லிமா பீன் சைட் டிஷ் ரெசிபிகள்
- காரமான சோரிசோ மற்றும் லிமா-பீன் ஸ்க்ராம்பிள்.
- பாசில் லிமா பீன்ஸ் உடன் பேக்கன்-சுற்றப்பட்ட கோழி.
- புதிய லிமா பீன் கிராடின்கள்.
- தக்காளி-லிமா பீன் சுவை.
- தக்காளி-லிமா பீன் சுவையுடன் கூடிய கார்ன்பிரெட் டார்ட்லெட்டுகள்.
- அடுக்கு லிமா பீன் டிப்.
- லிமா பீன் டிப் (சல்சா டி ஃபாகியோலி)
- பூண்டு லிமா பீன் பரவியது.
லிமா பீன்ஸுக்கு என்ன செல்கிறது?
இரவு உணவிற்கு லிமா பீன்ஸுடன் என்ன இறைச்சி செல்கிறது? லீமா பீன்ஸை சைட் டிஷ் ஆக பரிமாறும் போது, இந்த இறைச்சி அடிப்படையிலான உள்ளீடுகளில் ஏதேனும் ஒன்றை இணைக்கவும்: ஃபிரைடு சிக்கன் அல்லது ஃப்ரைடு சிக்கன் டெண்டர்கள். வறுத்த சிக்கன் கட்லெட்டுகள் மற்றும் நாட்டு கிரேவி.
லிமா பீன்ஸ் உங்களுக்கு மோசமானதா?
பீன்ஸ் புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது, அவற்றை ஒரு சூப்பர்ஃபுட் ஆக்குகிறது. லிமா பீன்ஸ் குறிப்பாக இரும்புச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாகும். ஒரு கப் லீமா பீன்ஸில் உங்கள் தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட இரும்பில் கால் பங்கு உள்ளது.
லிமா பீன்ஸ் சாப்பிட்டால் இறக்க முடியுமா?
பச்சை லிமா பீன்ஸில் லினாமரின் உள்ளது, இது நுகரப்படும் போது நச்சு இரசாயன ஹைட்ரஜன் சயனைடாக சிதைகிறது. இதன் விளைவாக, மக்கள் பொதுவாக பச்சை லிமா பீன்ஸ் சாப்பிடுவதால் இறக்க மாட்டார்கள், ஆனால் பெரிய அளவில் உட்கொண்டால் அது கோட்பாட்டளவில் சாத்தியமாகும்.
லிமா பீன்ஸ் ஒரு ஸ்டார்ச் என்று கருதப்படுகிறதா?
மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகள் - மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகளை விட மூன்று மடங்கு கார்போஹைட்ரேட்டைக் கொண்டவை - உருளைக்கிழங்கு, பச்சை பட்டாணி, சோளம் மற்றும் ஸ்குவாஷ் ஆகியவை அடங்கும். கிட்னி பீன்ஸ், பிண்டோ பீன்ஸ், லிமா பீன்ஸ், கருப்பு கண் பட்டாணி மற்றும் பருப்பு ஆகியவை உலர் பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணிக்கு எடுத்துக்காட்டுகள்.
லீமா பீன்ஸ் மற்றும் பட்டர் பீன்ஸ் வித்தியாசம் என்ன?
thekitchn.com இலிருந்து: "லிமா பீன்ஸ் வெண்ணெய் பீன்களுடன் தொடர்புடையது அல்ல, அவை ஒரே மாதிரியானவை." Food52 இன் படி: "தெற்கு யு.எஸ் மற்றும் யு.கே. ஆகியவற்றில், இந்த கிரீம் நிற பீன்ஸ் பால் உற்பத்தியின் பெயரால் பெயரிடப்பட்டது: வெண்ணெய்.
புதிய லிமா பீன்ஸ் சாப்பிடலாமா?
லீமா பீன்ஸ் பல பருப்பு வகைகளைப் போலவே, வெளித்தோற்றத்தில் அப்பாவியாகத் தோன்றும் லிமா பீனையும் பச்சையாகச் சாப்பிடக்கூடாது - அவ்வாறு செய்வது உயிருக்கு ஆபத்தானது. அப்படியிருந்தும், லிமா பீன்ஸ் நன்கு சமைக்கப்பட வேண்டும், மேலும் விஷம் வாயுவாக வெளியேற அனுமதிக்க வேண்டும். மேலும், பாதுகாப்பான பக்கத்தில் இருக்கும்படி சமைக்கும் தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
பட்டர் பீன்ஸ் மற்றும் லீமா பீன்ஸ் ஒன்றா?
