மளிகைக் கடையில் ஓர்சோவை நான் எங்கே கண்டுபிடிப்பது?

பொதுவாக, ஓர்ஸோவின் முதல் இடம் உலர்ந்த பாஸ்தா இடைகழி ஆகும். சிறப்பு பாஸ்தாவை நீங்கள் உடனடியாகப் பார்க்கவில்லை என்றால் அருகில் பாருங்கள். Orzo ஒரு வகை பாஸ்தா என்றாலும், நீங்கள் அதை தானிய இடைகழியிலும் காணலாம். இருப்பினும், சில கடைகள் அதை பதிவு செய்யப்பட்ட சூப் இடைகழியில் வைக்கின்றன, ஏனெனில் இது காய்கறி சூப்களில் ஒரு பொதுவான மூலப்பொருள்.

ஓர்ஸோவுக்கு மிக அருகில் இருக்கும் பாஸ்தா எது?

ஓர்ஸோ பாஸ்தா மாற்றீடுகள்

1. ஆர்போரியோ. இது orzo விற்கு சிறந்த மாற்றாகும்.
2. ஃப்ரிகோலா. இது இத்தாலியின் சர்டினியா பகுதியில் இருந்து வரும் ரவை பாஸ்தாவின் பழங்கால வடிவமாகும்.
3. கூஸ்கஸ். இது ஒரு பிரதான பாஸ்தா ஆகும், இது பொதுவாக வட ஆப்பிரிக்காவில் உணவின் ஒரு பகுதியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
4. குறுகிய தானிய பழுப்பு அரிசி.
5. குயினோவா.
6. அசினி டி பெப்பே.

orzo க்கு பதிலாக நான் என்ன பயன்படுத்தலாம்?

ஓர்ஸோவிற்கு மாற்று

• நீங்கள் அசினி டி பெப்பேவைப் பயன்படுத்தலாம், இது ஒத்த ஆனால் சிறியது மற்றும் சூப்களில் நன்றாக வேலை செய்கிறது.
• அல்லது - டிடலினி பாஸ்தாவை முயற்சிக்கவும், இது orzo ஐ விட பெரியது மற்றும் சூப்கள் அல்லது குளிர் மாக்கரோனி வகை சாலட்களுக்கு நன்றாக வேலை செய்கிறது.
• அல்லது - சூப்கள் அல்லது பாஸ்தா சாலட்களுக்கு சிறிய ஓரெச்சீட்டைப் பயன்படுத்தவும்.

அரிசியை விட ஓர்சோ உங்களுக்கு சிறந்ததா?

ஓர்ஸோ என்பது வடிவம், அளவு மற்றும் அமைப்பில் அரிசியைப் போன்ற ஒரு வகை பாஸ்தா ஆகும். முழு-கோதுமை orzo வழக்கமான orzo ஐ விட அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது ஆரோக்கியமான தேர்வாக அமைகிறது. இருப்பினும், இது கலோரிகளில் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, இது சமமான வெள்ளை அரிசியை விட 50% கூடுதல் கலோரிகளை வழங்குகிறது.

நான் couscous க்கு orzo ஐ மாற்றலாமா?

நீங்கள் அரிசி அல்லது orzo அழைக்கும் உணவுகளில் இஸ்ரேலிய couscous பதிலாக முடியும். பெரும்பாலான மளிகைக் கடைகள் இன உணவு இடைகழியில் வழக்கமான மற்றும் இஸ்ரேலிய கூஸ்கஸ் இரண்டையும் சேமித்து வைக்கின்றன.

ஓர்சோவும் ரிசொட்டோவும் ஒன்றா?

இல்லை, orzo மற்றும் risotto ஒரே விஷயம் அல்ல. ரிசோட்டோ என்பது அரிசி மற்றும் குழம்பில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு கிரீமி, நலிந்த இத்தாலிய உணவாகும். ஓர்சோ என்பது தானிய வடிவிலான பாஸ்தா வகை. ஆர்சோவை ரிசொட்டோ தயாரிப்பதில் ஆர்போரியோ அரிசிக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அவை ஒரே மாதிரியானவை அல்ல.

