மதுபானங்கள். கிராண்ட் மார்னியர், சாம்போர்ட் மற்றும் செயின்ட் போன்ற மதுபானங்களை திறந்த பிறகு 12 மாதங்கள் வரை அனுபவிக்க முடியும் என்றாலும், "ஆஃப்" நிறங்கள், நறுமணம் மற்றும்/அல்லது சுவைகள் அவற்றின் முதன்மையை தாண்டியதற்கான அடையாளமாக இருக்க வேண்டும். உகந்த குடிப்பழக்கத்திற்கு, குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து மதுபானங்களை சேமிக்கவும்.
கிராண்ட் மார்னியர் ஒருமுறை திறக்கப்பட்ட காலம் எவ்வளவு?
அந்த கேள்விக்கான பதில் தரம், பாதுகாப்பு அல்ல, சரியான சேமிப்பு நிலைமைகளை அனுமானிப்பது - ஒழுங்காக சேமிக்கப்படும் போது, ஆரஞ்சு மதுபானம் ஒரு பாட்டில் திறக்கப்பட்ட பிறகும், காலவரையற்ற அடுக்கு ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது.
ஒரு முறை திறந்த மதுபானங்களை எவ்வளவு நேரம் வைத்திருக்க முடியும்?
மதுபானங்கள் - பழங்கள், மசாலாப் பொருட்கள் அல்லது மூலிகைகள் போன்ற கூடுதல் சுவைகளுடன் கூடிய இனிப்பு, காய்ச்சி வடிகட்டிய ஸ்பிரிட்கள் - திறந்த பிறகு 6 மாதங்கள் வரை நீடிக்கும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். க்ரீம் மதுபானங்கள் அவற்றின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க, குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ச்சியாக வைக்கப்பட வேண்டும் (4, 5).
ஆரஞ்சு மதுபானம் திறந்த பிறகு எவ்வளவு நேரம் நீடிக்கும்?
ஆனால் அவை திறக்கப்பட்ட பிறகு, அவை ஆவிகளை விட மிக வேகமாக காலாவதியாகின்றன - அதற்காக நீங்கள் அவற்றில் உள்ள சர்க்கரைக்கு நன்றி சொல்லலாம். திறந்த 3 முதல் 4 மாதங்களுக்குள் மதுபானங்களை உட்கொள்ள அவர் பரிந்துரைக்கிறார். "எந்தவித பாதுகாப்பையும் கொண்டு தயாரிக்கப்படாத ஒரு மதுபானத்திற்கான தரநிலை இது." சேமிப்பகத்திற்கு, 55 முதல் 60 டிகிரி F வரை இருக்கும்.
பீர் கெட்டுப்போகும் போது உங்களுக்கு எப்படி தெரியும்?
காலாவதியான பீர் தயாரிப்பின் வேறு சில சாத்தியக்கூறுகள் பீரின் நிறத்தில் மாற்றம் அல்லது பாட்டிலின் அடிப்பகுதியில் தெரியும் "தூசி நிறைந்த" தீர்வு. இந்த விஷயங்கள் பாட்டிலில் நடந்தால், பீர் பெரும்பாலும் மோசமாகி விட்டது, மேலும் சுவை "பிளாட்" மற்றும் கெட்டுப்போன சுவையாக இருக்கும்.
மதுபானங்கள் எப்போதாவது கெட்டுப் போகின்றனவா?
க்ரீம் லிக்கர்கள் போன்ற நிறைய மதுபானங்கள் மற்றும் கார்டியல்கள் கெட்டுப்போய் ஒரு வருடம் அல்லது அதற்கும் மேலாக குடிக்க முடியாததாகிவிடும். உங்கள் பாட்டில் கெட்டுப்போகும் தருவாயில் இல்லாவிட்டாலும், அவற்றின் சேமிப்பு வழிகாட்டுதல்களின்படி கண்டிப்பாக சேமித்து வைப்பது நல்லது. ஏனெனில், திறந்தால், சில மாதங்களில் அவற்றின் சுவையை இழக்க நேரிடும்.
தயிர் கலந்த பெய்லியைக் குடித்தால் என்ன நடக்கும்?
சுருட்டப்பட்ட பெய்லிகள் புளிப்பு சுவைக்காது, ஆனால் அது விரைவாக பாகுத்தன்மையைப் பெற்று குடிப்பவரின் பற்களில் ஒட்டிக்கொள்கிறது, இது சிமெண்டை நினைவூட்டுகிறது. ஒரு இனிமையான சுவைக்கு, இரண்டு ஷாட் கண்ணாடிகள், எலுமிச்சைப் பழம் மற்றும் பெய்லிஸ் ஒன்றைப் பயன்படுத்தலாம்.