ஃபோர்டுக் ஒரு முதிர்ந்த குழந்தை லிமாவாக தோன்றினாலும், உண்மையில் இரண்டும் தனித்தனி வகைகள். முக்கியமாக, லிமா பீனுக்கும் பட்டர் பீனுக்கும் ஒரே வித்தியாசம் பெயரில் உள்ளது. அமெரிக்க தெற்கிலும், இங்கிலாந்திலும், அவை பொதுவாக லிமா பீன்ஸ் என்பதை விட வெண்ணெய் பீன்ஸ் என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன.
லிமா பீன்ஸ் தோலை உண்ணலாமா?
நான் லீமா பீன்ஸை ஊறவைத்த பிறகு அதன் தோல் ஏன் வந்தது? மீதமுள்ள பீன்களை விட தோல் அதிக உறிஞ்சக்கூடியது. நீங்கள் அவற்றை ஊறவைத்தபோது, அது உரிக்கப்படுவதற்கு காரணமான அவரை விட தண்ணீர் தோலில் நிறைவுற்றது. இது அழகாக இல்லை, ஆனால் அது நன்றாக சுவைக்க வேண்டும்.
லிமா பீன்ஸ் ஒரு காய்கறி அல்லது ஸ்டார்ச்?
லீமா பீன்ஸ் மற்றும் வெண்ணெய் பீன்ஸ் ஒன்றா?
thekitchn.com இலிருந்து: "லிமா பீன்ஸ் வெண்ணெய் பீன்களுடன் தொடர்புடையது அல்ல, அவை ஒரே மாதிரியானவை." Food52 இன் படி: "தெற்கு யு.எஸ் மற்றும் யு.கே. ஆகியவற்றில், இந்த கிரீம் நிற பீன்ஸ் பால் உற்பத்தியின் பெயரால் பெயரிடப்பட்டது: வெண்ணெய். தேவையான பொருட்கள்: பட்டர் பீன்ஸ், தண்ணீர், உப்பு.
வெண்ணெய் பீன்ஸ் ஏன் லிமா பீன்ஸை விட பெரியது?
டீஜா நெல்சன். பட்டர் பீன்ஸ் பெரிய பீன்ஸ், லிமாஸ் சிறியது மற்றும் எந்த தென்னாட்டினரும் உங்களுக்குச் சொல்வது போல் சுவையில் வித்தியாசம் உள்ளது. இவை ஒரே பீன்ஸ் என்று அவர்கள் சொல்வதால், அவ்வாறு ஆகாது. தெற்கில் நாம் வளர்த்து உண்ணும் பட்டர் பீன்ஸ் வடக்கில் கூட கிடைக்காது - ஆனால் அவை இங்கே உள்ளன.
வெண்ணெய் பீன்ஸ் மற்றும் கேனெலினி பீன்ஸ் இடையே என்ன வித்தியாசம்?
பட்டர் பீன்ஸ் என்பது லிமா பீன்ஸ் ஏகேஏ சீவா பீன்ஸ் அல்லது மடகாஸ்கர் பீன்ஸ். கன்னெல்லினி பீன்ஸ் வெள்ளை சிறுநீரக பீன்ஸ். நீங்கள் மாற்ற வேண்டும் என்று நீங்கள் கேட்கிறீர்கள் என்றால், செய்முறையில் கேனெல்லினி விரும்பினால், வழக்கமான கிட்னி பீன்ஸைப் பயன்படுத்தலாம்.
லிமா பீன்ஸ் வாசனை வருகிறதா?
பீன்ஸ் அறை வெப்பநிலையில் ஊறவைப்பது நொதித்தலை ஊக்குவிக்கிறது (ஆம், பீன்ஸ் வாயுவாகிவிடும்) இதன் விளைவாக (நீங்கள் யூகித்தீர்கள்) புளிப்பு வாசனை ஏற்படும்.
குழந்தை லிமா பீன்ஸ் மற்றும் வெண்ணெய் பீன்ஸ் இடையே என்ன வித்தியாசம்?
லிமா பீன்ஸ் வெண்ணெய் பீன்களுடன் தொடர்புடையது அல்ல, அவை ஒரே விஷயம்! தெற்கில், லிமா பீன்ஸ் பெரும்பாலும் வெண்ணெய் பீன்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் இங்கிலாந்தில் அவை கிட்டத்தட்ட வெண்ணெய் பீன்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. லிமா பீன்ஸ் முதிர்ச்சியடையாத நிலையிலும் (புதிய மற்றும் பச்சை) மற்றும் முதிர்ந்த (உலர்ந்த மற்றும் பழுப்பு) இரண்டிலும் உட்கொள்ளலாம்.