மில்க்ஃபேட் மற்றும் கொழுப்பு இல்லாத பால், தண்ணீர், சர்க்கரை, மோர், மோர், கார்ன் சிரப், 1% க்கும் குறைவானது: மோனோ & டிக்ளிசரைடுகள், செல்லுலோஸ் கம், டெட்ராசோடியம் பைரோபாஸ்பேட், கேரஜீனன், செயற்கை வெண்ணிலா சுவை, அன்னட்டோ (நிறம்).
சோனிக் ஐஸ்கிரீம் உண்மையானதா?
கோடைகால பசியை ஈர்க்கும் நேரத்தில், Sonic சமீபத்தில் அதன் அனைத்து டிரைவ்-இன்களிலும் உண்மையான ஐஸ்கிரீமை வழங்கத் தொடங்கியது. புதிய தயாரிப்பில் அதிக பால் மற்றும் பட்டர்ஃபேட் உள்ளது மற்றும் அதன் அனைத்து ஷேக்ஸ், சண்டேஸ் மற்றும் பிற ஐஸ்கிரீம் விருந்துகளிலும் மென்மையான சேவையை மாற்றுகிறது.
குளிர் சாட்டைக்கும் கிரீம் கிரீம்க்கும் என்ன வித்தியாசம்?
ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, கிரீம் கிரீம் கனமான கிரீம் மூலம் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது. மறுபுறம், கூல் விப் குறிப்பிட்டுள்ளபடி உயர் பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப், தாவர எண்ணெய், கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் மற்றும் லேசான கிரீம் ஆகியவற்றின் கலவையைப் பயன்படுத்துகிறது.
எந்த பிராண்ட் விப்பிங் கிரீம் சிறந்தது?
எடுத்துக்காட்டாக, ரிச் எக்செல் அவர்கள் வைத்திருக்கும் மிகவும் நிலையான விப்பிங் க்ரீம் எனக் கூறப்படுகிறது, மேலும் இது இந்தியாவிற்கு ஏற்றது என்று கூறுகிறது. இருப்பினும் உள்ளூர் கடைகளில், பொதுவாகக் கிடைக்கும் இரண்டு அடிப்படை: ரிச்சின் விப் டாப்பிங் மற்றும் ரிச்சின் நியூ ஸ்டார் விப். கவனிக்க வேண்டிய மற்றொரு விஷயம், கிடைக்கும் தொகுப்பின் அளவு.
உங்களுக்கு கூல் விப் அல்லது ரெட்டி விப் எது சிறந்தது?
ரெட்டி விப் சந்தையில் உண்மையான கிரீம் கிரீம்க்கு மிக நெருக்கமான பொருளாக இருக்கலாம் - கூல் விப்புக்கான தண்ணீருக்கு மாறாக, அதன் முக்கிய மூலப்பொருள் குறைந்தபட்சம் கிரீம் ஆகும் - ஆனால் அதில் இன்னும் கார்ன் சிரப் (அதிக பிரக்டோஸ் இல்லை), குழம்பாக்கிகள் மற்றும் நிலைப்படுத்திகள் உள்ளன. ஆனால் ஆரோக்கியமான - மற்றும் சுவையான - விப் டாப்பிங் இன்னும் உண்மையான கிரீம் கிரீம் ஆகும்.
நெஸ்லே கிரீம் விப்பிங் க்ரீமா?
2 பதிவு செய்யப்பட்ட கனரக கிரீம் உள்ளூர் மளிகை சாமான்களில் ஒரே ஒரு பிராண்டின் பதிவு செய்யப்பட்ட கனரக கிரீம் மட்டுமே உள்ளது: நெஸ்லே. ஆல்-பர்ப்பஸ் க்ரீமைப் போலவே, இது நன்றாக அடிக்காது மற்றும் பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்டு அலமாரியில் நிலைத்திருக்கும், ஆனால் இது சுவை மற்றும் அமைப்பு இரண்டிலும் இலகுவாக இருக்கும். தங்கள் உணவுகளில் லேசான ஆனால் இன்னும் கிரீம் சுவையை விரும்புவோருக்கு இது சரியானது.
எப்போதாவது சாட்டை ஒரு கனமான கிரீம்?
