ஸ்பேம் மற்றும் ஸ்கிராப்பிளுக்கு என்ன வித்தியாசம்?

ஸ்பேம் என்பது ஹாம் எலும்பிலிருந்து எஞ்சியிருக்கும் கருமையான இறைச்சி, லேசான இறைச்சி மற்றும் சில மார்பிள்களை எடுத்து இறைச்சி சாணை மூலம் வைப்பது போன்றது. பிறகு ஒரு வார்ப்பிரும்பு கிரிடில் தெளித்து பொரித்து எடுக்கவும். நல்ல! ஸ்க்ராப்பிள் எல்லாம் ஓய்ங்க்!

நீங்கள் எவ்வளவு நேரம் ஸ்கிராப்பை சமைக்கிறீர்கள்?

திசைகள்

  1. ஸ்கிராப்பிளை உடனடி மாவில் தோண்டி, உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து லேசாக தெளிக்கவும். ஒரு சாட் பான் அல்லது வாணலியில் வெண்ணெயை மிதமான சூட்டில் சூடாக்கி, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 3 நிமிடங்கள் மெதுவாக ஸ்க்ராப்பிளை பிரவுன் செய்யவும். வாணலியில் இருந்து ஸ்கிராப்பிளை அகற்றி, காகித துண்டுகளால் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட தட்டில் வைக்கவும்.
  2. தயாரிப்பின் எளிமை.

மாவு இல்லாமல் ஸ்கிராப்பை சமைக்க முடியுமா?

அம்மா துருவலை வெண்ணெயில் வறுக்கவும், மாவு இல்லை. ரகசியம் குறைவாகவும் மெதுவாகவும் வறுக்கப்படுகிறது, இதனால் நம் பக்கம் மிருதுவாக இருக்கும், ஆனால் உள்ளே சூடாகவும் கிரீமியாகவும் இருக்கும்.

கடையில் வாங்கிய ஸ்கிராப்பை எப்படி சமைப்பது?

துண்டுகளின் இருபுறமும் மாவுடன் தெளிக்கவும். கடாயை வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெயுடன் மிகவும் சூடாக இருக்கும் வரை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் அல்லது ஸ்கிராப்பிள் பாத்திரத்தில் விழும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் பொன்னிறமாகும் வரை வெண்ணெய் அல்லது வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். (ஒரு பக்கத்திற்கு குறைந்தது ஐந்து நிமிடங்கள் அல்லது அது உடைந்துவிடும்.)

ஸ்கிராப்பிள் எப்போது முடிந்தது என்று உங்களுக்கு எப்படித் தெரியும்?

விளிம்புகள் பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்குவதைப் பார்ப்பதால், கீழே உள்ள பக்கத்தில் முடிந்தவுடன் அவற்றைப் பார்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் கிட்டத்தட்ட சொல்லலாம். பின்னர், மறுபுறம் புரட்டி, அந்த பக்கம் நன்றாகவும் மிருதுவாகவும் பழுப்பு நிறமாகவும் மாறும் வரை விடவும். கச்சிதமாக மிருதுவான ஸ்கிராப்பிள்! ஸ்கிராப்பிள் இருபுறமும் பழுப்பு நிறமாக மாறியதும், அது சாப்பிட தயாராக உள்ளது!

ஸ்கிராப்பை எந்த வெப்பநிலையில் சமைக்கிறீர்கள்?

அடுப்பில் பேக்கிங் ஸ்கிராப்பிள். அடுப்பை 415°F (213°C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். அதிக வெப்பநிலை மிருதுவான, அடுப்பில் சுடப்பட்ட ஸ்கிராப்பைப் பெறுவதற்கு முக்கியமாகும். இது ஸ்கிராப்பில் வெளிப்புறத்தில் மிருதுவாகவும், நடுவில் மென்மையாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்யும்.

Rapa Scrapple எதனால் ஆனது?

ராபா ஸ்கிராப்பிள் பட்டியல்களின் தொகுப்பில் உள்ள அதிகாரப்பூர்வ மூலப்பொருள் பட்டியல்: பன்றி இறைச்சி பங்கு, பன்றி இறைச்சி கல்லீரல், பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு, பன்றி இறைச்சி ஸ்னவுட்ஸ், சோள உணவு, பன்றி இறைச்சி இதயங்கள், கோதுமை மாவு, உப்பு மற்றும் மசாலா. இது குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவு அல்ல, ஆனால் தொத்திறைச்சி போன்றவற்றை மிதமாக சாப்பிட வேண்டும்.

மைக்ரோவேவ் ஸ்கிராப்பிள் செய்ய முடியுமா?

உங்களிடம் உறைவிப்பான் அடுப்பு டிஷ் இல்லை என்றால், நீங்கள் ஸ்கிராப்பை துண்டுகளாக வெட்டி தனிப்பட்ட அளவிலான பேக்கேஜ்களில் பேக் செய்யலாம். இறைச்சி ரொட்டிக்கு நீங்கள் செய்யும் அதே அமைப்பைப் பயன்படுத்தி மைக்ரோவேவில் சூடுபடுத்தலாம் அல்லது வேலை செய்யும் போது உறைந்திருக்கும் மற்றும் மைக்ரோவேவ் செய்யும் போது மதிய உணவுகளில் சேர்க்கலாம்.

உங்களால் ஸ்கிராப்பை கிரில் செய்ய முடியுமா?

இரண்டு ப்ரெட் துண்டுகள், ஒவ்வொரு ஸ்லைஸின் ஒரு பக்கம் வெண்ணெய் எடுத்து, ஒவ்வொரு ஸ்லைஸிலும் வெண்ணெய் தடவப்படாத பக்கத்தில் 2 சீஸ் துண்டுகளை வைக்கவும், அடுத்து ஒவ்வொரு ஸ்லைஸிலும் 1 துண்டு ஸ்கிராப்பிளைச் சேர்த்து, மேலே வறுத்த காய்கறிகள், கீரை மற்றும் கீரையை வைக்கவும். மீதமுள்ள சீஸ். …

பப்ளிக்ஸ் ஸ்கிராப்பை விற்கிறதா?

ஸ்க்ராப்பிளை Publix, Albertson's and Winn-Dixie இல் வாங்கலாம்.

நீங்கள் எப்படி ஸ்கிராப்பிளை உச்சரிக்கிறீர்கள்?

பெயர்ச்சொல் பென்சில்வேனியா டச்சு சமையல். சோள மாவு கஞ்சியை பன்றி இறைச்சி துண்டுகளுடன் கலந்து, வெங்காயம், மசாலா, மூலிகைகள் போன்றவற்றுடன் சுவையூட்டப்பட்டு, ரொட்டிகளாக வடிவமைத்து, வறுக்க வெட்டப்பட்டது.