10 வயது பீர் குடிப்பது பாதுகாப்பானதா?
எளிய பதில் ஆம், பீர் குடிப்பது பாதுகாப்பானது என்பதால் அது இன்னும் நல்லது. பெரும்பாலான பீர் பாக்டீரியாவை அகற்ற பேஸ்டுரைஸ் அல்லது வடிகட்டப்படுவதால், அது கெட்டுப்போவதை மிகவும் எதிர்க்கும்.
பழைய பெய்லிஸிலிருந்து நீங்கள் நோய்வாய்ப்பட முடியுமா?
காலாவதியான பெய்லிஸ் குடிப்பது சரியா? காலாவதியான பெய்லிஸ் குடிப்பது சரியல்ல, மேலும் உங்களை நோய்வாய்ப்படுத்தலாம். ஆம், ஆல்கஹால் பானத்தை புதியதாக வைத்திருக்க உதவும், ஆனால் இறுதியில் (சுமார் 2 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு), பானத்தில் உள்ள பால் புளிப்பு மற்றும் கெட்டுவிடும்.
சுருண்ட பெய்லிகளை எவ்வாறு சரிசெய்வது?
உங்கள் பெய்லிஸ்/கிரீம் பானங்களை தயிர் செய்வதிலிருந்து எப்படி நிறுத்துவது - வேதியியலாளரிடம் இருந்து! அமிலத்தன்மை கொண்ட மதுபானம்/பீர்/ஒயின் ஆகியவற்றில் க்ரீமைச் சேர்ப்பதற்கு முன் சிறிது பேக்கிங் சோடாவைச் சேர்க்கவும். பழமைவாதமாக இருங்கள், இதன் விளைவாக வரும் சோடியம் உப்புகள் நீங்கள் திருகினால் உங்கள் பானத்தை சோப்பு சுவைக்கும்.
காலாவதியான பெய்லியை நீங்கள் குடித்தால் என்ன நடக்கும்?
இருப்பினும், இது குறுகிய காலத்திற்கு மட்டுமே இருக்கும் மற்றும் உயிருக்கு ஆபத்தை ஏற்படுத்தாது, நீங்கள் பால் குடித்தால் அல்லது சுருண்ட கிரீம் போன்றவற்றைப் போல. சொல்லப்பட்டால், உங்கள் பெய்லிஸ் போய்விட்டால், அது அதன் சுவையை இழந்துவிடும் மற்றும் அதன் தயிர் காரணமாக அமைப்பு இனிமையாக இருக்காது, எனவே அது நோய்வாய்ப்படுவது மதிப்புக்குரியது அல்ல.
பெய்லிஸ் ஒருமுறை திறந்தால் எவ்வளவு நேரம் நன்றாக இருக்கும்?
ஆறு மாதங்கள்
பெய்லிஸ்™ பின் லேபிளின் இடது புறத்தில் (உற்பத்தி செய்யப்பட்ட நாளிலிருந்து இரண்டு ஆண்டுகள்) முந்தைய தேதியில் சிறந்ததைக் கொண்டுள்ளது. Carolan's™ போன்ற பிற உற்பத்தியாளர்கள் வெவ்வேறு பரிந்துரைகளைக் கொண்டிருக்கலாம். திறந்த பிறகு ஆறு மாதங்களுக்கு ஒரு அடுக்கு வாழ்க்கை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் தயாரிப்பு திறந்தவுடன் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
பெய்லிஸ் திறக்கப்படாமல் மோசமாகப் போகிறாரா?
பதில் ஆம், பெய்லிஸ் ஐரிஷ் கிரீம் இறுதியில் மோசமாகிவிடும். இதற்குக் காரணம், மதுபானத்தில் பால், கிரீம் மற்றும் பிற உண்மையான பால் பொருட்கள் உள்ளன, அவை இறுதியில் மோசமாகிவிடும். திறக்கப்பட்ட அல்லது திறக்கப்படாத, குளிரூட்டப்பட்ட அல்லது குளிரூட்டப்படாத ஒரு பாட்டில் பெய்லிகள் கெட்டுப்போவதற்கு சுமார் 2 ஆண்டுகள் நீடிக்கும்.