கேனாப்பின் வெவ்வேறு பகுதிகள் யாவை?

ஒரு கேனாப்பில் 4 தனித்துவமான கூறுகள் உள்ளன - அடித்தளம், விரிப்பு, ஒரு டாப்பிங் & ஒரு அழகுபடுத்தல். கேனாப் அடிப்படை பொருட்கள் பொதுவாக ரொட்டி, பஃப் பேஸ்ட்ரி அல்லது பட்டாசுகள், மீதமுள்ள கேனப்பிற்கு உறுதியான அடித்தளத்தை அனுமதிக்கிறது. பின்னர் மேல்தோல் தொடர்ந்து பரவுகிறது.

கேனாப்பின் 5 பாகங்கள் என்ன?

ஒரு கேனாப் பொதுவாக ஐந்து பகுதிகளைக் கொண்டுள்ளது: அடித்தளம், விரிப்பு, மேல்புறம், அழகுபடுத்துதல் மற்றும் படிந்து உறைதல். ஒரு கேனாப் பல பகுதிகளைக் கொண்டுள்ளது, அதேசமயம் ஒரு ஹார்ஸ் டி'ஓயூவர் ஒரு பகுதியை மட்டுமே கொண்டிருக்கக்கூடும்.

கேனப்பின் மூன்று பகுதிகள் மற்றும் அசெம்பிள் செய்வதில் அதன் வழிகாட்டுதல்கள் என்ன?

பெரும்பாலான கேனப்கள் மூன்று பகுதிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன: அடிப்படை, பரவல் மற்றும் அழகுபடுத்துதல்.

கேனாப்பின் முக்கிய பகுதி எது?

ஒரு கேனப்பின் கலவை ஒரு அடிப்படை (எ.கா., ரொட்டி அல்லது பான்கேக்), ஒரு விரிப்பு, ஒரு முக்கிய உருப்படி மற்றும் ஒரு அலங்காரம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. பரவலானது பாரம்பரியமாக ஒரு கலவை வெண்ணெய் ஆகும், இது ஹாம் அல்லது லோப்ஸ்டர் அல்லது சுவையூட்டப்பட்ட கிரீம் சீஸ் போன்ற பிற பொருட்களுடன் வெண்ணெய் கிரீம் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது.

அவை ஏன் கேனப்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன?

முதலில் சோபாவின் ஒரு சொல், கேனப்ஸ் என்பது வறுக்கப்பட்ட அல்லது வறுத்த மற்றும் பல்வேறு சுவையான மேல்புறங்களால் மூடப்பட்ட ரொட்டியின் மெல்லிய துண்டுகளாகத் தொடங்கியது. இத்தாலிய க்ரோஸ்டினியைப் போலவே, கேனப்களும் அவற்றின் உடல் இயல்பினால் தங்கள் பெயரைப் பெற்றன - மக்கள் சோஃபாக்களில் அமர்வதைப் போல ரொட்டியின் மேல் "உட்கார்ந்து".

கேனப்ஸ் மற்றும் ஹார்டர்வ்ஸ் இடையே என்ன வித்தியாசம்?

Hors d'oeuvres என்பது இரவு உணவிற்கு முன் நாம் பரிமாறும் சிறிய காரமான உணவுகள், பொதுவாக காக்டெய்ல்களுடன் இருக்கும், அதே சமயம் கேனாப்கள் சிறியவை, காரமானவை, உணவு உண்பதற்கு எளிதானவை, ஒரு சிறிய துண்டு பேஸ்ட்ரி அல்லது ரொட்டியின் அடிப்பகுதியுடன் பலவிதமான மேல்புறங்களுடன் இருக்கும்.

கேனப் பரவலின் எடுத்துக்காட்டுகள் என்ன?

கிளாசிக் உக்ரேனிய கேனப்ஸ், ஸ்லைஸ் ஸ்ப்ரெட்டன் ஸ்லைட் செய்யப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள்.... இந்த மற்ற கேனாப்களை முயற்சிக்கவும்:

  • சால்மன் யோகர்ட் கேனப்ஸ்.
  • கோழி காளான் கேனப்ஸ்.
  • அவகேடோ பேகன் தக்காளி கேனப்ஸ்.
  • கீரை & கூனைப்பூ.

கேனப்பிற்கு என்ன டாப்பிங் பொருத்தமானது?