வெள்ளை அரிசிக்கு orzo ஐ மாற்றலாமா?

ஓர்ஸோ அரிசிக்கு சரியான மாற்றாகும், மேலும் சமையலுக்கு பாஸ்தாவிற்கும் தண்ணீருக்கும் உள்ள விகிதங்கள் அரிசியைப் போலவே இருக்கும்; orzo இன் நன்மை அதன் விரைவான சமையல் நேரம். 2 கப் உப்புத் தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்குக் கொண்டு வந்து, ஒரு கப் ஓர்சோவைச் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

சமைக்கும் போது orzo விரிவடைகிறதா?

சமையல் குறிப்புகள் உங்களிடம் உள்ள orzo துரும்பு கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்படவில்லை மற்றும் உங்களுக்கு அல் டென்டே தேவைப்பட்டால், சமையல் நேரத்தை 7 முதல் 8 நிமிடங்களாக குறைக்கவும். சூப்கள் போன்றவற்றில் பயன்படுத்த, செய்முறையில் சமையல் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும். சூப்களில் பயன்படுத்தும்போது, ​​​​அது அதன் அளவை விட 4 மடங்கு வரை வீங்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

ஒரு கப் ஓர்ஸோ எவ்வளவு சம்பாதிக்கிறது?

1 கப் பச்சையான ஓர்ஸோ (சுமார் 6 அவுன்ஸ்) சமைத்த 2 கப் உங்களுக்குத் தரும். நீங்கள் சற்று க்ரீமியர் ரிசல்ட் வேண்டுமானால், ஓர்சோவை சாதம் செய்வது போல் சமைக்கலாம். ஒவ்வொரு கப் ஓர்ஸோவிற்கும் 1/2 கப் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.

Orzo எப்போது முடிந்தது என்பது உங்களுக்கு எப்படித் தெரியும்?

orzoவை சுமார் 10 நிமிடங்கள் அல்லது அது ஒரு உறுதியான, மெல்லும் அமைப்பு இருக்கும் வரை வேகவைக்கவும், அது ஒன்றாக ஒட்டாமல் இருக்க அவ்வப்போது கிளறி விடவும். ஒரு வடிகட்டியில் orzoவை வடிகட்டவும். சிறந்த சுவை மற்றும் அமைப்புக்காக, சமைத்த உடனேயே orzo ஐ பரிமாறவும்.

நீங்கள் orzo ஐ துவைக்க வேண்டுமா?

Orzo உலர்த்தப்பட்டு, மற்ற பொதுவான, சிறிய பாஸ்தா வடிவங்களைப் போலவே விலையிலும் கிடைக்கிறது. இது பல வழிகளில் சமைக்கப்படலாம் மற்றும் சாலட்களில் பயன்படுத்த ஒரு அற்புதமான பொருளாகும். அதை துவைக்க மறக்காதீர்கள், நன்றாக வடிகட்டவும் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயில் டாஸ் செய்யவும். சாலட்டில் சேர்ப்பதற்கு முன் நன்கு குளிரவைப்பது நல்லது.

ஓர்ஸோ சமைப்பது கடினமா?

Orzo தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. நீங்கள் வழக்கமான பாஸ்தாவைப் போல் வேகவைத்து தண்ணீரை வடிகட்டலாம், ஆனால் நான் அதை வாணலியில் தயார் செய்ய விரும்புகிறேன். ஒரு வாணலியில் orzo தயாரிக்கப்படும் போது, ​​உருகிய வெண்ணெயில் முதலில் orzoவை வறுத்து, அதில் ஒரு சிறந்த டோஸ்டி சுவையைச் சேர்க்க உங்களுக்கு வாய்ப்பு உள்ளது.

ஓர்சோவின் சுவை என்ன?

Orzo சுவையற்றது அல்ல, ஆனால் மற்ற வகை பாஸ்தாவைப் போல, நீங்கள் அதை உணவில் சாப்பிட்டால் உங்கள் விரல் வைக்கக்கூடிய சுவையை வெளிப்படுத்தாது. இது தெளிவற்ற சத்தானதாகத் தோன்றலாம், ஆனால் இது அதிக ஆர்வத்தைத் தரக்கூடிய அமைப்பு ஆகும், அதில் நாம் நுழையப் போகிறோம்.