ஹெவி கிரீம் மற்றும் ஹெவி விப்பிங் கிரீம் ஆகியவை அடிப்படையில் ஒரே மாதிரியானவை, மேலும் இரண்டிலும் குறைந்தது 36% அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பால் கொழுப்பு இருக்க வேண்டும். விப்பிங் கிரீம், அல்லது லைட் விப்பிங் கிரீம், இலகுவானது (நீங்கள் எதிர்பார்ப்பது போல்) மற்றும் 30% முதல் 35% பால் கொழுப்பு உள்ளது. விப்பிங் க்ரீமை விட கனமான கிரீம் நன்றாக துடைத்து அதன் வடிவத்தை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கும்.
விப்பிங் கிரீம்க்கு மாற்று உண்டா?
ஹெவி கிரீம்க்கான 10 சிறந்த மாற்றுகள்
- பால் மற்றும் வெண்ணெய். பால் மற்றும் வெண்ணெய் இணைப்பது, பெரும்பாலான சமையல் வகைகளுக்கு வேலை செய்யும் கனமான கிரீம்க்கு மாற்றாக எளிதான, முட்டாள்தனமான வழியாகும்.
- சோயா பால் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்.
- பால் மற்றும் சோள மாவு.
- அரை-அரை மற்றும் வெண்ணெய்.
- சில்கன் டோஃபு மற்றும் சோயா பால்.
- கிரேக்க தயிர் மற்றும் பால்.
- ஆவியாகிப்போன பால்.
- பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பால்.
நான் என்ன கிரீம் கிரீம் போட முடியும்?
விப்ட் க்ரீமின் பயன்கள் என்ன?
- துண்டுகள் (குறிப்பாக பூசணி துண்டுகள் மற்றும் சாக்லேட் துண்டுகள்)
- ஐஸ்கிரீம்கள் (குறிப்பாக ஐஸ்கிரீம் சண்டேஸ்)
- கப்கேக்குகள் மற்றும் கேக்குகள் (குறிப்பாக கிங்கர்பிரெட் கேக்கில் வழக்கமான கிரீம் கிரீம் மற்றும் பிற கேக்குகளில் உறைந்த கிரீம் போன்ற வடிவத்தில்)
- புட்டிங்ஸ் (குறிப்பாக வாழைப்பழ புட்டு மற்றும் சாக்லேட் புட்டிங்)
காபியில் விப்பிங் கிரீம் போடுவது சரியா?
ஆம், காபியில் கனமான கிரீம் போடலாம். கனரக கிரீம் பயன்படுத்துவதால் எந்த மோசமான உடல்நல பாதிப்புகளும் இல்லை. இது சுவை, அமைப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது. எப்போதும் போல, இந்த பதிலில் ஆம் அல்லது இல்லை என்பதை விட அதிகமாக உள்ளது.
கிரீம் கிரீம் எந்த பழங்கள் நல்லது?
பீச், அவுரிநெல்லிகள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளுடன் பருவகால கோடைகால பழங்களின் கலவையானது, வெண்ணிலா கிரீம் கிரீம் ஒரு டாலப் உடன் சிறந்த கோடைகால இனிப்பு!
என் விப்பிங் கிரீம் ஏன் தடிமனாக இல்லை?
கிரீம் மிகவும் சூடாக இருந்தால், கொழுப்பு ஒரு நிலைப்படுத்தியாக பயனற்றதாக மாறும், மேலும் உங்கள் கிரீம் தட்டையாக விழும். க்ரீம் கெட்டியாகலாம், ஆனால் வீரியமாக அடித்தாலும் அது உயரமான உயரத்தையும் பஞ்சுபோன்ற அமைப்பையும் அடையச் செய்யாது.
என் தட்டை கிரீம் ஏன் கெட்டியாகவில்லை?
அறை வெப்பநிலை க்ரீமைப் பயன்படுத்துவது, விப்ட் க்ரீமரியின் கார்டினல் பாவம் மற்றும் கிரீம் கெட்டியாகாமல் இருப்பதற்கு முதல் காரணம். இது 10 ° C க்கு மேல் அடைந்தால், கிரீம் உள்ளே உள்ள கொழுப்பு குழம்பாக்கப்படாது, அதாவது பஞ்சுபோன்ற சிகரங்களை பராமரிக்க அனுமதிக்கும் காற்று துகள்களை அது வைத்திருக்க முடியாது. உடனே சாட்டையடி!
கிரீம் கிரீம் வெளியே வரவில்லை என்றால் என்ன செய்வது?
