ராமனில் மீன் கேக் என்றால் என்ன?

அவை பெரும்பாலும் "நருடோ" அல்லது "நருடோமாகி" என்று அழைக்கப்படும் ஜப்பானிய மீன் கேக்கின் துண்டுகள். இது ஒரு பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் குணப்படுத்தப்பட்ட மீன் பேஸ்ட் (ஜப்பானில் சூரிமி என்று அழைக்கப்படுகிறது), இது வேகவைக்கப்படுகிறது. இளஞ்சிவப்பு 'சுர்ல்' என்பதும் அதே மீன் பேஸ்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மீன் ஆகும், அதில் உணவு வண்ணம் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

கொரிய மீன் கேக் ஆரோக்கியமானதா?

பொதுவாக கொரிய மீன் கேக்குகள் சுரிமி, கோதுமை மாவு, கேரட், வெங்காயம், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன. உங்களைப் பற்றி எனக்குத் தெரியாது, ஆனால் பொதுவாக, கொரிய மளிகைக் கடைகளில் பொதுவாகக் கிடைக்கும் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட கொரிய மீன் கேக்குகள் “ஆரோக்கியமானவை அல்ல” என்பதுதான் கருத்து.

கொரிய மீன் கேக்கின் சுவை என்ன?

கொரிய மீன் கேக் (어묵 ஓ-மூக் அல்லது 오뎅 ஓ-டேங் என்றும் அறியப்படுகிறது) ஒரு இனிப்பு இனிப்பு கேக் அல்ல, இது ஒரு சுவையான மீன் நூடுல்... விஷயம். ரோமானியமயமாக்கலில் 어묵 ஐ உச்சரிக்க முயற்சிப்பது மிகவும் கடினமானது, ஏனெனில் 어 ஒலிக்கு ஆங்கிலத்தில் சமமான ஒலி இல்லை. இது OH மற்றும் UHHH இடையே ஒரு குறுக்கு EOH ஒலியை உருவாக்குகிறது.

ராமன் மீன் கேக்குகளை எப்படி செய்வது?

Fishcake, Eomuk அல்லது Odeng 어묵(오뎅) ஃபிஷ்கேக் கொரியாவில் "eomuk" அல்லது "odeng" (ஜப்பானிய வார்த்தையான "oden" என்பதிலிருந்து பெறப்பட்ட தவறான வெளிப்பாடு) என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது தரையில் வெள்ளை மீன் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச், சர்க்கரை மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற பிற பொருட்களால் செய்யப்பட்ட ஒரு பதப்படுத்தப்பட்ட கடல் உணவு தயாரிப்பு ஆகும்.

ஜப்பானிய மொழியில் மீன் கேக் என்றால் என்ன?

கமாபோகோ, அல்லது ஜப்பானிய மீன் கேக், ஒரு பாரம்பரிய உணவு மற்றும் பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் மூலப்பொருள் ஆகும், மேலும் இது நண்டு நண்டு செய்யப் பயன்படுகிறது. இது ஒரு வெள்ளை மீன் பேஸ்டிலிருந்து (சுரிமி என்று அழைக்கப்படுகிறது) தயாரிக்கப்படுகிறது, இது வேகவைத்த, வறுக்கப்பட்ட, வறுத்த அல்லது வேகவைக்கப்படுகிறது.

மீன் கேக் எதில் தயாரிக்கப்படுகிறது?

மீன் கேக்குகள் பாரம்பரியமாக உப்பு மீனில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன (பொதுவாக காட், ஹாடாக் அல்லது பொல்லாக்). ஃபிஷ்கேக்குகளும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படாமல் அல்லது மாவு இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை சமைத்த மீன், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் எப்போதாவது முட்டைகளை பஜ்ஜிகளாக உருவாக்கி பின்னர் வறுத்த கலவையுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

கொரியன் மீன் கேக் சைவமா?

