காலாவதியான மரவள்ளிக்கிழங்கை சாப்பிட்டால் என்ன நடக்கும்?

காலாவதி தேதியை கடக்க நீங்கள் இன்னும் மரவள்ளிக்கிழங்கு முத்துகளைப் பயன்படுத்த முடியுமா? மரவள்ளிக்கிழங்கு முத்துக்கள் காலாவதியான பிறகும் நீங்கள் சாப்பிடலாம், பெரும்பாலும் மோசமான எதுவும் நடக்காது. இருப்பினும், காலப்போக்கில், முத்துக்கள் குறைவாக உறிஞ்சப்பட்டு அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை இழக்கின்றன.

மரவள்ளிக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு வாழ்க்கை உள்ளதா?

அனைத்து மாவுச்சத்து மற்றும் மாவுகள் பொதுவாக நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டிருக்கும். வழக்கமாக மரவள்ளிக்கிழங்கு தூள் உற்பத்தியாளர் அல்லது பிராண்டைப் பொறுத்து ஒரு நேரத்தில் 6-12 மாதங்கள் நீடிக்கும். உங்கள் மரவள்ளிக்கிழங்கு தூளுக்கு தனித்துவமான வாசனை இல்லை என்றால், அதைப் பயன்படுத்த நீங்கள் பாதுகாப்பாக இருக்க வேண்டும்.

மரவள்ளிக்கிழங்கு கெட்டது என்றால் எப்படி சொல்ல முடியும்?

மரவள்ளிக்கிழங்கு முத்துக்கள் கெட்டுப்போனதா என்பதை உறுதிப்படுத்த, நீங்கள் பேக்கேஜிங்கைத் திறக்க வேண்டும். வறட்சியான மரவள்ளிக்கிழங்கு முத்துக்கள் எந்த வகையிலும் நிறமாற்றம் அடைந்துள்ளதா என்று பாருங்கள். அச்சு வெள்ளை புள்ளிகளையும் பார்க்கவும். அடுத்ததாக, மரவள்ளிக்கிழங்கு முத்துக்கள் வாசனையற்றதா என்பதைப் பார்க்க அவற்றை வாசனை செய்யலாம்.

மரவள்ளிக்கிழங்கு முத்து எவ்வளவு காலத்திற்கு நல்லது?

6-12 மாதங்கள்

மரவள்ளிக்கிழங்கு எடையை அதிகரிக்குமா?

எடை அதிகரிப்பை ஆதரிக்கிறது ஒரு கப் மரவள்ளிக்கிழங்கு முத்துக்கள் 544 கலோரிகளையும் 135 கிராம் (கிராம்) கார்போஹைட்ரேட்டுகளையும் வழங்குகிறது. ஒரு நாளைக்கு இரண்டு கிண்ண மரவள்ளிக்கிழங்கு புட்டு சாப்பிடுவது, அதிக கொழுப்பு மற்றும் கொலஸ்ட்ராலை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் பாதகமான விளைவுகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்காமல், எடை அதிகரிப்பதற்கான வாய்ப்பை அதிகரிக்கிறது.

மரவள்ளிக்கிழங்கில் ஏதேனும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளதா?

மரவள்ளிக்கிழங்கில் உள்ள தாதுக்கள் முக்கியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கும். உதாரணமாக, உங்கள் எலும்புகளை வலுவாக வைத்திருக்கவும், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும் கால்சியம் முக்கியமானது. மரவள்ளிக்கிழங்கில் இரும்புச்சத்து உள்ளது, இது உடல் முழுவதும் ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்ல உதவும் ஒரு அத்தியாவசிய கனிமமாகும்.

மினிட் மரவள்ளிக்கிழங்கை நான் எதை மாற்றலாம்?

ஒவ்வொரு 1 1/2 டீஸ்பூன் மரவள்ளிக்கிழங்கு மாவுச்சத்துக்கும் 1 தேக்கரண்டி அரோரூட், சோள மாவு அல்லது மாவு பயன்படுத்தவும். நினைவில் கொள்ளுங்கள், இந்த மாற்றீடுகள் பசையம் இல்லாததாக இருக்கலாம். இந்த மாற்றீடுகள் மரவள்ளிக்கிழங்கை பை ஃபில்லிங்ஸ், கோப்லர்ஸ் மற்றும் ஒத்த உணவுகளில் மாற்றும் நோக்கம் கொண்டவை.

