ஒரு முழு கோழியை எத்தனை நாட்கள் குளிரூட்ட வேண்டும்?

2 நாட்கள்

ஒரு முழு கோழி (அல்லது கோழி பாகங்கள்) சமைக்கப்படுவதற்கு 2 நாட்கள் வரை உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கும். அது சமைத்தவுடன், நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்த வேண்டும் அல்லது 3 நாட்களுக்குள் மீதமுள்ளவற்றை உறைய வைக்க வேண்டும். 2 நாட்களுக்குள் கோழியை சமைக்க நீங்கள் தயாராக இல்லை என்றால், நீங்கள் அதை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.

நான் ஒரு முழு ரொட்டிசெரி கோழியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாமா?

80 டுவென்டி நியூட்ரிஷனின் எம்.எஸ்., ஆர்.டி மற்றும் தலைவரான கிறிஸ்டி பிரிசெட் கூறுகையில், "ரொட்டிசெரி சிக்கன் உட்பட சமைத்த கோழி, குளிர்சாதன பெட்டியில் மூன்று அல்லது நான்கு நாட்களுக்கு புதியதாக இருக்கும். உங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியின் வெப்பநிலை 40˚F அல்லது குளிர்ச்சியாக அமைக்கப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்து, ஆபத்து மண்டலத்திற்கு வெளியே இருக்கவும்.

ஏற்கனவே வெட்டப்பட்ட முழு கோழியையும் வாங்க முடியுமா?

உங்கள் மளிகைக் கடையில் ஏற்கனவே வெட்டப்பட்ட கோழிக்கறியைப் பெறலாம், ஒரு வகையான இறைச்சியுடன் நேர்த்தியாக பேக் செய்யப்பட்டிருக்கும். ஒரு முழு கோழியை வாங்கி வீட்டிலேயே வெட்டுவது உங்கள் உணவு பட்ஜெட்டில் சிறிது பணத்தை மிச்சப்படுத்த ஒரு சிறந்த வழியாகும். மேலும் இது இரவு உணவிற்கு நீங்கள் செய்வதில் அதிக நெகிழ்வுத்தன்மையை அளிக்கும்!

ஒரு முழு கோழியையும் 1 புள்ளியில் எவ்வளவு நேரம் குளிரூட்டலாம்?

சரியாக சேமிக்கப்பட்டால் (ஜிப்லாக் சேமிப்பு பையில் அல்லது சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில்), சமைத்த கோழி மூன்று முதல் நான்கு நாட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கும் என்று USDA கூறுகிறது. அது எந்த வகையான சமைத்த கோழிக்கும் பொருந்தும் - கடையில் வாங்கிய, வீட்டில் அல்லது உணவகத்தில் எஞ்சியவை.

கரைந்த முழு கோழியும் எவ்வளவு நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்க முடியும்?

சமைப்பதற்கு முன் 3 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைந்த கோழியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம். கரைந்த கோழியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்கும் நேரம் அது உறைந்திருக்கும் போது எவ்வளவு புதியதாக இருந்தது என்பதைப் பொறுத்தது.

ஒரு முழு கோழி எவ்வளவு நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது நல்லது?

ஒரு முழு கோழியின் தலையை எப்படி வெட்டுவது?

உங்கள் கையை தலையில் வைத்து, தலையை பின்னால் சாய்த்து, தலைக்கும் கழுத்துக்கும் இடையில் துண்டிக்கவும். தலையின் அடிப்பகுதியைச் சுற்றி இறைச்சியை வெட்டியவுடன், நீங்கள் தலையை இழுக்க முடியும். கழுத்தில் உள்ள எலும்புகளை வெட்டுவதை விட இது சிறந்தது, ஏனெனில் இது கோழியை நிச்சயமாக எலும்புத் துண்டுகளிலிருந்து சுத்தம் செய்கிறது.

முழு கோழி அல்லது கோழி பாகங்களை வாங்குவது மலிவானதா?

முழு கோழிகளும் ஒரு பவுண்டுக்கு டாலர்கள் மலிவானவை, அவை தொகுக்கப்பட்ட சிக்கன் பாகங்களின் பிளாஸ்டிக் தட்டுகளை விடவும், கோழி முதுகு மற்றும் ஆஃபலை விட ஒரு பவுண்டுக்கு சற்று விலை அதிகம். உணவுச் செலவுகள் எப்பொழுதும் மனதில் கொள்ள வேண்டிய முக்கியமானவை என்றாலும், முழு கோழிகளையும் வாங்குவதற்கும் அவற்றை வெட்டுவதற்கும் முக்கிய நன்மை சேமிப்பு அல்ல.

முழு கோழிகளும் ஏன் மிகவும் மலிவானவை?

அது சரி: பெரும்பாலான மளிகைக் கடைகளில், சராசரியாக மொத்தமாக, பச்சைக் கோழியானது அதன் துப்பிய வறுத்த சமமானதை விட விலை அதிகம். குறைந்த விலையில் அவற்றை விற்பதன் மூலம், மளிகைக் கடைகள் மூலப் பறவைகளை விட குறைவான பணத்தை சம்பாதிக்கின்றன, ஆனால் கோழிகளை வெளியே தூக்கி எறிந்தால் அதை விட அதிக பணம் கிடைக்கும்.

நான் கோழியை 3 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாமா?

யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் டிபார்ட்மெண்ட் ஆஃப் அக்ரிகல்ச்சர் (யுஎஸ்டிஏ) படி, பச்சை கோழியை உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் தோராயமாக 1-2 நாட்கள் வைக்கலாம். மூல வான்கோழி மற்றும் பிற கோழிகளுக்கும் இது பொருந்தும் (1). இதற்கிடையில், சமைத்த கோழி குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமார் 3-4 நாட்கள் (1) நீடிக்கும்.

7 நாள் குழந்தை கோழி சாப்பிடலாமா?

7 நாட்களுக்கு மேல் உட்கார்ந்திருக்கும் எஞ்சியவற்றை நீங்கள் சாப்பிடக்கூடாது. தயாரிப்பைப் பொறுத்து 1 முதல் 4 நாட்களுக்குள் - கோழியை இன்னும் விரைவாக உட்கொள்ள வேண்டும். எஞ்சியிருக்கும் சிக்கன் கட்டிகள் அல்லது பஜ்ஜிகள் முழு வறுத்த கோழி அல்லது வறுத்த கோழி துண்டுகளை விட நீண்ட நேரம் சாப்பிட பாதுகாப்பாக இருக்கும்.

ஒரு புதிய முழு கோழி குளிர்சாதன பெட்டியில் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?

ஃப்ரீசரில் வைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை - பச்சைக் கோழியை (முழு அல்லது துண்டுகளாக) 1-2 நாட்களுக்கு ஃப்ரிட்ஜில் வைப்பது நல்லது. சமைத்த கோழிக்கறி உள்ளிட்டவை எஞ்சியிருந்தால், அவை 3-4 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கும் என்று எதிர்பார்க்கலாம். குளிர்சாதன பெட்டியில் கோழியை எப்படி சேமிப்பது என்று ஆர்வமாக உள்ளீர்களா?