ஓக்ரா மோசமாகிவிட்டதா என்று உங்களுக்கு எப்படித் தெரியும்?

அவை மோசமடையும் போது, ​​ஓக்ரா மென்மையாகவும் மெலிதாகவும் இருக்கும். இதை நீங்கள் கவனித்தால், அவற்றை தூக்கி எறிவது நல்லது. ஓக்ராவை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைத்திருந்தால், அது விரைவில் கெட்டுவிடாது. சில நேரங்களில், அது ஓரிரு நாட்களில் மோசமாகிவிடும் அல்லது ஒரு வாரம் நீடிக்கும்.

மோசமான ஓக்ரா உங்களை நோய்வாய்ப்படுத்துமா?

ஓக்ராவை அதிகமாக சாப்பிடுவது சிலரை மோசமாக பாதிக்கும். இரைப்பை குடல் பிரச்சனைகள்: ஓக்ராவில் பிரக்டான்கள் உள்ளன, இது ஒரு வகை கார்போஹைட்ரேட் ஆகும். பிரக்டான்கள் ஏற்கனவே குடல் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு வயிற்றுப்போக்கு, வாயு, தசைப்பிடிப்பு மற்றும் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.

மோல்டி ஓக்ரா எப்படி இருக்கும்?

நீங்கள் பயன்படுத்தத் தயாராகும் வரை அதைக் கழுவவோ அல்லது காய்களை ஒழுங்கமைக்கவோ வேண்டாம். ஓக்ராவைப் பாருங்கள். அச்சு இருந்தால், அல்லது முழு காய் கருமையாகிவிட்டால், அது மோசமாகிவிட்டது. ஓக்ராவின் முனைகளில் சிறிது நிறமாற்றம் இருந்தால், நீங்கள் அதை விரைவாகப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

புதிய ஓக்ராவை குளிர்சாதன பெட்டியில் எவ்வளவு நேரம் வைத்திருக்கும்?

சுமார் 2 முதல் 3 நாட்கள்

ஓக்ரா - புதியது, பச்சை ஓக்ராவின் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்க, பிளாஸ்டிக் பையில் குளிரூட்டவும், சாப்பிட தயாராகும் வரை கழுவ வேண்டாம். ஓக்ரா குளிர்சாதன பெட்டியில் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்? ஒழுங்காக சேமித்து வைத்தால், ஓக்ரா பொதுவாக குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 முதல் 3 நாட்கள் வரை நன்றாக இருக்கும்.

கரும்புள்ளிகள் உள்ள ஓக்ராவை சாப்பிடுவது சரியா?

ஓக்ராவை கூர்மையான கத்தியால் வெட்டுவது கடினமாக இருந்தால், அது சமைப்பதற்கு மிகவும் கடினமானது. ஓக்ரா அறுவடையை கையால் செய்ய வேண்டும். நீங்கள் ஓக்ராவை வாங்கினால், சிறிய, பச்சை நிற காய்களைத் தேடுங்கள். காய்களில் நிறைய கருப்பு மற்றும் பழுப்பு நிற புள்ளிகள் இருந்தால், அவற்றை கடந்து செல்லுங்கள்.

என் ஓக்ராவில் ஏன் கருப்பு புள்ளிகள் உள்ளன?

வெப்பநிலை, ஈரப்பதம் மற்றும் முறையற்ற கையாளுதல் ஆகியவை முன்பு பிரகாசமான பச்சை ஓக்ரா காய்களில் நிறமாற்றம் செய்யப்பட்ட கருமை அல்லது கருப்பு புள்ளிகளை உருவாக்கலாம். இளம், 3-அங்குல காய்களில் தொடங்கி, வாங்குவது முதல் தயாரிப்பது வரை அவற்றைச் சரியாகக் கையாள்வது, அவை கருமையாகாமல் உறுதியாகவும் சுவையாகவும் இருப்பதை உறுதிசெய்ய உதவுகிறது.

கரும்புள்ளிகளுடன் ஓக்ரா இன்னும் நல்லதா?

ஓக்ரா தண்ணீர் கெட்டுப் போகுமா?

ஓக்ரா நீர் அதன் காய்கறி தன்மையால் எளிதில் கெட்டுவிடும். உள்ளே விதை உள்ள எந்த தாவரமும் பழம் என்று விவசாயம் நம்பினாலும், ஓக்ராவில் அது சிக்கலானது, ஓக்ரா தண்ணீர் சரியாக சேமிக்கப்படாவிட்டால் கெட்டுவிடும். ஓக்ரா தண்ணீரை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது ஃப்ரீசரில் வைக்காமல் விட்டுவிட்டால் சில நாட்களில் கெட்டுவிடும்.

என் ஓக்ராவில் ஏன் கருப்பு புள்ளிகள் உள்ளன?

ஓக்ராவில் உள்ள கரும்புள்ளிகள் என்ன?