மரவள்ளிக்கிழங்கின் ஆதாரம் என்ன?

மரவள்ளிக்கிழங்கு (/ˌtæpiˈoʊkə/; போர்த்துகீசியம்: [tapiˈɔkɐ]) என்பது மரவள்ளிக்கிழங்கின் சேமிப்பு வேர்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட ஒரு மாவுச்சத்து ஆகும் (Manihot esculenta, manioc என்றும் அழைக்கப்படுகிறது), இது பிரேசிலின் வடக்குப் பகுதியின் மத்திய-மேற்குப் பகுதி மற்றும் சில குறிப்பிட்ட இனங்களைச் சேர்ந்தது. மேற்கு ஆப்பிரிக்காவின் சில பகுதிகள் ஆனால் அதன் பயன்பாடு இப்போது தென் அமெரிக்கா முழுவதும் பரவியுள்ளது.

மரவள்ளிக்கிழங்கு மாவு விரைவாகச் சமைக்கும் மரவள்ளிக்கிழங்கைப் போன்றதா?

இல்லை, எங்கள் மரவள்ளிக்கிழங்கு மாவு ப்ரீஜெலட்டினைஸ் செய்யப்படவில்லை. Pregelatinized என்றால் மாவுச்சத்து வேகவைக்கப்பட்டு உலர்த்தப்பட்டு, விரைவாக கெட்டியாவதற்கு ஏற்றதாக இருக்கும். மரவள்ளிக்கிழங்கு முத்துக்களை அரைப்பதால் மரவள்ளிக்கிழங்கு மாவு கிடைக்காது. இருப்பினும், நீங்கள் உடனடி மரவள்ளிக்கிழங்கு முத்துக்களை மரவள்ளிக்கிழங்குடன் மாற்றலாம்.

பை போடுவதற்கு முன் மரவள்ளிக்கிழங்கை சமைக்கிறீர்களா?

மரவள்ளிக்கிழங்கு பல்வேறு வடிவங்களில் வருகிறது, ஆனால் நீங்கள் பை தயாரிப்பதற்கு விரும்புவது உடனடி (இல்லையெனில் விரைவான சமையல் என அறியப்படும்) மரவள்ளிக்கிழங்கு ஆகும். மரவள்ளிக்கிழங்கை ஒரு தடிப்பாக்கியாகப் பயன்படுத்தும்போது, ​​​​பை நிரப்புதலை குறைந்தபட்சம் 15 நிமிடங்களுக்கு உட்கார அனுமதிக்கவும், அது மேலோட்டத்தில் ஸ்பூன் செய்வதற்கு முன் சாறுகளை உறிஞ்சிவிடும்.

மரவள்ளிக்கிழங்கை சமைக்க வேண்டுமா?

மரவள்ளிக்கிழங்கு முத்துக்களை சமைப்பதற்கான முக்கிய குறிப்புகள் மரவள்ளிக்கிழங்கைச் சேர்ப்பதற்கு முன் தண்ணீரை முன்கூட்டியே கொதிக்க வைக்க வேண்டும். தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை அவற்றைச் சேர்க்க வேண்டாம். இந்த வெள்ளை/தெளிவான மரவள்ளிக்கிழங்கு முத்துக்கள், ஒளிபுகா வெள்ளை மையம் இல்லாமல், அவை முற்றிலும் ஒளிஊடுருவக்கூடியதாக இருக்கும் போது அவை சமைக்கப்பட்டதை நீங்கள் அறிவீர்கள்.

மரவள்ளிக்கிழங்கு மாவுச்சத்து சோள மாவுச்சத்தை விட ஆரோக்கியமானதா?

சோள மாவுச்சத்துடன் கெட்டியான திரவங்களும் உறைந்திருக்கும் மற்றும் கரைக்கும் போது பஞ்சுபோன்றதாக இருக்கும். இந்த மாவுச்சத்து இரண்டும் ஒரு ஊட்டச்சத்து சக்தியாக இல்லை, ஆனால் மரவள்ளிக்கிழங்கு சோள மாவுச்சத்தின் மீது ஒரு சிறிய விளிம்பைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் இது ஒரு சில ஊட்டச்சத்துக்களின் அதிக செறிவுகளைக் கொண்டுள்ளது. மரவள்ளிக்கிழங்கில் சோள மாவுச்சத்தை விட கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் பி-12 அதிகம் உள்ளது.

