ஜிம்மி டீன் வழக்கமான தூய பன்றி இறைச்சி தொத்திறைச்சி மூல இணைப்புகள், 2 அவுன்ஸ் - ஒரு வழக்குக்கு 96.
தொத்திறைச்சியின் இணைப்பு எத்தனை Oz?
மூன்று அவுன்ஸ்
2 அவுன்ஸ் பன்றி இறைச்சியில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன?
190 கலோரிகள்
சிறிய தொத்திறைச்சி எது?
வேறு எங்கும் காணப்படாத இனிப்பு-சுவையான லாங்கனிசா அல்லது தொத்திறைச்சிகளைப் பற்றி பாகுயோ பெருமை கொள்கிறது. அவை செர்ரியை விட சற்று பெரிய அளவில் சிறியதாக இருக்கும். Baguio பூர்வீகவாசிகள் நகைச்சுவையாக அவர்களை SHORTganiza என்று குறிப்பிடுகின்றனர். மிகச்சிறிய தொத்திறைச்சிகளாக கின்னஸ் புத்தகத்தில் இடம்பிடித்திருக்கலாம்!
உலகில் மிகவும் பிரபலமான தொத்திறைச்சி எது?
உலகின் மிகவும் பிரபலமான தொத்திறைச்சிகளில் சில ஐரோப்பிய தொத்திறைச்சி ஆகும், அதாவது ஜெர்மனி, பிரான்ஸ் மற்றும் இங்கிலாந்து போன்றவை. இந்த தொத்திறைச்சிகள் நல்ல காரணத்திற்காக பிரபலமாக உள்ளன, ஏனெனில் அவை சுவையானவை, பல்துறை மற்றும் பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்த எளிதானவை.
சிறிய தொத்திறைச்சிகள் என்ன அழைக்கப்படுகின்றன?
பிரிட்டனில், மினி sausages காக்டெய்ல் sausages என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. அவை காக்டெய்ல் குச்சிகளில் வளைக்கப்பட்டு, பஃபேக்களில் அன்னாசி மற்றும் சீஸ் ஹெட்ஜ்ஹாக்ஸுக்கு அடுத்ததாக பரிமாறப்படுகின்றன. கிறிஸ்மஸ் உணவுகளில் வறுத்த வான்கோழி துண்டுகள் மற்றும் திணிப்பு ஆகியவற்றிற்கு துணையாக சிப்போலாட்டாவிற்கு மாற்றாக தொத்திறைச்சி பயன்படுத்தப்படுகிறது.
லில் ஸ்மோக்கியை பச்சையாக சாப்பிடலாமா?
நீங்கள் பச்சை புகைகளை சாப்பிடலாமா? தொத்திறைச்சிகள் சமைக்கப்படாதவை அல்லது சாப்பிட தயாராக உள்ளன. உணவினால் பரவும் நோயைத் தடுக்க, மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி அல்லது வியல் ஆகியவற்றைக் கொண்ட சமைக்கப்படாத தொத்திறைச்சிகளை 160 °F வரை சமைக்க வேண்டும். தரையில் வான்கோழி மற்றும் கோழி இறைச்சி கொண்ட சமைக்கப்படாத sausages 165 °F வரை சமைக்கப்பட வேண்டும்.
அமெரிக்காவில் மிகவும் பொதுவான தொத்திறைச்சி எது?
பிராட்வர்ஸ்ட்
எத்தனை வகையான sausages உள்ளன?
நிச்சயமாக, நீங்கள் பொதுவாக அவற்றை இரண்டு வகைகளாகப் பிரிக்கலாம் (காரமான அல்லது இனிப்பு), ஆனால் தொத்திறைச்சி செய்யப் பயன்படுத்தப்படும் மற்ற மசாலா மற்றும் இறைச்சிகள் பிராந்தியத்திற்கு பிராந்தியம் பரவலாக மாறுபடும். ஜேர்மனியில் மட்டும் 1,200க்கும் மேற்பட்ட பல்வேறு வகையான தொத்திறைச்சிகளுடன், உங்களின் அனைத்து விருப்பங்களிலும் வழிசெலுத்துவது ஒரு கடினமான சூழ்நிலையை உருவாக்குகிறது.
சாப்பிட சிறந்த sausages என்ன?
