உங்களுக்கு அதிர்ஷ்டம், உச்சரிப்பு சர்ச்சைக்குரியதாக இல்லை. இந்த வார்த்தை பாரம்பரியமாக பிரெஞ்சு மொழி என்பதால், அதைச் சொல்வது சரியான வழி "BEN-yay." ஆர்டர் செய்யும் போது நீங்கள் அதை தவறாக உச்சரித்தால் கவலைப்பட வேண்டாம், நீங்கள் விரும்புவதை உங்கள் சர்வர் தெரிந்து கொள்ளும்.
Beignet என்பது பிரெஞ்சு வார்த்தையா?
நியூ ஆர்லியன்ஸ் வறுத்த மாவின் மாறுபாடுகள் சர்வதேச அளவில் உணவு வகைகளில் காணப்படுகின்றன; இருப்பினும், beignet என்ற வார்த்தையின் தோற்றம் குறிப்பாக பிரெஞ்சு மொழியாகும்.
Beignet என்றால் என்ன?
1 : பஜ்ஜி. 2 : ஒரு லேசான சதுர டோனட் பொதுவாக தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்படுகிறது.
Disney beignets சைவ உணவு உண்பவர்களா?
இந்த பீக்னெட்டுகள் சைவ உணவு மற்றும் பசையம் இல்லாதவை, மற்ற ஒவ்வாமை இல்லாத உணவுகளுடன் பகிரப்பட்ட பிரையரில் சமைக்கப்படுகின்றன. ஜூலை தொடக்கத்தில் அவர்கள் இந்த பெய்க்னெட்டுகளில் ஒரு மாற்றத்தை செய்தனர், அவை இறுதியாக மிக்கி வடிவத்தில் உள்ளன! நீங்கள் 3 பீக்னெட்டுகளை ஆர்டர் செய்தால், அது டிஸ்னி டைனிங் திட்டத்திற்கான சிற்றுண்டிக் கிரெடிட்டாகக் கணக்கிடப்படும், 6 இல்லை.
தேங்காய் எண்ணெயில் பெய்க்னெட்டை வறுக்கலாமா?
மிதமான தீயில் ஒரு சிறிய வாணலியில், இரண்டு தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெயை உருகவும். ஒவ்வொரு இரண்டு ஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெயுக்கும் ஆறு பீக்னெட்டுகளை வறுக்கவும். எண்ணெய் சூடானதும், ஒரு தேக்கரண்டி குக்கீ ஸ்கூப்புடன் மாவை மெதுவாக எண்ணெயில் விடவும். ஒரு நேரத்தில் மூன்று பீக்னெட்டுகளை மட்டும் தயாரிக்கவும், அதனால் எண்ணெய் சூடாக இருக்கும்.
பீக்னெட்டுகள் புனல் கேக் போல சுவைக்கிறதா?
பைத்தியம் அளவு தூள் சர்க்கரை, ஆனால் கூடுதலாக தோய்க்க விரும்புகிறேன். என்னிடம் வேறொரு உணவகத்தில் இருந்து மற்ற பீக்னெட்டுகள் இருந்தன, இவை சிறப்பாக இருந்தன ஆனால் பைத்தியக்காரத்தனமாக இல்லை. நான் செல்லச் சொல்வேன், ஏனென்றால் அது ஒரு முக்கிய உணவு, ஆனால் நான் பீக்னெட்டுகளால் அடித்துச் செல்லப்படவில்லை. அவை நன்றாக இருந்தன, எனக்கு புனல் கேக்கைப் போலவே சுவையாகவும் இருந்தன.
Walmart beignets விற்கிறதா?
உங்களுக்கு தேவையானது தண்ணீர், எண்ணெய் மற்றும் ஒரு ஸ்பிளாஸ் மாவு மற்றும் நீங்கள் பேக்கிங் தொடங்க தயாராக உள்ளீர்கள். கஃபே du Monde Beignet Mix ஆனது வார இறுதி காலை உணவு அல்லது பிற சந்தர்ப்பங்களுக்கு ஒரு சுவையான விருந்தை வழங்குகிறது. இனிப்பு, வீங்கிய உணவுகளை தூள் சர்க்கரையுடன் மூடி, சூடான பானங்கள் அல்லது பாலுடன் இணைக்கவும்.
பீக்னெட்டுகளுக்கும் டோனட்டுகளுக்கும் என்ன வித்தியாசம்?
பீக்னெட்ஸ் என்பது பிரஞ்சு டோனட் ஆகும், இது ஈஸ்ட், இனிப்பு மாவு, சதுர வெட்டுக்கள் மற்றும் பின்னர் வறுக்கப்படுகிறது. பின்னர் தூள் சர்க்கரை கொண்டு தூசி. அவை லேசான, காற்றோட்டமான மற்றும் தலையணை போன்ற பேஸ்ட்ரிகளாக அறியப்படுகின்றன. அதேசமயம் டோனட்ஸ் வடிவம் மற்றும் அமைப்பால் வேறுபட்டது.
beignets டோனட்ஸ் போன்ற சுவை?
Beignets ஒரு அடர்த்தியான மற்றும் மாவை உட்புறத்துடன் வறுத்த பஜ்ஜி ஆகும். இந்த இனிப்பு வறுத்த மாவு வெளியில் மிருதுவாக இருக்கும் ஆனால் உள்ளே மென்மையாகவும் தலையணையாகவும் இருக்கும். அவை அண்ணத்திற்கு இலகுவாகவும் காற்றோட்டமாகவும் சுவைக்கின்றன. அவை அடிப்படையில் ஒரு துளை இல்லாமல் சதுரங்களில் டோனட்ஸ்.