ஆரோரூட் என்பது மரவள்ளிக்கிழங்கு ஒன்றா?

அரோரூட் ஸ்டார்ச் மரந்தா அருண்டினேசியா தாவரத்திலிருந்து வருகிறது, இது ஒரு மூலிகையாகக் கருதப்படுகிறது, அதே சமயம் மரவள்ளிக்கிழங்கு மரவள்ளிக்கிழங்கிலிருந்து பெறப்படுகிறது. அவை இரண்டும் பசையம் இல்லாதவை, எனவே அவை பசையம் உணர்திறன் உள்ளவர்களுக்கு பிரபலமான தடிப்பான்கள்.

மரவள்ளிக்கிழங்கு மாவுச்சத்து இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்குமா?

மரவள்ளிக்கிழங்கு முற்றிலும் மாவுச்சத்துள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (கார்ப்ஸ்) ஆகும். கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துபவர்கள் அல்லது மாவுச்சத்து இரத்த சர்க்கரை அளவை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைப் பற்றி கவலைப்படுபவர்கள் மரவள்ளிக்கிழங்கை ஆரோக்கியமற்றதாக உணரலாம். மரவள்ளிக்கிழங்கு கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் அளவில் அதிகமாக உள்ளது.

உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு மரவள்ளிக்கிழங்கு நல்லதா?

இயற்கையாக நிகழும் சோடியம் உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது, இது உங்களுக்கு உயர் இரத்த அழுத்தம் இருந்தால் சாப்பிடுவதற்கு பாதுகாப்பான உணவாக அமைகிறது. இதில் கெட்ட கொழுப்பு அல்லது கொலஸ்ட்ரால் இல்லை, எனவே நீங்கள் ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சேமித்து வைக்கலாம்.

மரவள்ளிக்கிழங்கு மலச்சிக்கலுக்கு நல்லதா?

மரவள்ளிக்கிழங்கு மிகவும் மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவாகும், இது பெரும்பாலும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் ஆனது. தானாகவே, மரவள்ளிக்கிழங்கு குறிப்பிடத்தக்க மலச்சிக்கலை ஏற்படுத்தாது, பெலிபெஸ் கூறினார். ஆனால் பந்துகளில் பொதுவாக மலச்சிக்கலுக்கு பங்களிக்கும் பிற சேர்க்கைகள் உள்ளன.

மரவள்ளிக்கிழங்கு வாயுவை உண்டாக்குகிறதா?

பல பசையம் இல்லாத உணவுகளில் சோளம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மரவள்ளிக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் மற்றும் சோயா, ஓட்ஸ் அல்லது அரிசி மாவு போன்ற சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவுச்சத்துக்கள் உள்ளன. இவை அனைத்தும் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும், குறிப்பாக வாயு மற்றும் வீக்கம் போன்ற அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும்.

மரவள்ளிக்கிழங்கு முத்து செரிமானத்திற்கு மோசமானதா?

குமிழி தேநீர் பந்துகள் பெரும்பாலான மக்களுக்கு எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியவை, மரவள்ளிக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் அடிப்படையிலான மரவள்ளிக்கிழங்கிலிருந்து வருவதால், ஹெல்த்லைன் படி, இது முக்கியமாக கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் நிரப்பப்படுகிறது. மரவள்ளிக்கிழங்கு போன்ற மாவுச்சத்துக்கள் உடலில் உள்ள நார்ச்சத்து போலவே செயல்படுகின்றன, மேலும் ஆரோக்கியமான மக்கள் எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் அவற்றை ஜீரணிக்க முடியும் என்று டாக்டர் டி லாட்டூர் கூறினார்.

வேகவைத்த மரவள்ளிக்கிழங்கு எடை இழப்புக்கு நல்லதா?

மரவள்ளிக்கிழங்கின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் கலோரிகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் இரும்புச்சத்து ஆகியவை நல்ல ஆற்றல் மூலமாகும். மரவள்ளிக்கிழங்கை கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஆரோக்கியமான உணவு மெனுவில் சேர்ப்பது ஆரோக்கியத்தில் பல நேர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. நார்ச்சத்து நிறைந்த மரவள்ளிக்கிழங்கு, உடல் எடையை குறைக்க காத்திருக்கவில்லை என்றால் சரியான தேர்வாகும்.