டெக்சாஸ் ரோட்ஹவுஸில் என்ன சாலட் டிரஸ்ஸிங் உள்ளது?

உங்கள் விருப்பப்படி செய்யப்பட்ட கீறல் டிரஸ்ஸிங்குடன் வழங்கப்படும்: ராஞ்ச் குறைந்த கொழுப்புள்ள பண்ணை தேன் கடுகு ஆயிரம் தீவு இத்தாலிய ப்ளூ சீஸ்.

பிரெஞ்ச் டிரஸ்ஸிங் எதில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அதற்கு வேறு பெயர் என்ன?

பெயர்ச்சொல். (கனடா) ஒரு சாலட் டிரஸ்ஸிங், இது ஒரு சீரான பிசுபிசுப்பான சாஸ், இது கசப்பான இனிப்பு சுவையுடன் இருக்கும். இது பொதுவாக தாவர எண்ணெய், வினிகர், கடுகு, தேன், தண்ணீர் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

பிரஞ்சு டிரஸ்ஸிங் எதனால் ஆனது?

பிரஞ்சு டிரஸ்ஸிங், அமெரிக்க உணவு வகைகளில், ஒரு கிரீமி டிரஸ்ஸிங் ஆகும், இது வெளிர் ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருந்து பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்தில் மாறுபடும். இது எண்ணெய், வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் பிற சுவையூட்டல்களால் ஆனது, பொதுவாக கெட்ச்அப் அல்லது பாப்ரிகாவிலிருந்து பெறப்பட்ட வண்ணம் கொண்டது. பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டில், பிரஞ்சு ஆடை வினிகிரெட்டிற்கு ஒத்ததாக இருந்தது.

இத்தாலிய மற்றும் பிரஞ்சு ஆடைகளுக்கு என்ன வித்தியாசம்?

பிரஞ்சு ஆடை வெளிப்படையாக ஒரு அமெரிக்க கண்டுபிடிப்பு. பிரஞ்சு டிரஸ்ஸிங்கிற்கு பல்வேறு சமையல் வகைகள் உள்ளன. அவர்களில் பெரும்பாலானோர் கெட்ச்அப், எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஒயின் வினிகருடன் கலந்த ஆர்கனோ, துளசி மற்றும் பூண்டு - அதில் காணப்படும் சுவையூட்டல்களிலிருந்து இத்தாலிய ஆடை அதன் பெயரைப் பெற்றது.

அதை ஏன் பிரெஞ்சு ஆடை என்று அழைக்கிறார்கள்?

அதன் தோற்றம் எந்த நாட்டுப்புற செய்முறையைப் போலவே தெளிவற்றது. 19 ஆம் நூற்றாண்டின் புத்தகங்களான "The White House Cookbook" (1887) மற்றும் Fanny Farmer's "Boston Cooking-School Cook Book" (1896), "French dressing" என்பது எப்போதும் எண்ணெய் மற்றும் வினிகரைக் குறிக்கிறது.

இத்தாலிய டிரஸ்ஸிங் உண்மையில் இத்தாலியா?

அதன் பெயர் இருந்தபோதிலும், இத்தாலிய டிரஸ்ஸிங் இத்தாலியில் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, அங்கு சாலட் பொதுவாக ஆலிவ் எண்ணெய், வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் சில சமயங்களில் பால்சாமிக் வினிகருடன் மேசையில் இருக்கும், ஆனால் முன் கலந்த வினிகிரெட்டுடன் அல்ல.

இத்தாலிய உடை ஏன் நன்றாக இருக்கிறது?

இத்தாலிய டிரஸ்ஸிங் வழக்கமான கிரீமி ஆடைகளுக்கு ஆரோக்கியமான விருப்பத்தை வழங்குகிறது, ஏனெனில் இது கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பில் இயற்கையாகவே குறைவாக உள்ளது. நீங்கள் எந்த சாலட் டிரஸ்ஸிங்கிலிருந்தும் பல ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெற மாட்டீர்கள், ஆனால் வழக்கமான இத்தாலிய டிரஸ்ஸிங் வைட்டமின் கே மற்றும் ஆரோக்கியமான நிறைவுறா கொழுப்புகளின் நல்ல மூலமாகும், இது இதய நோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது.

சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு சாலட் சரியா?

எல்லா சாலட்களும் ஆரோக்கியமானவை என்று நீங்கள் நினைக்கலாம், ஆனால் சிலவற்றில் மறைந்த கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரையை ஏற்றலாம். இந்த சாலடுகள் மெலிதானவை மற்றும் நீரிழிவு உணவுக்கு ஏற்றவை.

சர்க்கரை நோய்க்கு முட்டை மோசமானதா?

அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முட்டை ஒரு சிறந்த தேர்வாக கருதுகிறது. இது முதன்மையாக ஒரு பெரிய முட்டையில் அரை கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருப்பதால், அவை உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கப் போவதில்லை என்று கருதப்படுகிறது. இருந்தாலும் முட்டையில் கொலஸ்ட்ரால் அதிகம்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் என்ன பழங்களை சாப்பிடக்கூடாது?

நீரிழிவு மற்றும் செரிமான மற்றும் சிறுநீரக நோய்களுக்கான தேசிய நிறுவனம் (NIDDK) நீரிழிவு நோயாளிகள் பழச்சாறுகள் அல்லது சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்களை தவிர்க்க வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கிறது. மிருதுவாக்கிகள் போன்ற பழக் கலவைகளும் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை விரைவாக உறிஞ்சப்பட்டு இரத்த சர்க்கரையில் அதிக கூர்முனைக்கு வழிவகுக்கும்.