தேதிக்குப் பிறகும் தயாரிப்பைப் பாதுகாப்பாகச் சாப்பிடலாம், ஆனால் சுவை அல்லது அமைப்பு குறைந்திருக்கலாம் அல்லது தொகுப்பில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள முழு வைட்டமின் உள்ளடக்கம் தயாரிப்பில் இல்லாமல் இருக்கலாம்.
காலாவதியான பிஸ்கட் கலவையை நான் பயன்படுத்தலாமா?
ஆம், சரியாகச் சேமிக்கப்பட்டு, பேக்கேஜ் சேதமடையாமல் இருந்தால் - வணிக ரீதியாக தொகுக்கப்பட்ட பிஸ்கட் கலவையானது பொதுவாக "பெஸ்ட் பை", "பயன்படுத்தினால் சிறந்தது," "பெஸ்ட் பை" அல்லது "பயன்படுத்தும் போது சிறந்தது" தேதியைக் கொண்டிருக்கும் ஆனால் இது இல்லை பாதுகாப்பு தேதி, பிஸ்கட் கலவை எவ்வளவு காலம் உச்ச தரத்தில் இருக்கும் என்பது உற்பத்தியாளரின் மதிப்பீடாகும்.
பிஸ்கிக் பான்கேக் கலவை மோசமாகுமா?
சரியாக சேமிக்கப்பட்டால், பான்கேக் கலவையின் தொகுப்பு பொதுவாக அறை வெப்பநிலையில் சுமார் 12 மாதங்களுக்கு சிறந்த தரத்தில் இருக்கும். சிறந்த வழி வாசனை மற்றும் பான்கேக் கலவையைப் பார்ப்பது: பான்கேக் கலவையானது வாசனை, சுவை அல்லது தோற்றத்தை உருவாக்கினால், அல்லது அச்சு தோன்றினால், அதை நிராகரிக்க வேண்டும்.
காலாவதியான பான்கேக் கலவை உங்களுக்கு நோய்வாய்ப்படுமா?
காலாவதியான பான்கேக் கலவை உங்களைக் கொல்லும் என்று கூறப்படுகிறது - எனவே எப்போதும் தேதியைச் சரிபார்க்கவும். அவர் இரண்டு அப்பத்தை சாப்பிட்ட பிறகு, அந்த நபர் அனாபிலாக்ஸிஸுக்குச் சென்றார் - கடுமையான, உயிருக்கு ஆபத்தான ஒவ்வாமை எதிர்விளைவு சுவாசிப்பதை கடினமாக்கும் - மற்றும் இறந்தார். கலவை பின்னர் சோதிக்கப்பட்டது மற்றும் பல்வேறு வகையான அச்சுகள் அதிக அளவில் இருப்பது கண்டறியப்பட்டது.
பிஸ்குவிக்கை எவ்வளவு காலத்திற்குப் பிறகு சிறந்த தேதியைப் பயன்படுத்தலாம்?
பிஸ்குயிக் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்? பிஸ்கிக் கலவையின் தொகுப்பு அறை வெப்பநிலையில் சரியாக சேமிக்கப்பட்டால், உச்ச தரத்தில் ஒரு வருடத்திற்கு பாதுகாப்பாக இருக்கும். இருப்பினும், நீங்கள் இப்போது வாங்கிய கலவை லேபிளில் காலாவதி தேதிக்கு அருகில் இருந்தால், கவலைப்பட வேண்டாம், மேலும் 3 முதல் 6 மாதங்களுக்கு அதை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.
Bisquick நீண்ட காலத்திற்கு எப்படி சேமிப்பது?
ப: பிஸ்கிக் கலவையை புதியதாக வைத்திருக்க, அதை காற்று புகாத கொள்கலனில் அல்லது பிளாஸ்டிக் பையில் உங்கள் அலமாரியில் இருப்பது போல் குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும். நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக, அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும். உறைந்திருந்தால், பயன்படுத்துவதற்கு முன் அறை வெப்பநிலையில் அதைக் கொண்டு வாருங்கள்.
பிஸ்கிக் பிஸ்கட் மாவை உறைய வைக்க முடியுமா?
ஆமாம், அது உண்மை தான்! நீங்கள் ஒரு மழை நாளுக்கு கீறல் செய்யப்பட்ட பிஸ்கட் மாவை உறைய வைக்கலாம். உங்கள் பிஸ்கட்டை வெட்டிய பிறகு, காகிதத்தோல் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். பேக்கிங் தாளை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, பின்னர் அதை உங்கள் உறைவிப்பாளருக்கு மாற்றவும்.