ஓக்ராவின் செர்கோஸ்போரா இலைப் புள்ளி செர்கோஸ்போரா என்பது ஒரு பூஞ்சை தொற்று ஆகும், இதில் வித்திகள் பாதிக்கப்பட்ட தாவரங்களிலிருந்து மற்ற தாவரங்களுக்கு காற்றினால் கொண்டு செல்லப்படுகின்றன. இந்த வித்திகள் இலை மேற்பரப்பில் ஒட்டிக்கொண்டு வளர்ந்து, மைசீலியா வளர்ச்சியாக மாறும். இந்த வளர்ச்சி இலைகளின் அடிப்பகுதியில் மஞ்சள் மற்றும் பழுப்பு நிற புள்ளிகள் வடிவில் உள்ளது.

கரும்புள்ளிகள் உள்ள ஓக்ராவை சமைப்பது சரியா?

நீங்கள் ஓக்ராவை வாங்கினால், சிறிய, பச்சை நிற காய்களைத் தேடுங்கள். காய்களில் நிறைய கருப்பு மற்றும் பழுப்பு நிற புள்ளிகள் இருந்தால், அவற்றை கடந்து செல்லுங்கள். உறைந்த ஓக்ரா ஸ்டூக்கள் மற்றும் கம்போவுக்கு பரவாயில்லை, ஆனால் வறுக்கப்படும் பிரட் ஓக்ரா உண்மையான விஷயத்திற்கு ஒரு மோசமான மாற்றாக உள்ளது. புதிய ஓக்ராவுடன் வேலை செய்வது அதிக சிரமம் இல்லை.

ஓக்ராவில் உள்ள கரும்புள்ளிகள் சரியா?

கருப்பு நிறமாற்றம்: ஓக்ரா சிராய்ப்புக்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுகிறது மற்றும் கருப்பு நிறமாக மாறும் - குறைந்தபட்சமாக கையாளவும்; கப்பல் கொள்கலன்களை தரையில் விடாதீர்கள். பிட்டிங்; நிறமாற்றம்; நீரில் நனைந்த புள்ளிகள்; சிதைவு: குளிர் காயத்தின் அறிகுறி - ஓக்ராவை 45 டிகிரி F/7 டிகிரி Cக்கு கீழே சேமிக்க வேண்டாம்.

ஓக்ரா தண்ணீர் குடிக்க சிறந்த நேரம் எது?

ஓக்ரா நீர் பொதுவாக ஓக்ரா காய்கள் அல்லது ஓக்ராவின் மெல்லிய துண்டுகளை ஒரே இரவில் தண்ணீரில் ஊறவைப்பதன் மூலம் அல்லது 24 மணிநேரம் வரை தயாரிக்கப்படுகிறது. ஓக்ரா ஊறவைத்தவுடன், காய்களிலிருந்து எஞ்சியிருக்கும் சாற்றைப் பிழிந்து, உட்செலுத்தப்பட்ட தண்ணீருடன் இணைக்கவும். காலையில் வெறும் வயிற்றில் ஓக்ரா தண்ணீரை முதலில் குடிப்பது பொதுவானது.

ஓக்ரா சாப்பிட சிறந்த வழி எது?

ஓக்ராவை தயாரிப்பதற்கான சில வழிகள் இங்கே:

1. வறுத்த. முட்டை மற்றும் சோள மாவில் தோண்டி, பொன்னிறமாக வறுக்கப்பட்டது, இது ஒரு "எளிய தெற்கு கிளாசிக்" ஆகும். அதை கறி செய்து ஒரு முறுக்கு சேர்க்கவும்.
2. கம்போ, நிச்சயமாக. கடல் உணவுகள், கோழிக்கறி மற்றும் தொத்திறைச்சி அல்லது இறைச்சி இல்லாமல் இதை முயற்சிக்கவும்; ஒரு ஜில்லியன் சமையல் வகைகள் உள்ளன.
3. அடுப்பில் வறுக்கப்பட்ட.
4. குண்டு.
5. ஊறுகாய்.

ஓக்ராவை நான் குளிரூட்ட வேண்டுமா?

சேமிப்பு மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பு, காய்கறி மிருதுவான, துளையிடப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பைகளில் தளர்வாக மூடப்பட்டிருக்கும், கழுவப்படாத, உலர்ந்த ஓக்ரா காய்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஈரமான காய்கள் விரைவில் அச்சு மற்றும் மெலிதாக மாறும். ஓக்ரா இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்கள் மட்டுமே வைத்திருக்கும். காய்களின் முகடுகள் மற்றும் நுனிகள் கருமையாக மாறினால், அதை உடனடியாகப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

ஓக்ரா தண்ணீரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டுமா?

ஓக்ரா நீர் அல்லது சில நேரங்களில் ஓக்ரா சாறு அறை வெப்பநிலையில் விடப்பட்டால் 12 முதல் 24 மணி நேரம் வரை நீடிக்கும். இது குளிரூட்டப்பட்டால் 1 முதல் 2 நாட்கள் வரை நீடிக்கும் மற்றும் உறைந்திருந்தால் 4 முதல் 6 நாட்கள் வரை நீடிக்கும். ஒரு காய்கறி சாறு போன்ற ஓக்ரா நீர் இயற்கையாகவே பழமையானது, எனவே இது குறைந்த அடுக்கு ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது.