சமைக்காத பேஸ்ட்ரியை ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கலாமா?

இந்த பேஸ்ட்ரியை (மற்றும் கீழே உள்ள அனைத்து மாறுபாடுகளும்) பயன்படுத்துவதற்கு 3 நாட்களுக்கு முன்பு வரை செய்யலாம். பிளாஸ்டிக் உறையில் நன்றாக போர்த்தி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் 20-60 நிமிடங்கள் (வானிலையைப் பொறுத்து) சிறிது மென்மையாகும் வரை நிற்கவும், எளிதாக உருட்ட போதுமானது. பேஸ்ட்ரியை வட்டில் வடிவமைக்கவும்.

சமைக்காத பேஸ்ட்ரி போய்விடுமா?

வேகவைத்த மற்றும் சுடப்படாத பஃப் பேஸ்ட்ரி இரண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் நீண்ட காலம் நீடிக்காது. 1 முதல் 3 நாட்களுக்குப் பிறகு அவை சிதைந்து, கெட்டுப்போகத் தொடங்கும் என்று எதிர்பார்க்கலாம். வேகவைத்த பஃப் பேஸ்ட்ரி 48 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு மோசமாகிவிடும். குளிர்சாதனப்பெட்டியில் அவை நன்றாகப் பிடிக்காததற்குக் காரணம் ஈரப்பதம்.

சுடப்படாத பை மேலோடு எவ்வளவு நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்?

3 நாட்கள்

நீங்கள் சுடப்படாத பை மாவை அல்லது சுடப்படாத பை மேலோடு 3 நாட்கள் வரை குளிரூட்டலாம். அலுமினியத் தகடு அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்கினால் இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும்.

ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியை ஃப்ரிட்ஜில் எவ்வளவு நேரம் விடலாம்?

இரண்டு மூன்று நாட்கள்

ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி குளிர்சாதன பெட்டியில் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்? சமைக்காத ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியை பிளாஸ்டிக்கில் இறுக்கமாகச் சுற்றி, குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைக்கவும். இதை இரண்டு முதல் மூன்று நாட்களுக்கு இந்த வழியில் சேமிக்க முடியும்.

பேஸ்ட்ரி கிரீம் குளிர்சாதன பெட்டியில் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?

உங்கள் பேஸ்ட்ரி க்ரீமை எப்பொழுதும் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி வைக்கவும், மேலே எந்த படமும் உருவாகாமல் இருக்க, பேஸ்ட்ரி க்ரீமின் மேல் பிளாஸ்டிக் மடக்கு தொட அனுமதிக்கவும். மூன்று நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். நீங்கள் பேஸ்ட்ரி கிரீம் மூன்று வாரங்கள் வரை உறைய வைக்கலாம், ஆனால் இந்த செய்முறையில் நீங்கள் மாவு பயன்படுத்தினால் மட்டுமே.

நான் காலாவதியான உறைந்த பேஸ்ட்ரியைப் பயன்படுத்தலாமா?

உறைந்த பேஸ்ட்ரிகள் பொதியில் உள்ள ‘காலாவதி’ தேதிக்குப் பிறகு சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானதா? 0°F வெப்பநிலையில் தொடர்ந்து உறைந்த நிலையில் வைக்கப்படும் உறைந்த பேஸ்ட்ரிகள், அவை முறையாகச் சேமிக்கப்பட்டு, பேக்கேஜ் சேதமடையாமல் இருக்கும் வரை, காலவரையின்றி பாதுகாப்பாக வைக்கப்படும்.

பேஸ்ட்ரி மாவு கெட்டுப் போகுமா?

ஆமாம், அது உண்மையில் வாசனை இல்லாவிட்டால் பரவாயில்லை, அது சரியாக சமைக்கப்பட்டதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். மெலிதாக இருக்கும் பஃப் பேஸ்ட்ரியுடன் ஒரு பை செய்தேன். சுடப்படாத பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் இறுக்கமாக போர்த்தி 2 அல்லது 3 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம் அல்லது 1 மாதம் வரை உறைய வைக்கலாம்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் பை மேலோடு கெட்டுப் போகுமா?

குளிரூட்டவும் அல்லது உறைய வைக்கவும்: குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்கள் மற்றும் 5 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் பை மேலோடு குளிர வைக்கவும். அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும். குளிரூட்டப்பட்டிருக்கும் வரை அது சரியாக இருக்கும்.

சமைக்காத திணிப்பை முன்கூட்டியே தயார் செய்து குளிரூட்டலாமா அல்லது உறைய வைக்கலாமா?

சமைக்காத திணிப்பை முன்கூட்டியே தயார் செய்து குளிரூட்டலாமா அல்லது உறைய வைக்கலாமா? சமைக்காத பொருட்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டாம். திணிப்பு நேரத்திற்கு முன்பே தயாரிக்கப்பட்டால், அது உடனடியாக உறைந்து அல்லது சமைக்கப்பட வேண்டும். சமைத்த திணிப்பை பின்னர் பயன்படுத்த, ஆழமற்ற கொள்கலன்களில் குளிர்வித்து, 2 மணி நேரத்திற்குள் குளிரூட்டவும்.

பேஸ்ட்ரியை சமைத்தவுடன் உறைய வைக்கலாமா?

உங்கள் வேகவைத்த பேஸ்ட்ரிகளை முழுவதுமாக குளிர்வித்து, காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகு காகிதத்தின் தாள்களுக்கு இடையில் அடுக்கி வைக்கவும், அவற்றை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைப்பதற்கு முன், அவை இரண்டு வாரங்கள் வரை சேமிக்கப்படும். நீங்கள் அவற்றைப் பரிமாறத் தயாரானதும், ஃப்ரீசரில் இருந்து அகற்றி, ஒரே இரவில் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைக்கவும்.

நான் எவ்வளவு தூரம் முன்னால் பேஸ்ட்ரி கிரீம் செய்ய முடியும்?

நீங்கள் அதை 3 நாட்களுக்கு முன்னதாகவே தயார் செய்யலாம், குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கப்படுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பேஸ்ட்ரி கிரீம் நன்றாக உறையவில்லை, நான் அதை பரிந்துரைக்கவில்லை.

பேஸ்ட்ரி கிரீம் மோசமாகுமா?

பேஸ்ட்ரி கிரீம் 5 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடப்பட்டிருக்கும். அதன் பிறகு அழ ஆரம்பிக்கலாம்.

உறைந்திருந்தால் காலாவதி தேதி முக்கியமா?

உணவு பாதுகாப்பு குறிப்புகள் தேதி காலாவதியாகும் முன் தயாரிப்பை வாங்கவும். அழிந்துபோகக்கூடிய தயாரிப்பு உறைந்தவுடன், தேதி காலாவதியானாலும் பரவாயில்லை, ஏனெனில் தொடர்ந்து உறைய வைக்கப்படும் உணவுகள் காலவரையின்றி பாதுகாப்பாக இருக்கும்.

பேஸ்ட்ரி எவ்வளவு காலம் உறைந்திருக்கும்?

பேஸ்ட்ரி கிரீம் குளிர்சாதன பெட்டியில் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?