பரிந்துரைக்கப்பட்ட அடிப்படைகள்: சுவையான பிஸ்கட்கள், க்ரூட்டன்கள், குட்டையான பேஸ்ட்ரி கப்கள் அல்லது படகுகள், பஃப் பேஸ்ட்ரி, அரிசி பட்டாசுகள், உறுதியான காய்கறிகள் அல்லது பழங்களின் துண்டு, பம்பர்நிக்கல் ரொட்டி போன்றவை. உடல்தான் டாப்பிங் அல்லது முக்கிய மூலப்பொருள். அதன் நிறம் மற்றும் சுவை அடிப்படை மற்றும் அழகுபடுத்த வேண்டும்.

ஒரு நபருக்கு எத்தனை கேனாப்களை நீங்கள் செய்ய வேண்டும்?

நாங்கள் வழக்கமாக முதல் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு நபருக்கு 4-5 கேனப்களையும், அடுத்த ஒவ்வொரு மணி நேரத்திற்கும் ஒரு நபருக்கு 2-3 கேனப்களையும் பரிந்துரைக்கிறோம். எனவே, வீட்டில் வேறு எந்த உணவும் வழங்கப்படாத ஒரு தனிப்பட்ட விருந்து, நிலையான 4 மணிநேர விருந்துக்கு ஒரு நபருக்கு குறைந்தபட்சம் 10 கேனாப்களை பரிந்துரைக்கிறோம்.

மீன் ஒரு கேனாப் பரவுமா?

பரவலானது பாரம்பரியமாக கலவை வெண்ணெய் அல்லது சுவையூட்டப்பட்ட கிரீம் சீஸ் ஆகும். முக்கிய பொருட்கள் மற்றும் அலங்காரம் வெட்டப்பட்ட இறைச்சிகள், மீன் மற்றும் காய்கறிகள்.

பரவலின் வகைகள் என்ன?

பரவல் உத்திகளின் வகைகள்

  • விருப்பப் பரவல் உத்திகளில் மூன்று அடிப்படை வகைகள் உள்ளன - செங்குத்து பரவல், கிடைமட்ட பரவல் மற்றும் மூலைவிட்ட பரவல்.
  • செங்குத்து பரவல் என்பது ஒரே காலாவதி மாதத்தில் வெவ்வேறு விலையிலான விருப்பங்களைக் கண்டறிய விலைப்பட்டியலை மேலே அல்லது கீழே நகர்த்துவதைக் குறிக்கிறது.

கேனாப்களின் விலை எவ்வளவு?

ஒரு நபருக்கு சூடான மற்றும் குளிர்ந்த கேனப்களுக்கான சராசரி விலை £12 மற்றும் VAT ஆகும்.

கேனப்ஸ் எவ்வாறு பரிமாறப்படுகிறது?

அவை அவ்வளவு எளிமையாக இருக்கலாம் அல்லது அவை நிப்ல்ஸ் மற்றும் டிப்ஸ், ஸ்கேவர்ஸ், டார்ட்லெட்டுகள், ரேப்கள் மற்றும் ரோல்ஸ் என வரலாம் அல்லது மினியேச்சர் ரவுலேடுகள், டெர்ரைன்கள் அல்லது பர்ஃபைட்டுகள் போன்ற விரிவானதாக இருக்கலாம். சில கேனப்களை ஒரு கரண்டியில் பரிமாறலாம் அல்லது ஷாட் கண்ணாடிகளில் ஊற்றலாம்.

கேனப்பின் சிறந்த வரையறை என்ன?

: ஒரு ரொட்டி அல்லது டோஸ்ட் அல்லது காரமான ஸ்ப்ரெட் (கேவியர் அல்லது பாலாடைக்கட்டி போன்றவை) கொண்ட பட்டாசு ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு பசியின்மை - ஹார்ஸ் டி'ஓயூவரை ஒப்பிடுக.

கேனாப் ஒரு சாண்ட்விச்?

1. கேனாப்ஸ் மற்றும் டீ சாண்ட்விச்கள் மெரியம் வெப்ஸ்டர் ஆங்கில அகராதியால் கேனப் "ஒரு ரொட்டி அல்லது டோஸ்ட் அல்லது காரமான ஸ்ப்ரெட் (கேவியர் அல்லது பாலாடைக்கட்டி போன்றவை) கொண்ட பட்டாசு ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய ஒரு பசியின்மை" என வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது. காக்டெய்ல் அல்லது தேநீர் விருந்துகளில், தட்டுகளில் பரிமாறப்படும் அழகான சிறிய சாண்ட்விச்கள்.