ஒரே இரவில் பாகற்காய் பழுக்க வைப்பது எப்படி?

மஞ்சள், பழுப்பு அல்லது கிரீம் நிறத் தோலுடன் கூடிய பாகற்காய்களைப் பார்க்கவும், அது முதிர்ச்சியைக் குறிக்கும் உயரமான, வலைப் பரப்பைக் கொண்டுள்ளது. தண்டுக்கு எதிரே இருக்கும் பாகற்காய் முடிவையும் மணக்கலாம். இது பூக்களைப் போல சிறிது சிறிதாக இனிமையாகவும் இனிமையாகவும் இருந்தால், அது பழுத்து உண்ணத் தயாராக இருக்கும்.

நல்ல பாகற்காயை எப்படி எடுப்பது?

ஒரு பாகற்காய் எடுக்க சிறந்த வழி வாசனை. பழம் ஒரு இனிமையான, சற்று கஸ்தூரி வாசனை இருக்க வேண்டும். ஒரு நல்ல பாகற்காய் அதன் அளவிற்கு கனமாக இருக்கும், மேலோட்டமான வலையை ஒத்த தோலைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் உங்கள் கட்டைவிரலால் அழுத்தும் போது சிறிது மகசூல் தரும் தண்டு முனையைக் கொண்டுள்ளது.

பாகற்காய் வேகவைக்க முடியுமா?

பாகற்காய் ஒருவேளை நீங்கள் சமைக்க நினைக்கும் பழம் அல்ல. இதை ஃப்ரூட் சாலட்டில் வைத்திருப்பதைத் தவிர, அதைக் கொண்டு சமைக்கும் யோசனை அது வேலை செய்யும் என்று தெரியவில்லை - குறிப்பாக அதன் நீர் உள்ளடக்கம். இருப்பினும், நீங்கள் உண்மையில் பாகற்காய் சமைக்கலாம் மற்றும் அவற்றைக் கொண்டு சில அற்புதமான உணவுகளை செய்யலாம்.

பாகற்காய் விரைவாக பழுக்க வைப்பது எப்படி?

நீங்கள் பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த விரும்பினால், பாகற்காய் ஒரு காகிதப் பையில் அமைக்கவும். இந்த செயல்முறையின் போது அறை வெப்பநிலையில் வைக்கவும். எத்திலீன் உற்பத்தி செய்யும் பழங்களான ஆப்பிள் அல்லது வாழைப்பழத்தை பாகற்காய் கொண்டு காகிதப் பையில் வைக்கவும்.

பழுக்காத பாகற்காய் சாப்பிடலாமா?

இன்று: உங்கள் பழுக்காத முலாம்பழம் உரம் தொட்டிக்கு விதிக்கப்படவில்லை. முலாம்பழம் தந்திரமானதாக இருக்கலாம். பழுத்ததற்கான தெளிவான வெளிப்புறக் குறிப்பு இல்லாததால், நீங்கள் எப்போது சரியாகப் பழுத்த முலாம்பழம் வைத்திருக்கிறீர்கள் என்று சொல்வது கடினமாக இருக்கும். … ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் இன்னும் முலாம்பழமாக வெட்டப்படுகிறீர்கள், மேலும் பழுக்காத சதையுடன் சந்திப்பீர்கள்.

கடையில் இருந்து பாகற்காய் பழுக்க வைப்பது எப்படி?

நீங்கள் பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த விரும்பினால், பாகற்காய் ஒரு காகிதப் பையில் அமைக்கவும். இந்த செயல்முறையின் போது அறை வெப்பநிலையில் வைக்கவும். எத்திலீன் உற்பத்தி செய்யும் பழங்களான ஆப்பிள் அல்லது வாழைப்பழத்தை பாகற்காய் கொண்டு காகிதப் பையில் வைக்கவும்.

பழுக்காத பாகற்காயை எப்படி இனிமையாக்குவது?

பாகற்காய் மீது சர்க்கரை அல்லது சர்க்கரை மாற்றாக தெளிக்கவும். பாகற்காய் சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வரை சர்க்கரையுடன் மெதுவாக டாஸ் செய்யவும். பாகற்காய் ஒரு துண்டு முயற்சிக்கவும். அது இன்னும் இனிப்பாக இருக்க வேண்டும் என்றால், அதிக சர்க்கரையை தெளித்து, மீண்டும் பாகற்காய்களை தூக்கி எறியுங்கள்.

பாகற்காய் பழுக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?

முலாம்பழம் என்றும் அழைக்கப்படும் பாகற்காய், பூ மகரந்தச் சேர்க்கைக்குப் பிறகு பழுக்க 35 முதல் 45 நாட்கள் ஆகும். அதிக வெப்பநிலை என்பது குறுகிய பழுக்க வைக்கும் நேரத்தைக் குறிக்கிறது. பாகற்காய் கொடிகள் பொதுவாக விதையிலிருந்து பழுத்த பழமாக வளர 90 நாட்கள் ஆகும்.

பாகற்காய் மோசமானதா என்பதை எப்படி அறிவது?

முலாம்பழத்தின் வெளிப்புறத்தில் காயங்கள், மென்மையான புள்ளிகள் அல்லது கண்ணீர் இருக்கிறதா என்று சோதிக்கவும். காயங்கள் மற்றும் மென்மையான புள்ளிகள் ஒரு முலாம்பழம் அதிகமாக பழுத்த மற்றும் மோசமாகிவிட்டதைக் குறிக்கிறது. சேதமடைந்த வெளிப்புற தோலுடன் கூடிய பாகற்காய் விரைவில் கெட்டுவிடும்.