நாங்கள் எப்படி சோதிக்கிறோம்
- வெற்றியாளர்: கூட்டுறவு ஸ்பைசி வேர்ல் கார்ன் சாசேஜஸ்.
- கூட்டு ரன்னர்-அப்: டெஸ்கோ ஃபைனெஸ்ட் ரெட் லீசெஸ்டர் மற்றும் ஜலபெனோ ஹாட் டாக்ஸ்.
- கூட்டு ரன்னர்-அப்: வெயிட்ரோஸ் & பார்ட்னர்ஸ் 4 பன்றி இறைச்சி & 'ன்டுஜா சாஸேஜ் வோர்ல்ஸ்.
- Lidl Deluxe 6 வெளிப்புற ப்ரெட் பிரிட்டிஷ் போர்க் தொத்திறைச்சிகள்.
- ஃபார்மிசன் நிடர்டேல் கிளாசிக் பன்றி இறைச்சி தொத்திறைச்சிகள்.
எந்த நாடு தொத்திறைச்சிகளை அதிகம் சாப்பிடுகிறது?
ஜெர்மனி
Andouille sausage சுவை என்ன?
சுவையின் அடிப்படையில், அண்டூயில் தொத்திறைச்சியானது கைவினைத் தொத்திறைச்சிகளைப் போலவே மிகவும் தனித்துவமான சுவையைக் கொண்டுள்ளது. ஒட்டுமொத்தமாக, இது ஒரு கரடுமுரடான, புகை மற்றும் கூர்மையான சுவை கொண்டது. எனவே, சிறந்த Andouille sausage மாற்றுகளைத் தேடும் போது எந்த ஒரு சாதாரண தொத்திறைச்சியும் தந்திரம் செய்யாது. கீழே உள்ள இந்த 5 Andouille sausage மாற்றுகளைப் பாருங்கள்.
அண்டூயில் தொத்திறைச்சியை நீங்களே சாப்பிட முடியுமா?
Andouille ஒரு உறுதியான அமைப்பு மற்றும் இயற்கை உறையுடன் கரடுமுரடாக அரைக்கப்படுகிறது, இது மிருதுவாக இருக்கும்போது "ஒடிக்கிறது". காரமான இணைப்புகள் தனித்தனியாக சுவையாக இருக்கும் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த சமையல் குறிப்புகளில் சேர்க்கப்படும்.
ஸ்பைசியர் அண்டூயில் அல்லது சோரிசோ எது?
சுவைக்கு வரும்போது, அது chorizo அல்லது Andouille ஆக இருக்கலாம், இரண்டும் காரமான சுவையைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் சுவை ஒருவருக்கொருவர் கணிசமாக வேறுபடுகிறது. உண்பவர்களின் கூற்றுப்படி, அண்டூயிலுடன் ஒப்பிடும்போது சோரிசோ காரமானதாக இருக்கும். இதைச் சொல்வதன் மூலம், ஆண்டூயில் ஒரு லேசான சுவை மற்றும் சுவை கொண்டது.
நான் Andouille sausage சமைக்க வேண்டுமா?
Andouille sausage என்பது பொதுவாக பதப்படுத்தப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் கொழுப்பிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு புகைபிடித்த இறைச்சி ஆகும். வணிகரீதியில் கிடைக்கும் காஜுன் அண்டூயில் தொத்திறைச்சி முன்கூட்டியே சமைக்கப்படுவதால், அதை உண்ணும் முன் மட்டுமே சூடாக்க வேண்டும்.
அண்டூயில் தொத்திறைச்சியை நான் எப்படி வறுக்க வேண்டும்?
- வறுக்கவும். புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி பகுதிகளை பாதி நீளமாக அல்லது 1/2″ துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். மிதமான சூட்டில் ஒட்டாத வாணலியில் சேர்க்கவும். 6-9 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அடிக்கடி திருப்பவும்.
- கிரில். 12 - 14 நிமிடங்களுக்கு மிதமான வெப்பத்தில் கிரில் செய்யவும், அடிக்கடி திருப்பவும்.
- அடுப்பின் மேல்பகுதி. 2-3 அங்குல கொதிக்கும் நீரில் தொத்திறைச்சி சேர்க்கவும். 10 - 12 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
Andouille sausage எப்போது சமைக்கப்படுகிறது என்பது உங்களுக்கு எப்படி தெரியும்?
