவுகள் ஆற்றலின் முக்கிய ஆதாரமாகும். அவை சாப்பிட்ட பிறகு, அவை குளுக்கோஸாக உடைக்கப்படுகின்றன, இது உடலின் முக்கிய எரிபொருளாகும், குறிப்பாக நமது மூளை மற்றும் தசைகளுக்கு. மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் பி வைட்டமின்கள், இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் ஃபோலேட் உள்ளிட்ட முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களை உணவில் வழங்குகின்றன.

நல்ல கார்போஹைட்ரேட்டுகள் என்ன?

அனைத்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் குளுக்கோஸாக உடைந்தாலும், உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கான சிறந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள், இயற்கைக்கு மிக நெருக்கமான நிலையில், காய்கறிகள், பழங்கள், பருப்பு வகைகள், பருப்பு வகைகள், இனிக்காத பால் பொருட்கள் மற்றும் 100% முழு தானியங்கள், பழுப்பு அரிசி, குயினோவா, கோதுமை மற்றும் ஓட்ஸ் போன்றவை.