பீக்னெட்டுகளுக்கு என்ன எண்ணெய் பயன்படுத்துகிறீர்கள்?
பருத்தி விதை எண்ணெய்
பீக்னெட்டுகளுடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள்?
பொதுவாக, ஆப்பிரிக்காவின் பல்வேறு பகுதிகளில், சூடான சாஸ் மற்றும் பீன்ஸ் போன்ற சுவையான பக்கங்களுடன் பீக்னெட்டுகள் உண்ணப்படுகின்றன.
- கொட்டைவடி நீர். சர்க்கரை கலந்த பீக்னெட் மற்றும் காபியை விட பேரின்பம் எதுவும் இல்லை. ஒவ்வொரு கடியும், பருகுதலும் அதிக சக்தியில் இருந்து வறுத்த நல்லெண்ணை உட்கொள்வதைப் போன்றது.
- பனிக்கூழ். ஐஸ்கிரீமின் எந்த சுவையுடனும் பீக்னெட்டுகள் நன்றாகச் செல்கின்றன.
Beignets ஒரே இரவில் வைக்கப்படுமா?
Beignets உண்மையில் புதியதாக வழங்கப்படுவது சிறந்தது, ஆனால் உங்களிடம் எஞ்சியிருந்தால், அவற்றை 2-3 நாட்களுக்கு ஒரு காற்றுப்புகா கொள்கலனில் வைக்கலாம் அல்லது 1-2 மாதங்களுக்கு உறைய வைக்கலாம்.
குளிர்பானம் சாப்பிடலாமா?
பீக்னெட்டுகள் டோனட்ஸ் போன்ற வறுத்த மாவின் தலையணைகள், நான்கு பக்க வைரம் போன்ற வடிவத்தில் மட்டுமே இருக்கும். அதற்குப் பதிலாக, சூடான பீக்னெட்டைப் பெறுங்கள் - குளிர்ச்சியாக இவற்றைச் சாப்பிடாதீர்கள் - ஏனென்றால் சர்க்கரையானது பீக்னெட்டின் மேற்பரப்பில் இருக்கும், மேலும் நீங்கள் சாப்பிடும் போது விரைவாக உருகும்.
காலை உணவாக பீக்னெட் சாப்பிடலாமா?
இது தேவையில்லாமல் இருக்கலாம் (பொடித்த சர்க்கரையை தாராளமாக தூவுவதன் மூலம் பீக்னெட்டுகள் அவற்றின் சொந்த சுவையாக இருக்கும்) ஆனால் இனிப்பு வறுத்த பொருட்களை சாக்லேட்டில் நனைப்பது எப்போதும் வேடிக்கையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்! முந்தைய நாள் இரவு நான் மாவை தயார் செய்தேன், கடந்த ஞாயிற்றுக்கிழமை காலை காலை உணவுக்காக பீக்னெட்களை ரசித்தோம்.
beignets எவ்வளவு?
நீங்கள் ஆர்டர் செய்யும் போது புதியது. Reg $3 / Lg $3.50.
beignets கடினமானதா?
துளி பிஸ்கட் மாவைப் போல மாவு ஒப்பீட்டளவில் மென்மையாக இருக்க வேண்டும். இது பை மாவைப் போல கெட்டியாக இருக்கக்கூடாது. மாவை அதிகமாக கலக்க வேண்டாம். நீங்கள் மாவை மிகைப்படுத்தினால், உங்களுக்கு கடினமான பைக்னெட்டுகள் இருக்கும்.
பாரம்பரிய நியூ ஆர்லியன்ஸ் காலை உணவு என்றால் என்ன?
அப்பளம், அப்பம், பிஸ்கட், பீக்னெட்டுகள் மற்றும் காலாஸ் (அரிசி பொரியல்) ஆகியவை நமது உணவு வகைகளில் நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளன. கோதுமை மாவைத் தவிர, சோள மாவு (பெரும்பாலும் ஆரம்பகால சமையல் குறிப்புகளில் "இந்திய உணவு" என்று அழைக்கப்படுகிறது), அரிசி, துருவல், ஹோமினி மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஆகியவை பழைய சமையல் பொருட்களில் உள்ள பொருட்களாகக் காட்டப்படுகின்றன, மேலும் மோர் பெரும்பாலும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட திரவமாகும்.
கிரியோல்ஸ் இன்னும் இருக்கிறதா?
இந்த கிரியோல்ஸ் ஆஃப் கலர்களில் பெரும்பாலானவை அமெரிக்காவில் அடிமைத்தனத்தின் பகிரப்பட்ட வரலாற்றின் மூலம் கறுப்பு கலாச்சாரத்தில் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டன, அதே சமயம் சிலர் ஆப்பிரிக்க அமெரிக்க இனக்குழுவின் ஒரு தனி இன்னும் உள்ளடங்கிய உட்பிரிவாக இருக்க தேர்வு செய்துள்ளனர். ஜெர்மன் மற்றும் பிரெஞ்சு வம்சாவளியைச் சேர்ந்த பல கிரியோல்களும் அங்கு குடியேறினர்.
கருப்பு கிரியோல் என்றால் என்ன?
தற்போதைய லூசியானாவில், கிரியோல் என்பது பொதுவாக பிரஞ்சு, ஆப்பிரிக்க அமெரிக்க மற்றும் பூர்வீக அமெரிக்க வம்சாவளியைச் சேர்ந்த ஒரு நபர் அல்லது மக்களைக் குறிக்கிறது. பிளாக் கிரியோல் என்ற சொல் ஹைட்டியில் இருந்து விடுவிக்கப்பட்ட அடிமைகளையும் அவர்களது சந்ததியினரையும் குறிக்கிறது.