சமைத்த பிறகு, கோழியை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், இரண்டு மணி நேரத்திற்குள், அதை நன்றாக போர்த்தி, பின்னர் உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியின் மேல் அலமாரியில் வைக்கவும். சமைத்த கோழியை பச்சை இறைச்சியிலிருந்து விலக்கி இரண்டு நாட்களுக்குள் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் அதை சாண்ட்விச்கள் அல்லது சாலட்களில் குளிர்ச்சியாக சாப்பிடலாம் அல்லது பைப்பிங் சூடாகும் வரை மீண்டும் சூடுபடுத்தலாம் - ஒருவேளை ஒரு கறி, கேசரோல் அல்லது சூப்பில்..
குளிரூட்டப்படாத உணவை சாப்பிட்டால் என்ன நடக்கும்?
இரண்டு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியேறிய உணவை தூக்கி எறிய வேண்டும் என்று USDA கூறுகிறது. அறை வெப்பநிலையில், பாக்டீரியா நம்பமுடியாத அளவிற்கு வேகமாக வளர்ந்து உங்களை நோய்வாய்ப்படுத்தும். இரண்டு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக அறை வெப்பநிலையில் அமர்ந்திருக்கும் ஒன்றை மீண்டும் சூடாக்குவது பாக்டீரியாவிலிருந்து பாதுகாப்பாக இருக்காது.
2 நாள் குழந்தை உணவு உண்ணலாமா?
மீதமுள்ளவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் மூன்று முதல் நான்கு நாட்களுக்கு வைக்கலாம். அதற்குள் கண்டிப்பாக சாப்பிடுங்கள். அதன் பிறகு, உணவு விஷம் ஏற்படும் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது. நான்கு நாட்களுக்குள் எஞ்சியவற்றைச் சாப்பிட முடியாது என்று நீங்கள் நினைத்தால், உடனடியாக அவற்றை உறைய வைக்கவும்.
ஒரே இரவில் விடப்பட்ட சமைத்த உணவை உண்ணலாமா?
அறை வெப்பநிலையில் சமைத்த உணவு USDA "ஆபத்து மண்டலம்" என்று அழைக்கிறது, இது 40 ° F மற்றும் 140 ° F வரை இருக்கும். இந்த வெப்பநிலை வரம்பில், பாக்டீரியா வேகமாக வளர்கிறது மற்றும் உணவு உண்பதற்கு பாதுகாப்பற்றதாக மாறும், எனவே அதை இரண்டு மணிநேரத்திற்கு மேல் விடக்கூடாது.
உணவு கெட்டுப்போய், அதனால் உண்பதற்கு பாதுகாப்பற்ற அறிகுறிகள் என்ன?
உணவு கெட்டுப்போவதற்கான அறிகுறிகளில் உணவில் இருந்து மாறுபட்ட தோற்றத்தை அதன் புதிய வடிவத்தில் உள்ளடங்கலாம், அதாவது நிறம் மாற்றம், அமைப்பில் மாற்றம், விரும்பத்தகாத வாசனை அல்லது விரும்பத்தகாத சுவை போன்றவை. உருப்படி வழக்கத்தை விட மென்மையாக மாறக்கூடும். அச்சு ஏற்பட்டால், அது பெரும்பாலும் பொருளின் வெளிப்புறமாக தெரியும்.
வாசனையிலிருந்து உணவு விஷம் வருமா?
சுவை மற்றும் வாசனை உணவு பாதுகாப்பின் நம்பகமான குறிகாட்டிகள் அல்ல. உணவினால் பரவும் நோயை ஏற்படுத்தும் சில பாக்டீரியாக்களுக்கு அவற்றுடன் தொடர்புடைய இனிய சுவைகள் இல்லை. உதாரணமாக, க்ளோஸ்ட்ரிடியம் போட்யூலினம், சுவையற்ற ஆனால் கொடிய நச்சுப்பொருளை உருவாக்குகிறது.
கெட்டுப்போன உணவின் வாசனையால் நீங்கள் நோய்வாய்ப்பட முடியுமா?
கெட்டுப்போகும் பாக்டீரியாக்கள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை மெலிதாகவோ அல்லது மெலிதாகவோ அல்லது இறைச்சியை துர்நாற்றத்தை உருவாக்கவோ செய்யலாம், ஆனால் அவை பொதுவாக உங்களை நோய்வாய்ப்படுத்தாது.