பான்கேக் கலவையை நீண்ட காலத்திற்கு சேமிக்க முடியுமா?
குளிர்சாதன பெட்டியில் பான்கேக் கலவையை சேமித்து வைப்பது ஒரு சேமிப்பு பை அல்லது காற்று புகாத கொள்கலனில் பான்கேக் கலவையை மூடவும். அதை முத்திரையிட்டால், அசல் பேக்கேஜிங்கிலும் சேமிக்கலாம். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 6 மாதங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
பிஸ்கிக் குலுக்கி ஊற்றுவது எவ்வளவு நேரம் நீடிக்கும்?
3 நாட்கள்
காலாவதியான கேக் கலவை பாதுகாப்பானதா?
காலாவதியான கேக் கலவையைப் பயன்படுத்துவதில் எந்தத் தீங்கும் இல்லை, ஆனால் அது நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு சுவையாக இல்லாமல் இருக்கலாம் அல்லது நீங்கள் விரும்பும் விதத்தில் உயர்த்தாமல் இருக்கலாம். (இதுவும் எவ்வளவு பழைய கலவையைப் பொறுத்தது. கேக் கலவை உற்பத்தியாளர்கள் பழைய கலவையைக் காப்பாற்ற பேக்கிங் பவுடரைச் சேர்க்க பரிந்துரைக்கவில்லை.
பான்கேக் கலவை மோசமானதா என்பதை எப்படி அறிவது?
கலவையின் அமைப்பு, நிறம் அல்லது சுவை ஆகியவற்றைச் சரிபார்ப்பதன் மூலம் பான்கேக் கலவை மோசமாகத் தொடங்கிவிட்டது என்பதற்கான அறிகுறிகள். பான்கேக் மிக்ஸ் பவுடர் ஒரு துர்நாற்றத்தை உருவாக்கினாலோ அல்லது பூஞ்சை நாற்றத்தை வெளிப்படுத்தினாலோ, தயாரிப்பு இனி சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது அல்ல. கலவை முழுவதும் நீல-பச்சை புள்ளிகளை நீங்கள் கண்டால், அது அச்சு.
பிஸ்குயிக் குளிர்சாதன பெட்டியில் எவ்வளவு நேரம் நீடிக்கும்?
பிஸ்குவிக்கில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பான்கேக் மற்றும் வாப்பிள் மாவு ஒரு நாள் நீடிக்கும், அதிகபட்சம் இரண்டு. தரவு: கல்லூரியில், நான் ஒன்றரை வருடங்கள் தினமும் அப்பத்தை அல்லது வாஃபிள்ஸ் செய்து, 1 நாள் இடி செய்து 1, 2, மற்றும் 3 நாட்களில் சமைத்தேன்.
காலாவதி தேதிக்குப் பிறகு எவ்வளவு காலம் பான்கேக் கலவையைப் பயன்படுத்தலாம்?
6 மாதங்கள்
டங்கன் ஹைன்ஸ் கேக் கலவை காலாவதி தேதிக்குப் பிறகு எவ்வளவு நேரம் நன்றாக இருக்கும்?
டங்கன் ஹைன்ஸின் கூற்றுப்படி, அதன் பெட்டி கேக் கலவைகள் காலாவதி தேதியைக் காட்டிலும் "பயன்படுத்தினால் சிறந்த" தேதியைக் கொண்டுள்ளன. டங்கன் ஹைன்ஸ் தயாரிக்கும் கேக் கலவைகளை "பயன்படுத்தினால்-சிறந்தது" தேதிக்குப் பிறகு காலவரையின்றி பயன்படுத்தலாம்.
எனது பிஸ்கிக் அப்பத்தை ஏன் தட்டையாக இருக்கிறது?
ஒரு தட்டையான பான்கேக் அதிகப்படியான ஈரமான இடியின் விளைவாக இருக்கலாம். மாவு ஸ்பூனில் இருந்து ஓடுவதை விட சொட்டு சொட்டாக இருக்கும் அளவுக்கு தடிமனாக இருக்க வேண்டும் - மேலும் அதில் சில கட்டிகள் இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஒரு சிறிய மாவு சிக்கலை சரிசெய்யவில்லை என்றால், உங்கள் பேக்கிங் பவுடரில் சிக்கல் இருக்கலாம்.
பிஸ்குயிக் அவர்களின் செய்முறையை மாற்றினாரா?