அது முடிந்ததா என்பதைத் தீர்மானிக்க, நீங்கள் இறைச்சி வெப்பமானி மூலம் உள் வெப்பநிலையை அளவிடலாம். தொத்திறைச்சிகள் 155–165°F (68–74°C) ஆக இருக்க வேண்டும். மாற்றாக, ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது கிரில்லில் சமைப்பதற்கு முன் அவற்றை வேகவைத்தால், அவை நன்கு சமைக்கப்பட்டு ஈரமாக இருப்பதை உறுதிசெய்யலாம்.
Andouille என்ற அர்த்தம் என்ன?
மிகவும் மசாலா புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி தொத்திறைச்சி
இது ஏன் அண்டூயில் தொத்திறைச்சி என்று அழைக்கப்படுகிறது?
Andouille (US: /ænˈduːi/ ann-DOO-ee; ஃபிரெஞ்சு: [ɑ̃duj]; வல்கர் லத்தீன் வினைச்சொல் இண்டூசரே, அதாவது "இடுக்க" என்று பொருள்) என்பது பிரான்சில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி ஆகும்.
Andouille sausage kielbasa போன்றதா?
Andouille ஒரு Cajun வகை தொத்திறைச்சியாக கருதப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் ஜம்பலாயா மற்றும் கம்போவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. Kielbasa ஒரு போலிஷ் தொத்திறைச்சி ஆகும், இது மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சியால் செய்யப்படலாம், அதில் சிறிய அளவு கிராம்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் உள்ளது. Andouille sausage காரமானது மற்றும் அதிக மிளகு உள்ளது.
Andouille sausage துர்நாற்றம் வீசுகிறதா?
Andouille ஒரு காரமான வாசனை இருக்க வேண்டும். அது துர்நாற்றம் என்றால் அது அநேகமாக இருக்கலாம்.
ஒரு தொத்திறைச்சி முடக்கப்பட்டிருந்தால் எப்படிச் சொல்வது?
சிறந்த வழி வாசனை மற்றும் sausages பார்க்க: கெட்ட sausages அறிகுறிகள் ஒரு புளிப்பு வாசனை, மந்தமான நிறம் மற்றும் மெலிதான அமைப்பு; வாசனை அல்லது தோற்றம் கொண்ட தொத்திறைச்சிகளை நிராகரிக்கவும்.
தொத்திறைச்சி இன்னும் நன்றாக இருக்கிறதா என்று எனக்கு எப்படித் தெரியும்?
அது ஒரு சாம்பல் நிறம் அல்லது ஏதேனும் மெலிதான கோட் இருந்தால், அது மோசமாகி இருக்கலாம். புளிப்பு வாசனை இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த நீங்கள் தொத்திறைச்சியை வாசனை செய்ய வேண்டும். ஆரோக்கியமான சமைக்கப்படாத தொத்திறைச்சி இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும், உள்ளே உள்ள மூலிகைகளின் வாசனையாகவும் இருக்கும். உங்கள் தொத்திறைச்சிகள் சிஸ்லிங் செய்யப்பட்டவுடன், பரிமாறும் முன் அவை சமைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதைச் சரிபார்க்கவும்.
GRAY sausage மோசமானதா?
பல இறைச்சிகள் புத்துணர்ச்சியுடன் தோற்றமளிக்க சாயம் பூசப்படுகின்றன. பெரும்பாலான இறைச்சிகள் "பழுப்பு" அல்லது "சாம்பல்" ஆக இருக்கும், அது காற்றில் வெளிப்படும் மற்றும் இரத்தம் காய்ந்து (அல்லது வெளியேறும்). இது எந்த வகையிலும் மோசமான இறைச்சியின் அடையாளம் அல்ல. உண்மையில் இது நல்ல, இயற்கை இறைச்சியின் அடையாளமாக இருக்கலாம்.
நடுவில் சிறிது இளஞ்சிவப்பு நிறத்துடன் தொத்திறைச்சி சாப்பிடுவது சரியா?
