டங்கன் ஹைன்ஸ் கேக் கலவையில் காலாவதி தேதியை எப்படி வாசிப்பது?

நான் டங்கன் ஹைன்ஸைப் பயன்படுத்துகிறேன், அடுக்கு வாழ்க்கை 2 ஆண்டுகள், புதிய கலவைகள் காலாவதி தேதிகளைக் கொண்டுள்ளன. பழைய கலவைகள் பெட்டியில் முத்திரையிடப்பட்ட குறியீடு முதல் எண் கலவை தயாரிக்கப்பட்ட ஆண்டாகவும், அடுத்த 3 ஆண்டின் நாட்களின் எண்ணிக்கையாகவும் இருக்கும். ex. 5001 என்பது ஜனவரி 1, 2005 அன்று உருவாக்கப்பட்டதாகும்.

கேக் கலவையை உறைய வைக்க முடியுமா?

ஆம், நீங்கள் கேக் மாவை உறைய வைக்கலாம், கூடுதல் மாவை சேமிக்க இது ஒரு சிறந்த வழியாகும். நீங்கள் கேக் மாவை நேரடியாக பேக்கிங் பாத்திரத்தில், காற்று புகாத உறைவிப்பான்-பாதுகாப்பான பைகளில் அல்லது கப்கேக்குகள் மற்றும் மினி கேக் வடிவங்களில் உறைய வைக்கலாம்.

பெட்டி குரோக்கர் கேக் கலவையை உறைய வைக்க முடியுமா?

கேக்கை உறைய வைக்க, இறுக்கமாக மூடி, 2 மாதங்கள் வரை ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். உறைந்த உறையாத கேக்குகளை தளர்த்தி அறை வெப்பநிலையில் 2 முதல் 3 மணி நேரம் வரை கரைக்கவும். உறைந்த உறைந்த கேக்குகளின் மீது போர்வையை அவிழ்த்து, ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைக்கவும்.

ஃப்ரீசரில் கேக் கலவையை எவ்வளவு நேரம் வைத்திருக்கலாம்?

3 மாதங்கள்

டங்கன் ஹைன்ஸ் கேக் கலவையை முடக்க முடியுமா?

உங்கள் கேக்கை உறைவதற்கு முன், அதை இறுக்கமாகப் போர்த்தி, சாப்பிடுவதற்கு முன் ஆறு வாரங்கள் வரை உறைய வைக்கலாம்.

பாக்ஸ் கேக்கை எப்படி சேமிப்பது?

உங்கள் கேக்கை மூன்று நாட்கள் வரை கவுண்டரில் பெட்டியில் வைக்கவும். ஒரு கடற்பாசி கேக்கை அறை வெப்பநிலையில் மூடப்பட்ட, காற்று புகாத கொள்கலனில் சுமார் மூன்று நாட்களுக்கு சேமிக்க முடியும்.

டங்கன் ஹைன்ஸ் ஃப்ரோஸ்டிங் குளிரூட்டப்பட வேண்டுமா?

திறக்கப்படாத கேனை அறை வெப்பநிலையில் சேமித்து, பயன்படுத்துவதற்கு முன் கிளறவும். மீதமுள்ள உறைபனியை மூடி 30 நாட்கள் வரை குளிரூட்டவும்.

பெட்டி க்ராக்கர் உறைபனியை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்க வேண்டுமா?

மறுநாள் வரை பரிமாறவில்லை என்றால் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்க வேண்டுமா? எங்களின் பொதுவான விதி: நீங்கள் அவற்றை 2 நாட்களுக்குள் பயன்படுத்தினால், கேக்குகள் மற்றும் கப்கேக்குகளை குளிர்சாதனப் பெட்டிக்கு வெளியே தளர்வாக மூடி வைக்கவும். …

பெட்டி க்ராக்கர் உறைபனி திறந்த பிறகு எவ்வளவு நேரம் நீடிக்கும்?

2-3 வாரங்கள்

பெட்டி க்ராக்கர் கேக் கலவை எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?