ஒரு முலாம்பழம் பழுத்திருந்தால் எப்படி கண்டுபிடிப்பது?

பெரும்பாலான தர்பூசணிகள் தரையில் ஓய்வெடுக்கும் இடத்தை உருவாக்குவதையும் நீங்கள் கவனிப்பீர்கள், அது மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும் போது (மேலும் நீங்கள் எந்த கோடுகளையும் பார்க்கவில்லை), முலாம்பழம் பழுத்ததாகவும், வெட்டுவதற்கு தயாராகவும் இருக்க வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, முலாம்பழத்தை உங்கள் உள்ளங்கையால் தட்டலாம் அல்லது தட்டலாம் - பழுத்த தர்பூசணி வெற்று மற்றும் துங்க் ஒலியை எழுப்ப வேண்டும்.

பாகற்காய் அடுப்பில் எப்படி பழுக்க வைப்பது?

ஒரு சிறிய வடிவ மாற்றத்தைத் தவிர, இந்த உறைந்த முலாம்பழம் ஒரு புதிய கேண்டலூப்பில் இருந்து நீங்கள் எதிர்பார்க்கும் அதே அழகான சுவையை வழங்குகிறது. உறைந்த பாகற்காய் இன்னும் கொஞ்சம் உறைபனியாக இருக்கும் போது சாப்பிடுவது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். … உங்கள் பாகற்காய் மிருதுவாக இருந்தால், நீங்கள் அதை இன்னும் உறைய வைக்கலாம், ஆனால் அது ஒரு மிருதுவான அமைப்புடன் ஃப்ரீசரில் இருந்து வெளிப்படும்.

பாகற்காய் பறித்தவுடன் பழுக்குமா?

அதன் கடினமான, வலையுடன் கூடிய தோலுடன், ஒரு பாகற்காய் மீது பழுத்த தன்மை உடனடியாகத் தெரியவில்லை. இருப்பினும், முலாம்பழங்கள் பறிக்கப்பட்ட பிறகு பழுக்க வைக்கும். அறுவடைக்குப் பிறகு அவற்றின் சர்க்கரை மாறாது, எனவே அவை வயதுக்கு ஏற்ப இனிமையாக இருக்காது. … நீங்கள் பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த விரும்பினால் பாகற்காய் ஒரு காகிதப் பையில் அமைக்கவும்.

பாகற்காய் ஏன் நெயில் பாலிஷ் போல சுவைக்கிறது?

நெயில் பாலிஷ் ரிமூவர் என்பது அசிட்டோன் அல்லது எத்தில் அசிடேட் ஆகும். ஏறக்குறைய அனைத்து பழ நறுமணங்களும் எத்தில் எஸ்டர்கள் ஆகும், இதில் எத்தில் அசிடேட் ஒன்றாகும். அதே பொருள் - எத்தில் அசிடேட் - கேண்டலூப்பின் உறுதியான நறுமணங்களில் ஒன்றாகும். இது உண்மையில் பாகற்காயில் உள்ளது.

பாகற்காய் சாப்பிட முடியுமா?

பாகற்காய் மற்றும் பிற முலாம்பழங்களை கேன் செய்யக்கூடாது. பாகற்காய் மற்றும் பிற முலாம்பழங்கள் அமிலமற்றவை (அதிக pH கொண்டவை), pH மதிப்புகள் 6.1 முதல் 6.6 வரை இருக்கும்.

பேப்பர் பை இல்லாமல் பாகற்காய் பழுக்க வைப்பது எப்படி?

தோல் மஞ்சள் நிறமாக இருந்தால், அன்னாசி பழம் பழுத்ததாக இருக்கும். மேலிருந்து கீழாக தங்க மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும் அன்னாசிப்பழம் சரியானது. தோல் பச்சையாக இருந்தால், அன்னாசிப்பழம் போதுமான அளவு பழுக்கவில்லை, ஆனால் அது அடர் ஆரஞ்சு நிறமாக இருந்தால், அன்னாசி மிகவும் பழுத்திருக்கும். அன்னாசிப்பழம் பழுத்திருக்கிறதா என்பதை பிழிந்தாலும் தெரிந்துகொள்ளலாம்.

ஹனிட்யூ எப்படி இருக்கும்?

சரியாகப் பழுத்த தேன்பனி முலாம்பழம் பொதுவாக தேன் சுவையுடன் இனிமையாகவும் அதே நேரத்தில் கிரீமியாகவும் இருக்கும். … பழுத்த ஹனிட்யூ முலாம்பழங்கள் வட்டமான வடிவத்தில் உள்ளன மற்றும் சமச்சீராகவும் இருக்கும். தடிமனான தோல் மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும் ஒரு சீரான கிரீம் நிறத்துடன் மெழுகு தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

அன்னாசிப்பழத்தை எப்படி பழுக்க வைப்பது?

பழுக்காத அன்னாசிப்பழத்தை சீக்கிரம் பழுக்க வைக்க, எப்போதும் அதன் அடிப்பாகத்தை மேல்நோக்கி வைத்து, அதன் இலைகளில் சமநிலைப்படுத்தவும், அதாவது தலைகீழாக வைக்கவும். இது பழங்களை சமமாக பழுக்க வைக்கும் சர்க்கரைகளின் மேல்நோக்கிக்கு உதவுகிறது மற்றும் பழங்கள் அழுகாமல் பாதுகாக்கிறது.