ஒரு சிறிய இளஞ்சிவப்பு சரி: யுஎஸ்டிஏ பன்றி இறைச்சிக்கான சமையல் வெப்பநிலையை மறுபரிசீலனை செய்கிறது: இருவழி அமெரிக்க விவசாயத் துறையானது பன்றி இறைச்சியின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட சமையல் வெப்பநிலையை 145 டிகிரி பாரன்ஹீட்டாகக் குறைத்தது. அது, சில பன்றி இறைச்சியை இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் விட்டுவிடலாம், ஆனால் இறைச்சி சாப்பிடுவதற்கு இன்னும் பாதுகாப்பானது.
3 நாட்கள் காலாவதியான sausages சாப்பிட முடியுமா?
சமையல், அல்லது அது இல்லாதது, இவை அனைத்திலும் முக்கியமானது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், உணவைக் கையாளும் போது உங்கள் கைகளை கழுவவும், வெண்ணெய் பரப்புவதற்கு மூல இறைச்சி கத்தியைப் பயன்படுத்த வேண்டாம் மற்றும் சமையல் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும். பிறகு, உங்கள் தொத்திறைச்சிகள் மூன்று நாட்கள் காலாவதியாகிவிட்டாலும், நீங்கள் நன்றாக இருப்பீர்கள்.
தொத்திறைச்சிக்கு அப்பால் கெட்டது என்பதை எப்படி அறிவது?
சுவை மற்றும் அமைப்பு பற்றிய எண்ணங்கள் காலை உணவுக்கு அப்பால் தொத்திறைச்சி மோசமானது என்று சொல்ல முடியாது - இது மோசமானதல்ல, ஆனால் அது இறைச்சி அல்ல. தொத்திறைச்சியை வழக்கமான அல்லது அரைகுறையாக உண்பவர்கள் சுவை மற்றும் அமைப்பினால் தூக்கி எறியப்படலாம்.
இறைச்சிக்கு அப்பால் ஏன் துர்நாற்றம் வீசுகிறது?
முக்கிய மூலப்பொருள் பட்டாணி புரதம் பேக்கேஜின் உள்ளே, அப்பால் பர்கர் ஒரு வழக்கமான இறைச்சி பாட்டிக்கு கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக இருக்கிறது. டெய்லி ப்ரூயினின்படி, அந்த குறிப்பிட்ட வாசனை பர்கரின் முக்கிய மூலப்பொருளான பட்டாணி புரதத்திலிருந்து வந்திருக்கலாம்.
முடியாத இறைச்சியின் வாசனை என்ன?
வறுக்கப்பட்ட அரிசியுடன் கலக்கப்பட்ட மிகவும் புதிய பச்சை மாட்டிறைச்சி போன்ற வாசனை - முதலில் நினைவுக்கு வந்தது ஜென்மைச்சா. இது மிகவும் தளர்வானது மற்றும் பச்சையாக மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சியைப் போன்ற ஸ்மியர்களை விட உடைந்துவிடும்.
ஒரு கப் தொத்திறைச்சி எத்தனை அவுன்ஸ்?
32
ஒரு தொத்திறைச்சி அவுன்ஸ் எடை எவ்வளவு?
பொதுவாக எந்த ஒரு இறைச்சி அல்லது கடல் உணவும் 3 அவுன்ஸ் ஆகும். இருப்பினும், பல பதப்படுத்தப்பட்ட தொத்திறைச்சி பேக்கேஜ்களில், ஒரு சேவை ஒரு இணைப்பாக குறிப்பிடப்படுவதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள் - இது பொதுவாக மூன்று அவுன்ஸ் குறைவாக இருக்கும். எடுத்துக்காட்டாக, ஆப்பிள்கேட் ஃபார்ம்ஸ் ஹாட் டாக்ஸின் ஒரு சேவை ஒரு ஹாட் டாக் அல்லது 47 கிராம் (1.65 அவுன்ஸ்) ஆகும்.
4 அவுன்ஸ் பச்சை கோழி சமைக்கும் போது எவ்வளவு எடை இருக்கும்?
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, 4 அவுன்ஸ் பச்சையானது கலோரியில் சமைத்த 3 அவுன்ஸ்களுடன் ஒப்பிடத்தக்கது. மூல இறைச்சியை வாங்கும் போது சுருக்கத்தை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.