மளிகைக் கடையில் மிளகாய் விழுது எங்கே?

சில்லி பேஸ்ட் எந்த மளிகைக் கடையில் உள்ளது? சர்வதேச இடைகழி பொதுவாக உலகம் முழுவதிலுமிருந்து பலவிதமான மிளகாய் பசைகளைக் கொண்டிருக்கும். லத்தீன், இந்திய, மத்திய கிழக்கு மற்றும் ஆசிய தயாரிப்புகளுடன் அலமாரிகளை சரிபார்க்கவும். அடுத்து, காண்டிமென்ட் இடைகழியைப் பாருங்கள், ஒருவேளை சூடான சாஸ்களுக்கு அருகில்.

சில்லி சாஸும் சில்லி பேஸ்டும் ஒன்றா?

சில்லி பேஸ்டுக்கும் சில்லி சாஸுக்கும் என்ன வித்தியாசம்? ஒரு மிளகாய் பேஸ்ட் நிலைத்தன்மையில் மிகவும் தடிமனாக இருக்கும் மற்றும் பொதுவாக அதிக மிளகாய்களை முதன்மை மூலப்பொருளாக உள்ளடக்கியது. ஒரு சில்லி சாஸ் ஒரு மெல்லிய நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பெரும்பாலும் மற்ற பொருட்களை உள்ளடக்கியது.

மிளகாய் விழுதுக்கு ஒப்பானது என்ன?

சில்லி பேஸ்டுக்கு நான் எதை மாற்றலாம்?

• நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு செதில்கள். ஆரம் டேவிட்/டிமாண்ட் மீடியா. நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு செதில்களாக நொறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த கெய்ன் மிளகுத்தூள் ஆகும்.
• சூடான சாஸ். உங்களுக்கு பிடித்த சூடான சாஸ் ஒரு பாட்டில் சில்லி பேஸ்ட்டுக்கு ஒரு எளிய மாற்றாகும்.
• கெய்ன் மிளகுத்தூள் கொண்ட கெட்ச்அப். கெட்ச்அப் மிளகாய் பேஸ்டுக்கு மிகவும் ஒத்த அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது.

மிளகாய் விழுதும் தக்காளி விழுதும் ஒன்றா?

சில்லி பேஸ்ட் பொதுவாக சூடான சாஸ் என்று சொல்வதை விட நிலைத்தன்மையில் தடிமனாக இருக்கும். இது ஒரு பேஸ்டி நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, அங்கு நீங்கள் அதை தக்காளி பேஸ்டுடன் ஒப்பிடலாம். மிளகாய் பேஸ்டின் சுவை பெரிதும் மாறுபடும். சில கலவைகளில், இது சூடாகவும் காரமாகவும் இருக்கும், மற்றவற்றில் இது இனிப்பு மற்றும் காரமானதாக இருக்கும்.

மிளகாய் விழுதை குளிரூட்ட வேண்டுமா?

சம்பல் ஓலெக்கில் சோடியம் பைசல்பைட் மற்றும் பொட்டாசியம் சோர்பேட் உள்ளது… எனவே அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க தேவையில்லை. இருப்பினும், இது குளிர்சாதன பெட்டியில் நீண்ட காலம் நீடிக்கும். பொதுவாக, சுவையூட்டிகள் 90 நாட்களுக்கு மேல் வைத்திருக்கக்கூடாது.

மிளகாய் விழுதை நான் என்ன செய்ய முடியும்?

சில்லி பேஸ்டின் பயன்கள்

1. கூடுதல் வெப்பம் மற்றும் சுவைக்காக அதை சூப்களாக மாற்றவும்.
2. சாண்ட்விச்களுக்கு இதைப் பயன்படுத்தவும்.
3. பர்கர்கள் அல்லது மீட்லோஃப் போன்ற எந்த இறைச்சி கலவையிலும் சில தேக்கரண்டிகளை விடுங்கள்.
4. புதிய மீன் அல்லது கோழிக்கு ஒரு தேய்த்தல் அல்லது இறைச்சியைப் பயன்படுத்தவும்.
5. கூடுதல் ஓம்ஃபிற்காக அதை குண்டுடன் சேர்க்கவும்.
6. விரைவான டிப்பருக்கு மயோ அல்லது புளிப்பு கிரீம் உடன் கலக்கவும்.

திறந்த பிறகு சில்லி பூண்டு சாஸை குளிரூட்ட வேண்டுமா?

திறந்த சில்லி சாஸ் பொதுவாக சரக்கறையில் சேமிக்கப்படும் போது 1 மாதம் நன்றாக இருக்கும். திறந்த சில்லி சாஸின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க, அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். திறந்த சில்லி சாஸ் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் எவ்வளவு நேரம் இருக்கும்? தொடர்ந்து குளிரூட்டப்பட்ட சில்லி சாஸ் பொதுவாக 6-9 மாதங்களுக்கு சிறந்த தரத்தில் இருக்கும்.

நீங்கள் கலாப்ரியன் மிளகாய் விழுதை குளிரூட்டுகிறீர்களா?

இதை திறந்த பிறகு குளிரூட்ட வேண்டுமா? பதில்: ஆம், நான் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து 1 வருடம் மற்றும் 1/2 வரை வைத்திருக்கிறேன்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் மிளகாய் பேஸ்ட் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?

சுமார் 6-9 மாதங்கள்

கலாப்ரியன் சில்லி பேஸ்டுக்கு நீங்கள் எதை மாற்றலாம்?