நிறுவனம் 1965 ஆம் ஆண்டில் பிஸ்குயிக் ஃபார்முலாவை மாற்றியமைத்தது, ஆனால் அதன் செய்தித் தொடர்பாளர் பெக்கர் கூறுகையில், நிறுவனம் தொடர்ந்து தனது தயாரிப்புகளை சோதித்து மாற்றுகிறது. பான்கேக் செய்முறை மாற்றப்பட்டது, "ஏனெனில் நுகர்வோர் தங்களுக்கு இலகுவான, பஞ்சுபோன்ற கேக் வேண்டும் என்று எங்களிடம் கூறியதால்" என்று அவர் கூறினார். அப்பளம் செய்முறையும் புதியது.
பிஸ்கிக் மற்றும் பான்கேக் கலவைக்கு என்ன வித்தியாசம்?
பெரும்பாலான பான்கேக் கலவைகள் பிஸ்குவிக்கைப் போலவே இருக்கும் மற்றும் மாவு, புளிப்பு, உப்பு மற்றும் ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட எண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். பான்கேக் கலவைகளில் சிறிது அதிக சர்க்கரை இருக்கலாம், இருப்பினும், இனிப்பு இறுதி தயாரிப்பு கிடைக்கும். பிஸ்குவிக்கிற்குப் பதிலாக சுவையான உணவுகளை விட இனிப்பு ரொட்டிகள், மஃபின்கள் மற்றும் ஸ்கோன்களுக்கு அவை சிறப்பாகச் செயல்படுகின்றன.
பிஸ்கிக்கை நான் என்ன செய்ய முடியும்?
பிஸ்குவிக்கைப் பயன்படுத்தி, உங்கள் அடுத்த செவ்வாய்க் கிழமைக்கு சில டார்ட்டிலாக்களைப் பிசையவும் அல்லது உருளைக்கிழங்கு க்னோச்சியின் இதயப்பூர்வமான கிண்ணத்தை உருவாக்கவும். சுரோஸ், ப்ரீட்ஸெல்ஸ் மற்றும் மீட் பீஸ் ஆகியவற்றிற்கான ரெசிபிகளையும் நாங்கள் சேர்த்துள்ளோம். எனவே, (Bisquick) பெட்டிக்கு வெளியே யோசித்து, பேக்கிங் கலவையை உருவாக்கவும்.
பிஸ்குயிக் எவ்வளவு ஆரோக்கியமானது?
பிஸ்குவிக் வேகவைக்கலாம், ஆனால் அது ஆரோக்கியமானதாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. பிஸ்குவிக்கில் ஓரளவு ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட சோயாபீன் மற்றும் பருத்தி விதை எண்ணெய் உள்ளது, இல்லையெனில் டிரான்ஸ் ஃபேட் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது LDL கொழுப்பை (கெட்ட வகை) உயர்த்துவது மற்றும் HDL கொழுப்பைக் குறைப்பது (நல்ல வகை) போன்ற எதிர்மறையான ஆரோக்கிய விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.
பிஸ்குவிக் செய்ய முடியுமா?
பிஸ்குவிக் என்பது மாவு, கொழுப்பு, புளிப்பு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட ஒரு முன் தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் கலவையாகும். அதிர்ஷ்டவசமாக, ஹோம்மேட் பிஸ்குயிக் உணவு செயலியில் 5 நிமிடங்களுக்குள் ஒன்றாக வந்து சேரும், மேலும் உங்கள் அலமாரியில் ஏற்கனவே உள்ளதாக நான் பந்தயம் கட்டும் 4 பொருட்கள் தேவைப்படும்.
மாவுக்கும் பிஸ்குவிக்கும் என்ன வித்தியாசம்?
1 பதில். சுயமாக எழும் மாவு மாவு, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. பிஸ்குவிக்கில் இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் மற்றும் ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட காய்கறி சுருக்கம் உள்ளது. ஒரு கப் பிஸ்குவிக்கிற்கு பதிலாக ஒரு கப் மாவு, 1½ டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர், ½ டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் அல்லது உருகிய வெண்ணெய் ஆகியவற்றின் கலவையை மாற்றலாம்.
பிஸ்கிக்கை தடிமனாக்கும் முகவராகப் பயன்படுத்தலாமா?
ஆம் உங்களால் முடியும் மற்றும் இல்லை அது சுவையை மாற்றாது. கிரேவி தயாரிப்பதற்கு நான் அதை எப்போதும் பயன்படுத்துகிறேன். மளிகைக் கடையின் மாவு மற்றும் சர்க்கரைப் பிரிவில் காணப்படும் வான்ட்ரா மாவையும் நான் பயன்படுத்துகிறேன்.