பேக்கேஜில் முத்திரையிடப்பட்ட "பெஸ்ட் பை" தேதிக்கு அப்பால் கேக் கலவைகள் 4-5 மாதங்களுக்கு நீடிக்கும். கேக் கலவையின் அடுக்கு வாழ்க்கை தேதிக்கு முந்தைய சிறந்த மற்றும் கேக் கலவை எவ்வாறு சேமிக்கப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்தது.

உறைபனிக்கு முன் கேக்கை குளிரூட்ட வேண்டுமா?

நீங்கள் தொடங்குவதற்கு முன், சூடான கேக் அடுக்குகளில் உறைபனியை பரப்ப முயற்சிப்பது ஸ்லோப்பி பேரழிவுக்கான ஒரு செய்முறையாகும். உங்கள் கேக் அடுக்குகளை குறைந்தது 2 மணிநேரம் அல்லது ஒரே இரவில் குளிர வைக்கவும். உங்கள் உறைபனியை முன்கூட்டியே செய்திருந்தால், நீங்கள் தொடங்குவதற்கு முன் அது அறை வெப்பநிலையில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

ஒரு கேக் எவ்வளவு காலம் புதியதாக இருக்கும்?

நான்கு நாட்கள்

ஒரு கேக் 2 நாட்களுக்கு ஃப்ரெஷ்ஷாக இருக்குமா?

ஃபிரிட்ஜில் வைத்தால், பட்டர்கிரீம் அல்லது கனாச்சே டாப்பிங் கொண்ட கேக் 3-4 நாட்கள் வரை நீடிக்கும். கேக்கில் கஸ்டர்ட், கிரீம், கிரீம் சீஸ் அல்லது புதிய பழங்கள் இருந்தால், அது அதிகபட்சம் 1-2 நாட்கள் நீடிக்கும். செவ்வாழை மற்றும் ஐசிங்கில் பொதிக்கப்பட்ட பழ கேக்குகள் நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.

கேக்கை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது கவுண்டரில் சேமிப்பது சிறந்ததா?

கேக்குகளை எப்போது குளிரூட்ட வேண்டும் - உறைந்த, உறைபனி இல்லாத, வெட்டப்பட்ட அல்லது வெட்டப்படாத - பெரும்பாலான கேக்குகள் அறை வெப்பநிலையில் சரியாக சேமிக்கப்படும் போது பல நாட்களுக்கு நன்றாக இருக்கும். குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைப்பதற்கு முன், குளிர்சாதனப் பெட்டியின் வாசனையை உலர்த்தாமல் அல்லது உறிஞ்சுவதிலிருந்து பாதுகாக்க, பிளாஸ்டிக் உறையில் உறைக்காத கேக்குகளை மடிக்கவும்.

கேக்கை ஈரமாக வைத்திருப்பது எப்படி?

நான் உங்களுக்கு மென்மையான மற்றும் ஈரப்பதமான கேக்குகளை உறுதியளிக்கிறேன்!

1. கேக் மாவு பயன்படுத்தவும். ஆல் பர்ப்பஸ் மாவுக்குப் பதிலாக கேக் மாவுக்காக அடையுங்கள்.
2. புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
3. அறை வெப்பநிலை வெண்ணெய் / அதிகமாக கிரீம் செய்ய வேண்டாம்.
4. பேக்கிங் பவுடர் அல்லது பேக்கிங் சோடாவைச் சேர்க்கவும்.
5. எண்ணெய் சேர்க்க.
6. அதிகமாக கலக்க வேண்டாம்.
7. அதிகமாக சுட வேண்டாம்.
8. எளிய சிரப்/பிற திரவத்துடன் பிரஷ் செய்யவும்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக் கெட்டுப் போகுமா?

பொதுவாக, ஒரு கேக் கெட்டுப்போகாமல் அல்லது பழுதாகாமல் நான்கு நாட்கள் வரை நீடிக்கும். குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது, ​​அது 5 அல்லது 7 நாட்கள் வரை நீடிக்கும். உறைந்த கேக் நீண்ட காலம் நீடிக்கும், ஆனால் 2 முதல் 3 மாதங்களுக்குப் பிறகு ஃப்ரீசரில் சாப்பிடுவது நல்லது.