வேறு எந்த சில்லி சாஸுக்கும் மாற்றாக. ஒரு சிட்டிகையில், நீங்கள் அதை சம்பல் ஓலெக் அல்லது ஸ்ரீராச்சா போன்ற மற்ற மிளகாய் சாஸ்களுக்கு மாற்றலாம்.

கலாப்ரியன் சில்லி பேஸ்ட் எவ்வளவு சூடாக இருக்கும்?

கலாப்ரியன் மிளகாய் சுவை என்ன? கலாப்ரியன் மிளகாயின் மசாலா அளவைப் பொறுத்தவரை, இது ஸ்கோவில் அளவுகோலில் 25,000 முதல் 40,000 ஸ்கோவில் வெப்ப அலகுகள் வரை இருக்கும், அங்குள்ள சிலவற்றுடன் ஒப்பிடும்போது அவை ஓரளவு மிதமான வெப்பத்தை உருவாக்குகின்றன, அதனால்தான் அவை பெரும்பாலும் சொந்தமாக உண்ணப்படுகின்றன.

ஜலபீனோவை விட மிளகாய் மிளகாய் சூடாகுமா?

மிளகாய் வகை, வானிலை மற்றும் வளரும் நிலைமைகளைப் பொறுத்து வெப்பம் மாறுபடும், ஆனால் பொதுவாக, ஜலபெனோஸ் பச்சை மிளகாயை விட அதிக வெப்பமாக இருக்கும். ஸ்கோவில் வெப்ப அளவுகோல் மிளகாயில் உள்ள கேப்சைசினாய்டுகளின் அளவை அளவிடுகிறது, இது மிளகாய் வெப்பத்தின் அறிவியல் அளவீட்டை வழங்குகிறது.

கலாப்ரியன் மிளகாய் எப்படி இருக்கும்?

இத்தாலியின் கலாப்ரியாவைச் சேர்ந்த கலாப்ரியன் சிலிஸ் ஒரு காரமான, லேசான பழ சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. பீட்சா, பாஸ்தா, பூண்டு ரொட்டி, குண்டுகள், மிளகாய், சூப்கள், சல்சா மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை உட்செலுத்துவதற்கு சிறந்தது. இந்த காரமான, சிவப்பு பட்டாசுகள் எந்த உணவிற்கும் நிறம் மற்றும் நடுத்தர காரமான வெப்பத்தை சேர்க்க ஏற்றது.

கலாப்ரியன் மிளகாய் விழுது காரமானதா?

கலாப்ரியன் சில்லி பெப்பர் பேஸ்ட், நீங்கள் யூகித்தபடி, கலாப்ரியன் சில்லி பெப்பர்ஸில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த மிளகுத்தூள் இத்தாலியின் கலாப்ரியா பகுதியைச் சேர்ந்தது அல்லது நீங்கள் விரும்பினால் இத்தாலியின் "பூட்" இன் கால்விரல். அவற்றின் சுவை புகை, உப்பு மற்றும், நிச்சயமாக, காரமானதாக விவரிக்கப்படுகிறது.

கலபிரேஸ் மிளகு என்றால் என்ன?

ஹாட் கலாப்ரியன் சிலி பெப்பர், ஸ்மால் ரெட் செர்ரி பெப்பர், டெவில்ஸ் கிஸ் மற்றும் பெப்பரோன் பிகாண்டே கலாப்ரீஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது "கலாப்ரியாவின் காரமான மிளகு" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, கலாப்ரியன் சிலி மிளகுத்தூள் 25,000 முதல் 40,000 SHU அளவில் மிதமான சூடான மிளகுத்தூள் ஆகும்.

மிளகாய் காரமா?

மிளகாயை உட்கொண்டால் அல்லது மேற்பூச்சாகப் பயன்படுத்தும்போது அவற்றின் கடுமையை (காரமான வெப்பம்) அளிக்கும் பொருட்கள் கேப்சைசின் (8-மெத்தில்-என்-வெனில்லைல்-6-நோனமைடு) மற்றும் பல தொடர்புடைய இரசாயனங்கள், கூட்டாக கேப்சைசினாய்டுகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. மிளகாயின் "வெப்பத்தின்" தீவிரம் பொதுவாக ஸ்கோவில் வெப்ப அலகுகளில் (SHU) தெரிவிக்கப்படுகிறது.

சூடான பச்சை அல்லது சிவப்பு மிளகாய் எது?

ஆம், ஒரு மிளகாய்க்கும் மற்றொன்றுக்கும் பெரிய வித்தியாசம் இருக்கலாம். அதே வகைகளில், சிவப்பு பொதுவாக மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கும். பச்சை நிறத்தில் கூர்மையான மற்றும் பெரும்பாலும் வெப்பமான தன்மை உள்ளது.

ஃப்ரெஸ்னோ மிளகாய் எவ்வளவு காரமானது?

Scoville அளவில், Fresno மிளகுத்தூள் 2,500 முதல் 10,000 Scoville வெப்ப அலகுகள் வரை இருக்கும். சராசரியாக 5,000 SHU உடன் 8,000 SHU இல் முதலிடம் வகிக்கும் jalapeno வரம்பில் இது ஒத்திருக்கிறது. உங்கள் அன்றாட சமையலுக்கு இது ஒரு சிறந்த வெப்ப நிலை, குறைந்தபட்சம் ஒரு காரமான உதையை அனுபவிப்பவர்களுக்கு, ஆனால் அதிகமாக இல்லை.