ஜிஃபி ஆல் பர்போஸ் பேக்கிங் மிக்ஸ் பிஸ்குயிக் போன்றதா?
ரசனையைப் பொறுத்த வரை, ஆம்; அவை இரண்டும் ஒன்றே. நான் வழக்கமாக பிஸ்கிக் வாங்குவேன், ஏனென்றால் என் அம்மா எப்போதும் அதைத்தான் பயன்படுத்துவேன், மேலும் எனது பிஸ்கட் தயாரிப்பதற்கு பால் அல்ல, தண்ணீரைச் சேர்க்கிறேன். அவர்கள் சுவை மற்றும் மென்மை மிகவும் சிறப்பாக வெளியே வரும்!
பிஸ்குயிக் வெறும் சுயமாக எழும் மாவா?
பிஸ்கிக் என்பது பிஸ்கட் மற்றும் அப்பத்தை தயாரிப்பதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பிரபலமான பேக்கிங் பேட்டர் கலவையாகும். இது சுயமாக எழும் மாவு போன்றது ஆனால் ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட காய்கறி சுருக்கம் சேர்க்கப்பட்டது. உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் காய்கறி சுருக்கம்.
அனைத்து உபயோகமான மாவுக்குப் பதிலாக பிஸ்கிக்கைப் பயன்படுத்தலாமா?
AP மாவுக்குப் பதிலாக பிஸ்கிக்கை நேரடியாகப் பயன்படுத்த முடியாது. நிறுவனத்தின் வலைத் தளம் மற்றும் விக்கிபீடியாவின் படி, பிஸ்குவிக் கொழுப்பு (குறுக்குதல்), புளிப்பு (பேக்கிங் பவுடர்), சர்க்கரை மற்றும் உப்பு உள்ளிட்ட பல பொருட்களுடன் வெளுத்தப்பட்ட அனைத்து-பயன்பாட்டு மாவையும் கொண்டுள்ளது. இது அடிப்படையில் கொழுப்பு சேர்க்கப்பட்ட சுயமாக எழும் மாவாகும்.
பிஸ்கிக் என்ன வகையான மாவு?
கோதுமை மாவு
சுயமாக எழும் மாவைப் பயன்படுத்தி ரூக்ஸ் செய்ய முடியுமா?
ரவுக்ஸ் தயாரிக்கும் போது சுயமாக எழும் மாவைப் பயன்படுத்துவது ஏற்கத்தக்கதா என்பதில் கருத்துக்கள் வேறுபடுகின்றன ஆனால் எங்கள் தீர்ப்பு: ஆம், உங்களால் முடியும். எங்கள் அனுபவத்தில், சுவை வேறுபாடு அரிதாகவே கவனிக்கப்படுகிறது.
சீஸ் சாஸில் சுயமாக வளர்க்கும் மாவைப் பயன்படுத்தலாமா?
வெள்ளை சாஸுக்கு சுயமாக வளர்க்கும் மாவைப் பயன்படுத்துவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஏனென்றால், சுயமாக வளர்க்கும் மாவில் உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் இருப்பதால் மற்ற பொருட்களின் சுவையில் தலையிடலாம்.
ரூக்ஸுக்கு என்ன மாவு சிறந்தது?
ஒரு ரூக்ஸ் ("ரூ" என்று உச்சரிக்கப்படுகிறது) வெள்ளை கோதுமை மாவு மற்றும் சமையல் கொழுப்பு (எண்ணெய் அல்லது விலங்கு கொழுப்பு) கலவையில் பழுப்பு நிறமாக உள்ளது, இது சாஸ்கள், குண்டுகள் மற்றும் கிரேவிகளை கெட்டிப்படுத்த பயன்படுகிறது. செழுமையான, ஆழமான, இதயமான சுவை மற்றும் அமைப்பு விரும்பும் பெரும்பாலான கம்போ ரெசிபிகளுக்கு ரூக்ஸ் அடிப்படையாக செயல்படுகிறது.
சாதாரண மாவுக்குப் பதிலாக சுயமாக வளர்க்கும் மாவைப் பயன்படுத்தலாமா?
இல்லை. உங்கள் செய்முறையானது வெற்று அல்லது சுயமாக வளர்க்கும் மாவைக் கேட்டால், இந்த இரண்டு பொருட்களும் ஒன்றுக்கொன்று மாற்ற முடியாதவை என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், மேலும் செய்முறையில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட மாவை பேக்கிங் பவுடர் அல்லது பைகார்பனேட் சோடா போன்ற ரைசிங் ஏஜெண்டுகளுடன் சேர்த்துப் பயன்படுத்த வேண்டும். .