பரிகாரங்கள் உள்ளன.
- சில வினாடிகளுக்கு கேனை நன்றாக அசைக்கவும். இது நைட்ரஸ் ஆக்சைடை நகர்த்துகிறது மற்றும் கிரீம் உடன் மீண்டும் கலக்கிறது.
- அது வேலை செய்யவில்லை என்றால், வெதுவெதுப்பான நீரின் கீழ் கேனை (ஆனால் முனை அல்ல) இயக்கவும்.
- முனை நெரிசலானது.
- விப்ட் க்ரீம் கேனில் காற்று தீர்ந்து, வெறும் க்ரீமை விட்டுச் சென்றுவிட்டது.
ஓவர் விப்ட் க்ரீம் எப்படி இருக்கும்?
விப் க்ரீமை அதிக நேரம் கலக்கினால் இப்படித்தான் இருக்கும். இது காற்றழுத்தம் மற்றும் தயிர் போன்ற அமைப்பில் மொட்டையாகத் தோன்றத் தொடங்குகிறது. உங்கள் மிக்சர் இயங்கும் போது அதிலிருந்து விலகிச் செல்வதைத் தவிர்க்கவும். ஆனால் நீங்கள் அதைச் செய்து, சிறிது மஞ்சள், தயிர் தயிர் கிரீம் கொண்ட கிண்ணத்திற்குத் திரும்பினால் - பீதி அடைய வேண்டாம்!
கெட்டியான கிரீம் கையால் அடிக்க முடியுமா?
நீங்கள் அதை ஒரு ஸ்டாண்ட் மிக்சர், ஒரு மின்சார கலவை அல்லது ஒரு ஜாடியில் கூட அடிக்கலாம், ஆனால் உங்களுக்கு ஒரு சிறிய அளவு மட்டுமே தேவைப்பட்டால், சில நேரங்களில் அதை கையால் துடைப்பது எளிது. ஒரு குளிர் கிண்ணத்தை எடுத்து, தொடங்கும் முன் உங்கள் கனமான கிரீம் குளிர்விக்க; குளிர் கிரீம் விப்ஸ் சிறந்தது.
விப்பிங் கிரீம் எப்போது நிறுத்த வேண்டும்?
அதை அதிகமாக அடிக்க வேண்டாம் - அது கடினமான உச்சத்தை அடைந்தவுடன், நிறுத்துங்கள். அதிகப்படியான தட்டிவிட்டு கிரீம் முதலில் தானியமாகவும் பின்னர் வெண்ணெய்யாகவும் மாறும்.
உறைந்த விப்பிங் கிரீம் விப் செய்ய முடியுமா?
ஃப்ரோஸன் ஹெவி க்ரீமைப் பயன்படுத்தினால், முன்பு உறைந்த கனமான கிரீம், குளிரூட்டப்பட்ட க்ரீம் போலவே செயல்படும். உண்மையில், குளிர் கிரீம் உண்மையில் நன்றாக அடிக்கிறது. கனமான கிரீம் உறைந்த க்யூப்ஸை சூடான பாத்திரத்தில் பயன்படுத்த நீங்கள் திட்டமிட்டால், அவற்றை நேரடியாக செய்முறையில் சேர்க்கவும்.
எப்படி கையால் கிரீம் அடிப்பது?
கையால் கிரீம் விப் செய்வது எப்படி
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கிரீம் ஊற்றவும். பயன்படுத்தினால் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும்.
- ஒரு துடைப்பம், முன்னுரிமை ஒரு பெரிய ஒரு, கிரீம் whipping தொடங்க.
- மென்மையான மற்றும் நடுத்தர சிகரங்கள் உருவாகும் வரை துடைப்பதைத் தொடரவும்.
ஹேண்ட் பிளெண்டர் மூலம் கிரீம் விப் செய்யலாமா?
விப்ட் க்ரீம் தயாரிக்க உங்களிடம் ஸ்டாண்ட் மிக்சர், காக்டெய்ல் ஷேக்கர் அல்லது ஃபுட் ப்ராசஸர் இல்லையென்றால், ஹேண்ட் மிக்சர் அல்லது இம்மர்ஷன் பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, உங்கள் கை தசைகள் வேலை செய்யாமல், புதிய தொகுப்பை விரைவாக உருவாக்கலாம்.