ஓர்சோ காபி ஆரோக்கியமானதா?

ஊட்டச்சத்து மட்டத்தில், orzo காபியில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளது (100 மில்லி தயாரிப்புக்கு சுமார் 20 கலோரிகள்), லிப்பிடுகள் மற்றும் புரதம். கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளின் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு அவசியமான வைட்டமின் B3 இன் மற்றொரு முக்கிய பண்பு, இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.

ஒர்ஸோவும் குயினோவாவும் ஒன்றா?

ஆர்ஸோ, சில நேரங்களில் ரிசோனி என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது சிறிய அளவிலான பாஸ்தாவின் ஒரு வடிவமாகும், இது ஒரு பெரிய அரிசி போன்ற வடிவத்தில் உள்ளது. உண்மையில், இது அரிசியை ஒத்திருக்கிறது, பொதுவாக அரிசி அல்லது குயினோவாவை உணவுகளில் மாற்றலாம். Orzo பாஸ்தா ரவை மாவுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பொதுவாக கோதுமை பெர்ரியின் அடர்த்தியான பகுதிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

8 அவுன்ஸ் உலர் ஓர்ஸோ என்பது எத்தனை கோப்பைகள்?

குறுகிய பாஸ்தாக்கள்

புன்டலேட் என்பது ஓர்ஸோவைப் போன்றதா?

Orzo என்பது பல பெயர்களில் செல்லும் ஒரு பரிச்சயமான வடிவம் - - ரிசோனி (அல்லது இத்தாலிய மொழியில் "பெரிய அரிசி") மற்றும் puntalette ("சிறிய குறிப்புகள்") ஆகியவை அதன் மற்ற மாற்றுப்பெயர்களில் இரண்டு மட்டுமே. இத்தாலிய மொழியில் Orzo என்றால் "பார்லி" என்று பொருள், பாஸ்தா வடிவம் பார்லி அல்லது அரிசி தானியத்தை ஒத்திருக்கிறது.

ஓர்ஸோ பாஸ்தா ஆரோக்கியமானதா?

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஓர்ஸோ தியாமின் மற்றும் நியாசின் ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும், மேலும் சில B6, ஃபோலேட், இரும்பு மற்றும் துத்தநாகத்தையும் வழங்குகிறது. வெள்ளை அரிசி மற்றவற்றை விட அதிக துத்தநாகத்தை வழங்குகிறது, ஆனால் மற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் மிகவும் சிறிய அளவில் உள்ளது.

ரோஸ்மரினோவும் ஓர்ஸோவும் ஒன்றா?

ஓர்ஸோ என்பது ஒரு சிறிய அரிசி வடிவ கிரேக்க பாஸ்தா ஆகும், இது பார்லியுடன் குழப்பப்படக்கூடாது, இது இத்தாலியில் ஓர்சோ என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. Orzo கிரேக்க மளிகைப் பொருட்களிலிருந்து கிடைக்கிறது, மேலும் இத்தாலிய மளிகைக் கடைகளில் riso, risoni, orzo மற்றும் rosmarino என்ற பெயரில் காணலாம். வேறுபாடு அளவு உள்ளது. ரிசோ மிகவும் சிறியது மற்றும் ரோஸ்மரினோ ஓர்சோவை விட பெரியது.

ஓர்சோவிற்கும் அரிசிக்கும் என்ன வித்தியாசம்?

அரிசி மற்றும் ஓர்சோ பண்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்கின்றன, ஆனால் இரண்டு உணவுகளும் ஒரே மாதிரியானவை அல்ல. நீங்கள் எப்போதாவது உங்களுக்காக வேறுபடுத்திக் கொள்ள வேண்டும் என்றால் - அல்லது இரவு உணவிற்கு மாறுபவருக்கு வித்தியாசத்தை விளக்கினால் - நினைவில் கொள்ளுங்கள்: அரிசி என்பது அரிசி, அதே சமயம் ஓர்சோ அரிசி வடிவ பாஸ்தா. Orzo பொதுவாக வெள்ளை மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இருப்பினும் இது முழு தானிய மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.