மளிகைக் கடையில் கூனைப்பூக்கள் எங்கே?

மளிகைக் கடையில் நீங்கள் ஆர்டிசோக் இதயங்களைக் கண்டுபிடிக்கும் முதல் இடம் பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறி இடைகழி ஆகும். ஏனென்றால், ஆர்டிசோக் இதயங்கள் பொதுவாக பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளாக விற்கப்படுகின்றன. இந்த வகை கூனைப்பூ இதயங்கள் பொதுவாக marinated.

ஆர்டிசோக் இதயங்கள் ஏன் மிகவும் விலை உயர்ந்தவை?

"கூனைப்பூக்கள் ஏன் விலை உயர்ந்தவை என்பதற்கு மூன்று காரணங்கள் உள்ளன" என்று ஹாப்பர் கூறுகிறார். "ஒரு காரணம் என்னவென்றால், தாவரத்தில் உள்ள ஒவ்வொரு கூனைப்பூவும், பல உள்ளன, வெவ்வேறு நேரங்களில் முதிர்ச்சியடைகின்றன; எனவே ஒவ்வொன்றும் கையால் எடுக்கப்பட வேண்டும். "இரண்டாவது, கூனைப்பூ விதைகள் உண்மையான இனப்பெருக்கம் செய்யாது; எனவே ரூட் ஸ்டாக் பயன்படுத்த வேண்டும்.

நீங்கள் எந்த மாதம் கூனைப்பூக்களை நடவு செய்கிறீர்கள்?

வீழ்ச்சி

ஜெருசலேம் கூனைப்பூக்களுடன் எது நன்றாக வளரும்?

ஜெருசலேம் கூனைப்பூக்களுக்கு சில நல்ல மூலிகை தோழர்கள்:

• கெமோமில்.
• புதினா.
• எலுமிச்சை தைலம்.
• எலுமிச்சம்பழம்.
• சிக்கரி.
• போரேஜ்.

ஜெருசலேம் கூனைப்பூக்கள் வளர எளிதானதா?

ஜெருசலேம் கூனைப்பூக்களைப் பற்றி பல நல்ல விஷயங்கள் உள்ளன, சில வழிகளில் அவை அதிகமாக வளர்க்கப்படவில்லை என்பது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. அவை சுவையானவை, குளிர்காலம் முழுவதும் கிடைக்கும், வளர மிகவும் எளிதானது, முற்றிலும் தேவையற்றது, மிகக் குறைந்த பராமரிப்பு மற்றும் ஆரம்பநிலைக்கு ஏற்றது.

ஜெருசலேம் கூனைப்பூ உங்களுக்கு நல்லதா?

உங்கள் தசைகள் மற்றும் நரம்புகளை ஆதரிக்கும் பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் பி1 ஆகியவற்றுடன் உங்களுக்கு ஆற்றலை வழங்க இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளது. அவை இனிப்பாக இருந்தாலும், அவற்றின் மாவுச்சத்து நார்ச்சத்து இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் எந்த கூர்முனையையும் தடுக்கிறது - உண்மையில் அவை உருளைக்கிழங்கை விட குறைந்த கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் (ஜிஐ) மதிப்பெண்ணைக் கொண்டுள்ளன - மேலும் அவை கொழுப்பதில்லை.

சன்சோக்குகளின் சுவை என்ன?

Sunchokes ஒரு அற்புதமான மற்றும் தீவிரமான நட்டு மற்றும் இனிப்பு சுவை உள்ளது. சமைத்த அல்லது வறுத்தவுடன், அவற்றின் அமைப்பு கிரீமி உருளைக்கிழங்கை ஒத்திருக்கிறது (இந்த வறுத்த உருளைக்கிழங்கைப் போன்றது). குறிப்பாக இலையுதிர் மற்றும் குளிர்கால மாதங்களில் அவை ருசியானவை மற்றும் தேடத் தகுதியானவை!

கூனைப்பூ மாவு என்றால் என்ன?

ஜெருசலேம் கூனைப்பூ தூள் என்பது ஜெருசலேம் கூனைப்பூவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சிறந்த பல்துறை தூள் ஆகும், இது சூரியகாந்தியுடன் தொடர்புடைய ஒரு வேர் காய்கறி "சன்சோக்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்த நுண்ணிய-வடிவமான பச்சை-டேன் தூள் இனிப்பு, நட்டு சுவை கொண்டது. இது இனிப்புப் பொருளாகவோ, தடிப்பாக்கியாகவோ அல்லது மாவுக்குப் பசையம் இல்லாத மாற்றாகவோ பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கூனைப்பூ பூக்குமா?

எடுக்காமல் விட்டுவிட்டால், உண்ணக்கூடிய மொட்டுகள் கண்கவர் 6-இன்ச் ஊதா நிற பூக்களுடன் திறக்கும். மத்திய தரைக்கடலைப் பூர்வீகமாகக் கொண்ட கூனைப்பூக்கள் அவற்றின் உண்ணக்கூடிய மொட்டுகளுக்காக வளர்க்கப்படுகின்றன. மலர்களை பூங்கொத்துகளுக்கு வெட்டலாம், ஏற்பாடுகளுக்காக உலர்த்தலாம் அல்லது வியத்தகு காட்சிக்காக ஆலையில் விடலாம்.

நீங்கள் ஜெருசலேம் கூனைப்பூ தூளை எவ்வாறு பயன்படுத்துகிறீர்கள்?

எப்படி அனுபவிக்க வேண்டும்: காலை உணவு கிண்ணங்கள் மற்றும் ரொட்டி மற்றும் அப்பம் போன்ற வேகவைத்த பொருட்களில் இயற்கையாகவே இனிப்பு முறுக்கு சேர்க்க ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முதல் மூன்று தேக்கரண்டி பயன்படுத்தவும். பல உற்பத்தியாளர்களைப் போலல்லாமல், எங்கள் ஜெருசலேம் கூனைப்பூவிலிருந்து இன்யூலினைப் பிரித்தெடுப்பதில்லை, அது தண்ணீரில் கரைவதில்லை.

சன்சோக் மாவு எப்படி செய்வது?

காலிஃபிளவரை அரிசியாக்கி, ஜெருசலேம் கூனைப்பூக்களைப் போல மெதுவாக உலர உங்கள் அடுப்பு அல்லது டீஹைட்ரேட்டரை குறைந்த வெப்பநிலையில் அமைக்கவும். காய்ந்ததும் மாவில் அரைக்கவும்.