சீஸ் மீது இளஞ்சிவப்பு அச்சு ஆபத்தானதா?

பிங்க் கிரீம் சீஸ் நல்லதல்ல. உடனே தூக்கி எறியுங்கள். இளஞ்சிவப்பு நிறம் ஒருவித அச்சில் இருந்து வருகிறது மற்றும் கிரீம் சீஸ் மென்மையாக இருப்பதால், அச்சு முழு பாலாடைக்கட்டிக்குள் அதன் போக்குகளை நீட்டிக்கிறது. பாலாடைக்கட்டி மீது மற்ற கெட்ட நிறங்கள் நீலம் அல்லது பச்சை, ஆனால் பாலாடைக்கட்டி கடினமாக இருந்தால், நீங்கள் அதை ஒரு நல்ல மார்ஜின் கொடுத்தால் அதை ட்ரிம் செய்யலாம்.

மொஸரெல்லா சீஸில் அச்சு என்ன நிறம்?

உங்கள் மொஸரெல்லா சீஸ் அச்சு அறிகுறிகளுக்கு பார்வைக்கு பரிசோதிக்கவும். சீஸ் பாக்டீரியாவால் உடைக்கத் தொடங்கும் போது அச்சு உருவாகிறது. பெரும்பாலான பாலாடைக்கட்டி அச்சு பச்சை அல்லது நீல நிறத்தில் இருக்கும், மேலும் சீஸ் வெள்ளை நிறத்திற்கு எதிராக நிர்வாணக் கண்ணுக்கு தெளிவாகத் தெரியும். நீங்கள் அச்சு பார்த்தால், சீஸ் இனி சாப்பிட முடியாது.

என் மொஸரெல்லா ஏன் இளஞ்சிவப்பு?

இது நிச்சயமாக அச்சு. அதை தூக்கி எறியுங்கள். மற்றும் இளஞ்சிவப்பு பகுதியை மட்டும் துண்டித்துவிட்டு, மீதமுள்ளவற்றை "சேமிக்க" முயற்சிக்காதீர்கள், ஏனென்றால் அது சரியாகத் தெரிந்தாலும் அச்சு வித்திகள் மற்ற பகுதிகளில் ஊடுருவி இருக்க நல்ல வாய்ப்பு உள்ளது.

சீஸ் மீது சிவப்பு அச்சு என்றால் என்ன?

ஒரு அழகான சிவப்பு-ஆரஞ்சு அச்சு உள்ளது, ஸ்போரெண்டோனெமா கேசி, இது சில இயற்கை தோல் சீஸ்களில் வளரும். பலருக்கு இது மோசமாகத் தெரிகிறது. ஆனால் இந்த அச்சில் இருந்து அறியப்பட்ட ஆபத்து எதுவும் இல்லை மற்றும் பலர் சீஸ் தோலில் இது விரும்பத்தக்கதாக கருதுகின்றனர்.

இளஞ்சிவப்பு சீஸ் இருக்கிறதா?

கிரேட் பிரிட்டிஷ் சீஸ் நிறுவனம் ஒரு மில்லினியல்-பிங்க் சீஸ் ஒன்றை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளது, மேலும் இது இந்த ஆண்டு விடுமுறை விருந்துகளில் நிச்சயமாக வெற்றி பெறும் தனித்துவமான சாயலுக்காக மக்களைக் கவர்ந்துள்ளது. இந்த தயாரிப்பு ஒரு கிளாசிக் ஆங்கில வென்ஸ்லிடேல் ஆகும், இது இனிப்பு ராஸ்பெர்ரி மற்றும் கூர்மையான ப்ரோசெக்கோ சுவைகளுடன் உட்செலுத்தப்பட்டுள்ளது.

பாலாடைக்கட்டி ஏன் இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும்?

எப்போதாவது இளஞ்சிவப்பு நிறம் அல்லது 'பிங்கிங்' கொண்ட சீஸ், பெரும்பாலும் தோலுக்குக் கீழே இருக்கும். சில லாக்டிக் அமிலம் ஸ்டார்டர் பாக்டீரியா அல்லது லாக்டோபாகிலஸ் ஹெல்வெடிகஸ் போன்ற ப்ரோபியோனிக் அமில பாக்டீரியாவால் சீஸ் கூறுகள் மீது ஒரு நுண்ணுயிர் நடவடிக்கை, சுவிஸ்-பாணி பாலாடைக்கட்டியில் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கிரீம் சீஸ் நொறுங்கினால் கெட்டதா?

நான் கொண்டு வரக்கூடிய சிறந்த பதில்: இது சார்ந்துள்ளது. நிச்சயமாக, அனைத்து வகையான கிரீம் சீஸ்களும் பிரிக்கப்பட்டு, உறைந்து, கரைந்த பிறகு நொறுங்கிவிடும். நீங்கள் அதை ஒரு கரண்டியால் அசைக்கலாம் அல்லது ஒரு பிளெண்டர் மூலம் இயக்கலாம், ஆனால் அமைப்பு முற்றிலும் ஒரே மாதிரியாக இருக்காது.

நீங்கள் பூசப்பட்ட கிரீம் சீஸ் சாப்பிட்டால் என்ன நடக்கும்?

சிலர் எதுவும் செய்ய மாட்டார்கள், மற்றவர்கள் உங்களை மிகவும் நோய்வாய்ப்படுத்தலாம். சில அச்சுகள் ஒவ்வாமை மற்றும் சுவாச பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும், USDA கூறுகிறது. மற்றும் சில அச்சுகள், சரியான நிலைமைகளுடன், "மைக்கோடாக்சின்கள்" என்று அழைக்கப்படும் ஒன்றை உருவாக்கலாம், அதாவது, உங்களை நோய்வாய்ப்படுத்தக்கூடிய மற்றும் உங்களைக் கொல்லும் நச்சுப் பொருட்கள்.

பூசப்பட்ட பார்மேசன் சீஸ் சாப்பிடுவதால் உங்களுக்கு நோய் வருமா?

உங்கள் பாலாடைக்கட்டி மீது அச்சு இருப்பதை நீங்கள் கண்டால், அதை வெளியே எறிய வேண்டிய அவசியமில்லை. பார்மேசன், கோல்பி, சுவிஸ் மற்றும் செடார் போன்ற கடினமான பாலாடைக்கட்டிகளின் மேற்பரப்பிற்கு அப்பால் வித்திகள் பரவுவது அரிது. இதன் பொருள் மீதமுள்ள தயாரிப்பு சாப்பிடுவதற்கு பாதுகாப்பானது.