அடிப்படை tteokbokki அரிசி கேக் (tteok), சூடான மிளகு பேஸ்ட் (gochujang), சோயா சாஸ், பூண்டு மற்றும் சில நேரங்களில் வெங்காயம் மற்றும் எள் எண்ணெய் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த சூத்திரத்தில், இது சைவ உணவு. இருப்பினும், சில நேரங்களில், மீன் கேக், மீன் குழம்பு மற்றும் இறைச்சி பொருட்களும் சேர்க்கப்படுகின்றன. இந்த சூத்திரங்களில், இது சைவ உணவு அல்ல.

மீன் கேக்குகள் உங்களுக்கு நல்லதா?

ஒரே குறை என்னவென்றால், அது உலர்ந்ததாக இருக்கலாம். எனவே மீன் கேக்குகளுக்கான இந்த செய்முறைக்கு, கேக்குகளை ஈரமாக்குவதற்கு தேவையான பொருட்களை நான் கனவு காண வேண்டியிருந்தது - இன்னும் ஆரோக்கியமானது. கேக்குகளை பிணைக்க நான் நொறுக்கப்பட்ட எள் அரிசி பட்டாசுகளைப் பயன்படுத்தினேன். இந்த சிறிய ரத்தினங்களில் கலோரிகள் குறைவு; அவற்றில் 20 கலோரிகள் 110 கலோரிகள்.

மீன் கேக்குகளுடன் எந்த பக்கங்கள் செல்கின்றன?

உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய் மற்றும் வேகவைத்த பீன்ஸ். பார்மென்டியர் உருளைக்கிழங்கு. நிச்சயமாக சிப்ஸ் மற்றும் பட்டாணி, மற்றும் டார்ட்டர் சாஸ் மறக்க வேண்டாம்! நான் இரண்டாவது வேகவைத்த பீன்ஸ் அல்லது ஒரு பெரிய சாலட்.

ஜப்பானிய மீன் கேக்குகளை எப்படி சாப்பிடுவீர்கள்?

மிகவும் பொதுவானது சிவப்பு கமாபோகோ (இது இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளது) மேலும் இது பெரும்பாலும் வெட்டப்பட்டு பிரபலமான ஜப்பானிய உணவுகளான ராமன் அல்லது உடோன் மற்றும் சோபா நூடுல்ஸ் ஆகியவற்றின் மேல் முதலிடத்தில் இருக்கும். கமாபோகோவை அனுபவிக்கும் மற்றொரு வழி, துண்டுகளாக்கப்பட்டு, ஒரு பக்கம் வசாபி (காரமான குதிரைவாலி) மற்றும் சோயா சாஸில் தோய்த்து உண்ணப்படுகிறது.

மீன் கேக் குளிர்சாதன பெட்டியில் எவ்வளவு நேரம் நீடிக்கும்?

சில உற்பத்தியாளர்கள் உறைந்த மீன் கேக்குகள் 9 மாதங்கள் நீடிக்கும் என்று கூறுகின்றனர். & குளிரூட்டப்பட்டவை (உங்கள் உள்ளூர் கடையிலிருந்து நீங்கள் பெறுவது) 9 நாட்களுக்கு நீடிக்கும்.

Eomuk ஐ நீங்கள் எப்படி உச்சரிக்கிறீர்கள்?

ரோமானியமயமாக்கலில் 어묵 ஐ உச்சரிக்க முயற்சிப்பது மிகவும் கடினமானது, ஏனெனில் 어 ஒலிக்கு ஆங்கிலத்தில் சமமான ஒலி இல்லை. இது OH மற்றும் UHHH இடையே ஒரு குறுக்கு EOH ஒலியை உருவாக்குகிறது. இது ஆன்லைனில் Eomuk என உச்சரிக்கப்படுவதை நான் காண்கிறேன், ஆனால் நீங்கள் கொரிய மொழியைப் படிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை EE-O-MUCK என்று உச்சரிப்பீர்கள், அது சரியல்ல.

கொரிய பக்க உணவுகளை எவ்வளவு நேரம் வைத்திருக்க முடியும்?

மீட்-பஞ்சன் என்பது நீண்ட கால பாஞ்சன். இது உங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வாரங்கள், ஒருவேளை இரண்டு அல்லது மூன்று மாதங்கள் இருக்கலாம்.